- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
"Khắc tinh" của gan nhiễm mỡ trong loại quả người Việt hay kho, nấu canh
Các nhà khoa học Ả Rập Saudi chỉ ra tác dụng trị gan nhiễm mỡ, mỡ máu thần kỳ của Esculeogenin A (ESGA), một hợp chất ẩn trong loại quả thường có sẵn trong bếp.
Theo bài công bố trên tạp chí khoa học Nutrients, ESGA có thể làm giảm bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NALFD) thông qua tác dụng hạ đường huyết, chống ôxy hóa và chống viêm.
Hợp chất này mới được khám phá chưa lâu, nhưng có trong thứ cực kỳ quen thuộc: Quả cà chua.
Nồi cá kho của bạn có thể ẩn chứa "thần dược" trị gan nhiễm mỡ - Ảnh minh họa từ Internet
Nhóm khoa học gia từ Trường Đại học Khoa học Nông nghiệp và thực phẩm và Trường Đại học Y khoa thuộc Đại học King Saud (Ả Rập Saudi) thử nghiệm trên nhiều nhóm chuột khác nhau, mỗi nhóm 8 con.
Một nhóm được ăn chế độ bình thường để đối chứng, nhóm thứ hai ăn bình thường có bổ sung ESGA từ cà chua, nhóm thứ ba ăn nhiều chất béo, nhóm thứ tư ăn chất béo và ba liều bổ sung ESGA.
Sau thời gian thí nghiệm, các con chuột được xét nghiệm máu để đánh giá các chỉ số men gan như GGT, AST, ALT; các chỉ số mỡ máu như cholesterol toàn phần, cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính (triglyceride), cũng như một số yếu tố quan trọng khác phản ánh sức khỏe của gan.
Kết quả cho thấy ở những con chuột được bổ sung ESGA từ cà chua, cấu trúc gan của chúng có mức độ bình thường cao hơn, các chỉ số xét nghiệm cũng tốt hơn hẳn.
Thậm chí, những con ăn nhiều chất béo được bổ sung "thần dược" này cũng có các chỉ số mỡ máu, men gan trong hạn mức bình thường.
Điều này một lần nữa khẳng định giá trị của quả cà chua như một siêu thực phẩm, vốn từng được nhiều nghiên cứu chứng minh là có lợi cho hệ tim mạch, chuyển hóa, mắt... nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và các chất chống viêm, chống ôxy hóa.
Tin mừng là món cà chua hầu như được sử dụng theo nhiều cách ở hầu hết các quốc gia trên khắp thế giới, ví dụ người Việt vẫn hay dùng nó trong các món kho, món canh.
Quan trọng hơn, tác dụng quá ngoạn mục của riêng ESGA cho thấy hợp chất tự nhiên từ cà chua này hứa hẹn tạo nên các dược phẩm mới giúp chống lại tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu, một vấn đề sức khỏe ngày càng gây lo ngại.
Theo các tác giả Ả Rập Saudi, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu hiện là hội chứng lâm sàng chính ảnh hưởng đến gan, có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan và ung thư biểu mô gan.
Tình trạng này thường xuất hiện song song với các bệnh nền khác như béo phì, tiểu đường... tương tác lẫn nhau và dẫn đến những hậu quả lâm sàng xấu hơn.
Theo Người Lao Động
-
Sức khỏe3 giờ trướcNgày hè nắng, người dân thường muốn uống ly nước lạnh giúp giải tỏa cơn nóng, khát. Tuy nhiên, hành động này lại vô tình gây hại cho cơ thể.
-
Sức khỏe12 giờ trướcCác triệu chứng ung thư thường rõ ràng hơn vào ban đêm nhưng không phải ai cũng biết điều này.
-
Sức khỏe15 giờ trướcCá giàu dinh dưỡng nhưng không phải bất kỳ loại cá hay cách chế biến cá nào cũng tốt cho sức khỏe. Ăn sai cách thậm chí còn gây bệnh tật lúc nào không hay.
-
Sức khỏe20 giờ trướcVào mùa hè nắng nóng, việc uống một ly nước đá lạnh sẽ giúp chúng ta giải tỏa được cơn khát, đem về cảm giác mát lạnh dễ chịu. Mang đến lợi ích tức thì thế nhưng việc uống đá lạnh thường xuyên trong mùa nắng nóng sẽ khiến cơ thể chúng ta gặp phải nhiều vấn đề nghiêm trọng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrong khi bạn bè đồng trang lứa tất bật chuẩn bị cho kỳ thi đại học thì Zhang Chao (Thâm Quyến, Trung Quốc) lại phải nhập viện phẫu thuật chân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVì sao người xưa lại cho rằng nạn sẽ tới từ miệng còn bệnh tật xuất phát từ chân?
-
Sức khỏe1 ngày trướcSau khi làm thủ tục đăng ký tự nguyện hiến tinh trùng, Kiên được hướng dẫn tự lấy nhưng kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu tinh dịch không có tinh trùng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMỸ - Giáo sĩ J.S. Park đã nghe cả nghìn lời thú tội, sự hối tiếc của các bệnh nhân sắp qua đời tại Bệnh viện Đa khoa Tampa, bang Florida.
-
Sức khỏe2 ngày trướcDưa chuột hay còn gọi là dưa leo, là một món ăn vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Thế nhưng nhiều người vẫn đang ăn sai cách.
-
Sức khỏe2 ngày trướcMột người đàn ông 41 tuổi (Đài Loan, Trung Quốc) đã nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi bị đau đầu dữ dội.
-
Sức khỏe2 ngày trướcLạc nội mạc tử cung là một bệnh phụ khoa phổ biến với nhều nguyên nhân, có thể ảnh hưởng lớn tới chức năng sinh sản và sức khoẻ của phụ nữ.
-
Sức khỏe2 ngày trướcGia đình cho biết trẻ chưa được tiêm phòng, khởi phát bệnh ở nhà với triệu chứng ho nhiều, ho có đờm, khò khè, xuất tiết 3 ngày.