- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại cá tạo nên gia vị trứ danh của người Việt, lại là "kho" canxi và omega-3
Cá cơm, loài cá nhỏ bé thường được biết đến với vai trò là nguyên liệu chế biến nước mắm, nhưng ít ai biết rằng chúng là một nguồn dinh dưỡng quý giá với vô vàn lợi ích cho sức khỏe không phải ai cũng biết.
Nguồn canxi dồi dào, tốt cho xương khớp
Cá cơm là một trong những nguồn cung cấp canxi tự nhiên tốt nhất. Canxi là khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì hệ xương chắc khỏe, đặc biệt quan trọng đối với trẻ em đang trong giai đoạn tăng trưởng, phụ nữ mang thai và người cao tuổi. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, 100g cá cơm khô chứa khoảng 2.300mg canxi, cao gấp nhiều lần so với sữa bò (khoảng 120mg/100g).
Giàu omega-3, bảo vệ tim mạch và não bộ
Cá cơm là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, bao gồm DHA và EPA. Omega-3 có giúp giảm lượng triglyceride và cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
DHA là thành phần quan trọng cấu tạo nên não bộ, đặc biệt quan trọng cho sự phát triển trí não của trẻ em. Omega-3 còn giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Cá cơm nhỏ nhưng cực giàu dinh dưỡng. Ảnh: Shutter Stock
Tăng cường hệ miễn dịch
Cá cơm chứa một kho tàng các dưỡng chất quý giá, đặc biệt là selen, kẽm và omega-3. Selen đóng vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, đồng thời kích thích sản sinh tế bào T giúp tăng cường miễn dịch.
Kẽm tham gia vào quá trình sản xuất các tế bào bạch cầu, kháng thể và các protein quan trọng khác của hệ miễn dịch. Trong khi đó, omega-3 giúp giảm viêm nhiễm, ức chế sản sinh các cytokine gây hại, từ đó hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và các yếu tố gây dị ứng.
Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em
Axit béo omega-3 có trong cá cơm, chủ yếu là DHA và EPA, đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển não bộ và võng mạc của thai nhi, giúp trẻ sơ sinh có thị lực tốt và khả năng nhận thức nhạy bén. Bên cạnh đó, canxi trong cá cơm là yếu tố thiết yếu cho sự phát triển xương và răng của trẻ, giúp phòng ngừa còi xương, loãng xương và các vấn đề về xương khớp ở tuổi trưởng thành.
Cá cơm tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai và trẻ em. Ảnh: Istock
Phòng ngừa ung thư
Các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng, axit béo omega-3 có trong cá cơm đóng vai trò quan trọng trong việc ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Cơ chế hoạt động của omega-3 khá phức tạp, bao gồm việc giảm viêm nhiễm mãn tính, ức chế sự tăng sinh của tế bào ung thư, kích thích quá trình chết tế bào tự nhiên của tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành mạch máu nuôi dưỡng khối u. Đặc biệt, omega-3 có hiệu quả trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số loại ung thư phổ biến như đại trực tràng, vú và tuyến tiền liệt.
Bảo vệ mắt
Cá cơm là nguồn cung cấp dồi dào axit béo Omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. DHA là thành phần quan trọng cấu tạo nên võng mạc, giúp duy trì thị lực và hỗ trợ sự phát triển thị giác, đặc biệt ở trẻ em. DHA và EPA còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, khô mắt, viêm võng mạc.
Ngoài ra, cá cơm cũng chứa một lượng đáng kể vitamin A, một dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe mắt. Vitamin A giúp duy trì độ ẩm cho mắt, ngăn ngừa khô mắt, quáng gà, bảo vệ giác mạc.
Bảo vệ tuyến giáp
Cá cơm là một nguồn cung cấp i-ốt dồi dào, một khoáng chất thiết yếu cho chức năng tuyến giáp khỏe mạnh. Tuyến giáp sử dụng i-ốt để sản xuất hormone tuyến giáp, điều chỉnh quá trình trao đổi chất và nhiều chức năng quan trọng khác trong cơ thể. 100g cá cơm có thể cung cấp khoảng 30-50mcg i-ốt, đáp ứng một phần đáng kể nhu cầu i-ốt hàng ngày.
Theo Báo điện tử VOV
-
Sức khỏe8 giờ trướcNữ giám đốc tỉnh dậy với cơn đau như điện giật ở nửa mặt bên phải. Khi đi khám, cô được chẩn đoán bị u não.
-
Sức khỏe9 giờ trướcMột số trường hợp trầm cảm có thể tự khỏi sau khoảng thời gian nhất định hoặc nhờ thay đổi lối sống, chế độ ăn uống.
-
Sức khỏe13 giờ trướcSau hít phải lượng lớn hơi từ hành, người phụ nữ 61 tuổi ở Quảng Ninh khó thở, mất ý thức, gọi hỏi không đáp ứng.
-
Sức khỏe14 giờ trướcKhông chỉ lá mà nụ loài cây này đem đun nước uống rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, người ta vẫn dùng lá và nụ tươi phơi khô làm thuốc.
-
Sức khỏe17 giờ trướcThói quen bẻ cổ, lắc cổ để tạo ra tiếng kêu răng rắc tưởng chừng vô hại, thậm chí mang lại cảm giác "thoải mái" tức thời, lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ khôn lường cho sức khỏe. Hành động này có thể gây ra những tổn thương cho cột sống cổ, dây thần kinh, mạch máu và dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm.
-
Sức khỏe19 giờ trướcGần đây, thời tiết miền Bắc chuyển mùa nên Trung tâm Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận nhiều người lớn mắc sởi nhập viện.
-
Sức khỏe20 giờ trướcKhoai lang là món ăn được nhiều người lựa chọn ăn vào bữa sáng, vậy ăn khoai lang vào bữa sáng có tác dụng gì?
-
Sức khỏe1 ngày trướcNước râu ngô là thức uống được nhiều người yêu thích vậy nhưng không phải ai cũng uống được, dưới đây là những người không nên uống nước râu ngô.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChạy bộ là hoạt động thể thao tốt cho sức khoẻ, vậy chạy bộ 2km/ngày có tác dụng gì?
-
Sức khỏe1 ngày trướcMassage không đúng cách có thể chấn thương cổ, dẫn đến các biến chứng yếu liệt, khó vận động, lâu dần biến chứng hệ hô hấp, tim mạch, nguy cơ tử vong cao.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNghiên cứu mới từ Bồ Đào Nha đã chỉ ra tác động đáng kinh ngạc của cà phê đối với tuổi thọ và nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng khi về già.
-
Sức khỏe1 ngày trướcĂn đu đủ khi bụng đói vào buổi sáng mang lại nhiều lợi ích, bao gồm cải thiện tiêu hóa, giải độc, tăng cường sức khỏe làn da, ổn định lượng đường trong máu, tăng cường khả năng miễn dịch, giúp tinh thần minh mẫn và tập trung tốt hơn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCải bắp là loại rau phổ biến trong mùa đông, cải bắp rất tốt cho sức khoẻ, vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thường xuyên ăn cải bắp?