- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại cá tạo nên gia vị trứ danh của người Việt, lại là "kho" canxi và omega-3
Cá cơm, loài cá nhỏ bé thường được biết đến với vai trò là nguyên liệu chế biến nước mắm, nhưng ít ai biết rằng chúng là một nguồn dinh dưỡng quý giá với vô vàn lợi ích cho sức khỏe không phải ai cũng biết.
Nguồn canxi dồi dào, tốt cho xương khớp
Cá cơm là một trong những nguồn cung cấp canxi tự nhiên tốt nhất. Canxi là khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì hệ xương chắc khỏe, đặc biệt quan trọng đối với trẻ em đang trong giai đoạn tăng trưởng, phụ nữ mang thai và người cao tuổi. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, 100g cá cơm khô chứa khoảng 2.300mg canxi, cao gấp nhiều lần so với sữa bò (khoảng 120mg/100g).
Giàu omega-3, bảo vệ tim mạch và não bộ
Cá cơm là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, bao gồm DHA và EPA. Omega-3 có giúp giảm lượng triglyceride và cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
DHA là thành phần quan trọng cấu tạo nên não bộ, đặc biệt quan trọng cho sự phát triển trí não của trẻ em. Omega-3 còn giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Cá cơm nhỏ nhưng cực giàu dinh dưỡng. Ảnh: Shutter Stock
Tăng cường hệ miễn dịch
Cá cơm chứa một kho tàng các dưỡng chất quý giá, đặc biệt là selen, kẽm và omega-3. Selen đóng vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, đồng thời kích thích sản sinh tế bào T giúp tăng cường miễn dịch.
Kẽm tham gia vào quá trình sản xuất các tế bào bạch cầu, kháng thể và các protein quan trọng khác của hệ miễn dịch. Trong khi đó, omega-3 giúp giảm viêm nhiễm, ức chế sản sinh các cytokine gây hại, từ đó hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và các yếu tố gây dị ứng.
Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em
Axit béo omega-3 có trong cá cơm, chủ yếu là DHA và EPA, đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển não bộ và võng mạc của thai nhi, giúp trẻ sơ sinh có thị lực tốt và khả năng nhận thức nhạy bén. Bên cạnh đó, canxi trong cá cơm là yếu tố thiết yếu cho sự phát triển xương và răng của trẻ, giúp phòng ngừa còi xương, loãng xương và các vấn đề về xương khớp ở tuổi trưởng thành.
Cá cơm tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai và trẻ em. Ảnh: Istock
Phòng ngừa ung thư
Các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng, axit béo omega-3 có trong cá cơm đóng vai trò quan trọng trong việc ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Cơ chế hoạt động của omega-3 khá phức tạp, bao gồm việc giảm viêm nhiễm mãn tính, ức chế sự tăng sinh của tế bào ung thư, kích thích quá trình chết tế bào tự nhiên của tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành mạch máu nuôi dưỡng khối u. Đặc biệt, omega-3 có hiệu quả trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số loại ung thư phổ biến như đại trực tràng, vú và tuyến tiền liệt.
Bảo vệ mắt
Cá cơm là nguồn cung cấp dồi dào axit béo Omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. DHA là thành phần quan trọng cấu tạo nên võng mạc, giúp duy trì thị lực và hỗ trợ sự phát triển thị giác, đặc biệt ở trẻ em. DHA và EPA còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, khô mắt, viêm võng mạc.
Ngoài ra, cá cơm cũng chứa một lượng đáng kể vitamin A, một dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe mắt. Vitamin A giúp duy trì độ ẩm cho mắt, ngăn ngừa khô mắt, quáng gà, bảo vệ giác mạc.
Bảo vệ tuyến giáp
Cá cơm là một nguồn cung cấp i-ốt dồi dào, một khoáng chất thiết yếu cho chức năng tuyến giáp khỏe mạnh. Tuyến giáp sử dụng i-ốt để sản xuất hormone tuyến giáp, điều chỉnh quá trình trao đổi chất và nhiều chức năng quan trọng khác trong cơ thể. 100g cá cơm có thể cung cấp khoảng 30-50mcg i-ốt, đáp ứng một phần đáng kể nhu cầu i-ốt hàng ngày.
Theo Báo điện tử VOV
-
Sức khỏe46 phút trướcTrái cây là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng một số loại trái cây khi được hấp chín sẽ "biến hình" thành "thuốc quý", mang lại những lợi ích sức khỏe vượt trội hơn hẳn so với khi ăn sống.
-
Sức khỏe2 giờ trướcTáo đỏ là loại quả tốt cho sức khoẻ, vậy mỗi ngày nên ăn mấy quả táo đỏ khô?
-
Sức khỏe3 giờ trướcCá chạch, loài cá nước ngọt quen thuộc với người dân Việt Nam, không chỉ là món ăn dân dã thơm ngon mà còn được ví như "nhân sâm dưới nước" nhờ giá trị dinh dưỡng và dược tính tuyệt vời. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe không phải ai cũng biết của loài cá này.
-
Sức khỏe14 giờ trướcBé gái 5 tuổi ăn xiên que thịt nướng không may bị phần đầu nhọn đâm xuyên từ mũi đến hốc mắt, bác sĩ Bệnh viện Nhi đồng 2 phải mổ để lấy dị vật.
-
Sức khỏe15 giờ trướcQuả lê là một loại trái cây rất phù hợp để hỗ trợ giải quyết các vấn đề trong thời tiết thu đông như ho, khát nước, da khô, chảy máu cam... nhưng có những trường hợp cần đặc biệt lưu ý khi dùng.
-
Sức khỏe15 giờ trướcMột số loại thực phẩm giúp giảm viêm gan như cá béo, rau lá xanh, các loại quả mọng… Những thực phẩm này giàu chất chống viêm và chất chống oxy hóa giúp giải độc và cải thiện tiêu hóa.
-
Sức khỏe18 giờ trướcNếu phát hiện ra ba chỗ trên cơ thể biến thành màu đen, có thể bạn đang gặp vấn đề về gan, cần đi khám sớm.
-
Sức khỏe18 giờ trướcLoại rau này không chỉ ngon, rẻ mà còn được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) "chấm điểm 10" vì những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.
-
Sức khỏe20 giờ trướcĐể người dân có sức khỏe tốt nhất, Trung Quốc đã triển khai nhiều chiến dịch với những giải pháp thiết thực, hữu ích, ai cũng làm được.
-
Sức khỏe1 ngày trướcGần một năm trở lại đây, người phụ nữ chỉ ngủ 1-2 tiếng/ngày, trằn trọc không sâu giấc, phải nhập viện tâm thần.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCây dương xỉ, một loài thực vật quen thuộc thường được trồng làm cảnh trong nhà hoặc sân vườn, ẩn chứa trong mình nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà ít ai ngờ tới. Khoa học hiện đại đã chứng minh những công dụng tuyệt vời này và khám phá thêm nhiều tiềm năng sức khỏe từ loài cây này.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChạy bộ là hoạt động thể thao được nhiều người yêu thích, vậy chạy bộ 10 phút mỗi sáng có tác dụng gì?
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrong hành trình tìm kiếm vóc dáng lý tưởng, nhiều người thường áp dụng các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, thậm chí là nhịn ăn. Việc lựa chọn những thực phẩm "càng ăn càng gầy" vừa giúp bạn giảm cân hiệu quả, vừa đảm bảo sức khỏe và duy trì lâu dài.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNgười cha nóng giận khi con gái mãi không tiến bộ, do không kiểm soát được cảm xúc, anh phải nhập viện.