Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại củ được ví như sâm mùa đông giúp 'xả độc' cho cơ thể không thuốc nào sánh
Thứ ba, 07/02/2023 10:07
Loại củ này không hề xa lạ với chúng ta, nó không chỉ là món ăn mà còn là “thuốc” tốt cho sức khoẻ.
Những ngày Tết ăn quá nhiều đồ ăn đạm, chất béo, đường khiến không ít người gặp phải tình trạng khó tiêu hay nóng trong (theo Đông y). Canh củ cải sẽ là gợi ý đơn giản dễ nấu, dễ làm giúp ăn thanh nhiệt “xả độc” cho cơ thể.
Củ cải trắng - "nhân sâm mùa đông"
Theo BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cơ sở 3, củ cải trắng còn được gọi là “nhân sâm mùa đông”, giá trị dinh dưỡng cao, khả năng ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch, giảm viêm và cải thiện tiêu hóa.
Canh củ cải còn giúp giải độc cơ thể, cải thiện hô hấp và hỗ trợ giảm cân. Khi nấu, bạn lưu ý cho thêm thịt, rau mùi... giúp món canh thêm bổ dưỡng, thanh lọc cơ thể tốt hơn.
Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam (Hội Đông y Hà Nội) cho biết, trong Đông y củ cải trắng vị cay ngọt, tính mát đi vào kinh phế vị. Chúng có tác dụng kiện tỳ tiêu thực, hạ khí hóa đàm, hóa tích khoan trung, sinh tân giải độc.
Củ cải trắng trị đầy bụng, ăn không tiêu; viêm khí phế quản, ho nhiều đờm, khàn tiếng, khái huyết, nục huyết, đái tháo đường và hội chứng lỵ. Củ cải trắng còn dùng để hỗ trợ một số bệnh như điều trị khản tiếng mùa lạnh, trị ho và hẽn suyễn, viêm loét dạ dày, trị nhiệt loét miệng… Hằng ngày bạn có thể dùng 30-100g dưới dạng ép nước, nấu hầm hay ăn sống.
Người Việt thường dùng củ cải chế biến thành các món ăn luộc, kho, hấp. Trong củ cải rất giàu vitamin C và folate tốt cho cơ thể, tang cường hệ miễn dịch.
Lương y Bùi Đắc Sáng chia sẻ, món ăn củ cải dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm, phù hợp ăn để thải độc sau những kỳ nghỉ lễ ăn quá nhiều thức ăn dư thừa đạm, chất béo.
Món ăn tốt cho sức khoẻ từ củ cải
Cháo củ cải: Dùng củ cải nấu cháo nêm gia vì vừa miệng. Món ăn này tốt cho người đầy bụng không tiêu do ăn uống quá nhiều các loại bánh kẹo đường, mỡ hoặc đái tháo đường.
Nước ép gừng tươi củ cải: Củ cải, gừng tươi, liều lượng tùy ý, ép lấy nước uống rải rác ít một trong ngày. Dùng cho người khàn giọng, mất tiếng, nôn ói, loét miệng.
Nước ép củ cải hấp đường phèn: Dùng cho người hen suyễn, viêm khí phế quản mạn tính, cảm sốt ho nhiều đờm. Dùng 1 lần trong ngày.
Địa khô lâu mật ong: Củ cải phơi khô 50g, mật ong 30-50ml, trộn đều, ăn trong ngày. Thực phẩm này hỗ trợ điều trị bệnh sỏi mật, hen suyễn, viêm khí phế quản mạn tính.
Nước cải củ tươi: Củ cải hay cả cây cải tươi giã nát vắt lấy nước uống. Trị ngạt do khói than.
Các chuyên gia lưu ý, canh củ cải không nên nấu chung với cà rốt, táo, lê, nho, nhân sâm, mộc nhĩ, nấm. Củ cải trắng còn làm giảm tác dụng của thuốc Bắc khi dùng chung. Phụ nữ mang thai mỗi tuần chỉ ăn 1-2 bữa canh củ cải, tuyệt đối không ăn củ cải sống.
Theo VTC
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://vtc.vn/loai-cu-duoc-vi-nhu-sam-mua-dong-giup-xa-doc-cho-co-the-khong-thuoc-nao-sanh-ar740040.html
Gửi bình luận
-
Sức khỏe7 giờ trướcThời gian qua, bác sĩ của Bệnh viện Đa khoa tỉnh Tiền Giang đã tiếp nhận một số bệnh nhân kẹt dị vật trong bàng quang hay dương vật bị sưng to, bầm tím do đeo nhẫn. -
Sức khỏe9 giờ trướcMột loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như trái cây nếu ăn sai cách cũng có thể gây phản tác dụng, tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh tật.
-
Sức khỏe13 giờ trướcKết luận của Hội đồng chuyên môn cho rằng việc xử trí cho bệnh nhi đã đúng phác đồ. Tuy nhiên, cơ địa của trẻ khiến quá trình hồi sức gặp khó khăn.
-
Sức khỏe14 giờ trướcSáng 30/3, Sở Y tế Hà Nội cho biết đã tìm ra nguyên nhân ban đầu khiến 72 học sinh Trường Tiểu học Kim Giang (quận Thanh Xuân) nhập viện là do vi khuẩn tụ cầu vàng nhiễm vào thịt gà có trong suất ăn.
-
Sức khỏe14 giờ trướcVừa qua, Bệnh viện Phụ sản Hà Nội ghi nhận trường hợp thai phụ 13 tuổi đẻ thường và có ý định bỏ lại đứa con.
-
Sức khỏe17 giờ trướcHàng chục người phải cách ly khi các nhà chức trách của Burundi cố gắng xác định loại virus khiến 3 người tử vong trong vòng 24 giờ sau khi ngã bệnh.
-
Sức khỏe18 giờ trướcBắp cải có thể không phải là một loại rau hấp dẫn nhất nhưng nó lại chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn khỏe mạnh hơn.
-
Sức khỏe18 giờ trướcSau thời gian điều trị viêm phổi tại Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP.HCM), bé trai 2 tuổi được mở khí quản. Một ngày sau, trẻ bất ngờ gặp biến chứng nguy kịch, tổn thương não khó phục hồi.
-
Sức khỏe20 giờ trướcTheo các chuyên gia y tế, rượu bia là nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương gan. Uống rượu bia nhiều gây ra bệnh gan nhiễm mỡ, làm suy giảm chức năng gan, dần dần hình thành xơ gan hoặc viêm gan. Thế nhưng, ngoài rượu, bia thì những thói quen sau đây cũng là những 'sát thủ' tàn phá gan khủng khiếp.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMọi người nên lưu ý khi ăn những loại quả này vì chúng có thể chứa chất gây hại cho nội tạng và tăng khả năng gây ung thư cho cơ thể.
-
Sức khỏe1 ngày trướcDị ứng thời tiết là hiện tượng xảy ra đối với cơ thể trong giai đoạn chuyển mùa và thời tiết thay đổi đột ngột. Tình trạng này liên quan đến hệ miễn dịch của cơ thể từng người.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVirus Marburg gây bệnh có tỷ lệ tử vong đến 88% đã xảy ra đồng thời ở 2 quốc gia khác nhau và lây lan vào thủ đô của Guinea Xích đạo, nơi có các chuyến bay quốc tế đến các nước lân cận.