- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại hạt được ví như “thịt không xương”, siêu bổ dưỡng lại cực nhiều ở Việt Nam
Loại hạt nhỏ bé này từ lâu đã được coi là "viên ngọc quý" trong chế độ ăn uống của người châu Á khi không chỉ là nguồn cung cấp protein tuyệt vời mà còn mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Hạt đậu nành được mệnh danh là "thịt không xương" bởi hàm lượng protein cao ngang ngửa với thịt động vật, lại dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn. Bên cạnh đó, hạt đậu nành còn chứa một loạt các dưỡng chất quan trọng khác như chất béo tốt, chất xơ, isoflavone, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất,… Chính vì vậy loại hạt này khi được sử dụng sẽ cực tốt cho sức khỏe
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Hạt đậu nành giúp giảm cholesterol toàn phần, cholesterol xấu (LDL) và triglyceride, đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Các peptide có trong hạt đậu nành có tác dụng ức chế men chuyển angiotensin, giúp điều hòa huyết áp, phòng ngừa tăng huyết áp. Loại hạt này còn giúp cải thiện chức năng lớp lót bên trong của mạch máu, tăng cường lưu thông máu.
Hạt đậu nành được ví như thịt không xương vì cực tốt cho sức khỏe. Ảnh: Shutter Stock
Tăng cường sức khỏe xương khớp
Isoflavone, một loại phytoestrogen có cấu trúc tương tự hormone estrogen ở nữ giới, trong hạt đậu nành giúp tăng mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh và người cao tuổi. Trong khi đó, vitamin K trong hạt đậu nành đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe.
Lợi ích cho phái nữ
Ngoài tăng cường sức khỏe xương isoflavone trong đậu này còn giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu thời kỳ mãn kinh như bốc hỏa, đổ mồ hôi đêm, khô âm đạo, thay đổi tâm trạng. Một số nghiên cứu cho thấy isoflavone có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú. Hạt đậu nành còn có thể giúp điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh, tăng khả năng thụ thai.
Tốt cho đường ruột, hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Hàm lượng protein và chất xơ cao trong hạt đậu nành giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hạt đậu nành đồng thời giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo, hỗ trợ giảm mỡ thừa. Ngoài ra, chất xơ prebiotic trong hạt đậu nành còn là thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy.
Đậu nành cực tốt cho phái nữ. Ảnh: Getty Images
Tăng cường chức năng não bộ, phòng ngừa ung thư
Lecithin trong hạt đậu nành là thành phần quan trọng của tế bào não, giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện chức năng nhận thức, phòng ngừa bệnh Alzheimer. Bên cạnh đó, hạt đậu nành chứa choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của não bộ.
Các hợp chất chống oxy hóa trong hạt đậu nành giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày.
Làm đẹp da và tóc
Isoflavone trong hạt đậu nành giúp tăng sản xuất collagen, cải thiện độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa. Trong khi đó, vitamin E trong hạt đậu nành giúp dưỡng ẩm, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, làm mờ vết thâm nám. Cuối cùng, protein trong hạt đậu nành giúp nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, bóng mượt, giảm gãy rụng.
Theo Báo điện tử VOV
-
Sức khỏe6 giờ trước28 học sinh nhập viện sau khi nhặt được lọ nước màu hồng và chia nhau uống. Trong đó có 5 trẻ phải chuyển đến Bệnh viện Nhi Trung ương.
-
Sức khỏe7 giờ trướcChanh, loại quả nhỏ bé với vị chua đặc trưng, đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực và văn hóa của nhiều quốc gia trên thế giới. Không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp, chanh còn được biết đến như một "thần dược" tự nhiên với vô vàn lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
-
Sức khỏe11 giờ trướcMật ong, một món quà quý giá từ thiên nhiên, không chỉ là một loại thực phẩm thơm ngon mà còn là một vị thuốc quý với vô vàn lợi ích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sử dụng mật ong không đúng cách để tránh gây hại cho sức khỏe.
-
Sức khỏe11 giờ trướcHành tây rất quen thuộc với mọi người, nhưng không phải ai cũng biết nó có công dụng gì với sức khỏe.
-
Sức khỏe15 giờ trướcMột kiểu ăn bất thường vừa được chứng minh là an toàn và có thể cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe, làm tan mỡ bụng.
-
Sức khỏe16 giờ trướcĂn chuối khi bụng đói sẽ cung cấp năng lượng nhanh chóng, nhưng nó có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến.
-
Sức khỏe16 giờ trướcRượu bia là thức uống phổ biến trong các dịp lễ tết, liên hoan, gặp mặt bạn bè. Tuy nhiên, việc uống quá nhiều rượu bia có thể gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe. Dưới đây là 4 "siêu thực phẩm" với khả năng chống say rượu cực tốt mà không phải ai cũng biết.
-
Sức khỏe17 giờ trướcMùa đông thường khiến cơ thể dễ mắc các bệnh về đường hô hấp, tim mạch, xương khớp... Bên cạnh việc giữ ấm, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe mùa đông. Dưới đây là 5 loại thực phẩm màu đen dễ tìm giúp tăng cường sức khỏe trong mùa đông cực tốt.
-
Sức khỏe18 giờ trướcBánh mì trắng là món ăn khá phổ biến và tiện lợi với nhiều người, nhưng ăn nhiều bánh mì trắng có thể gây ra nhiều tác hại đối với sức khoẻ.
-
Sức khỏe18 giờ trướcKhông chỉ chế biến được nhiều món ngon, giàu dinh dưỡng, cá chép còn có thể dùng làm thuốc hỗ trợ điều trị, bồi bổ sức khỏe.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCa sĩ Hồng Nhung cho biết bản thân mắc ung thư vú và vừa trải qua phẫu thuật. Chị "Bống" cũng nhắn gửi chị em phụ nữ nên tầm soát sớm để dự phòng nguy cơ mắc căn bệnh này.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTina Holt, 21 tuổi, cảm thấy đau đầu thoáng qua khi trở về nhà sau bữa trưa với bạn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcUống nước ấm khi bụng đói vào mùa đông sẽ giúp tăng cường tiêu hóa, giữ nước, tăng cường lưu thông máu, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm nghẹt mũi.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTheo các bác sĩ, nguyên nhân chủ yếu gây liệt mặt ngoại biên là do lạnh, bởi dây thần kinh số 7 ngoại biên nằm sát với bề mặt da nên rất nhạy cảm với nhiệt độ.