- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại nấm được ví như "nhân sâm đen", siêu bổ dưỡng lại bán cực rẻ đầy chợ Việt
Mộc nhĩ không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon mà còn được biết đến như một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và các hoạt chất sinh học có lợi, mộc nhĩ mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Mộc nhĩ giàu dinh dưỡng
Mộc nhĩ, loại nấm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, ẩn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng bất ngờ. Giàu protein, chất xơ và các loại vitamin - khoáng chất thiết yếu, mộc nhĩ không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là "vũ khí" đắc lực giúp bạn bảo vệ sức khỏe. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao trong mộc nhĩ có tác dụng như một "lá chắn" bảo vệ hệ tiêu hóa, giúp giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Mộc nhĩ chứa adenosine, một hợp chất có khả năng ức chế sự kết tập tiểu cầu, ngăn ngừa hình thành cục máu đông, giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch khác. Chất xơ và polysaccharide trong mộc nhĩ giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong máu, tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, giúp kiểm soát huyết áp ổn định, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Mộc nhĩ được ví như “nhân sâm đen”. Ảnh: Shutter Stock
Hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc đường ruột
Với hàm lượng chất xơ vượt trội, mộc nhĩ là "bạn đồng hành" tin cậy của những ai muốn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ trong mộc nhĩ không chỉ giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Bằng cách cung cấp nguồn thức ăn dồi dào cho các lợi khuẩn, mộc nhĩ góp phần tạo ra một môi trường đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Tăng cường hệ miễn dịch
Mộc nhĩ, một kho tàng dinh dưỡng, không chỉ chứa các chất chống oxy hóa và polysaccharide giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Nhờ đó, mộc nhĩ góp phần quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng.
Phòng ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa trong mộc nhĩ giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy mộc nhĩ có tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư đại trực tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
Mộc nhĩ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Ảnh: Healthline
Cải thiện sức khỏe não bộ
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, mộc nhĩ với hàm lượng vitamin B2, choline và sắt dồi dào có thể kích thích sự phát triển của các tế bào thần kinh mới, tăng cường kết nối giữa các tế bào thần kinh và bảo vệ não bộ khỏi tổn thương do các gốc tự do. Nhờ đó, mộc nhĩ góp phần cải thiện chức năng nhận thức, làm chậm quá trình lão hóa của não và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Bổ sung sắt
Mộc nhĩ không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong bếp mà còn là một nguồn cung cấp sắt dồi dào. Cứ 100g mộc nhĩ chứa đến 185mg sắt, một con số đáng kinh ngạc so với nhiều thực phẩm khác. Nhờ hàm lượng sắt cao này, mộc nhĩ trở thành "vị cứu tinh" cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt. Mộc nhĩ giúp tăng cường hồng cầu, cải thiện tình trạng thiếu máu.
Hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da
Mộc nhĩ là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho những ai đang trong quá trình giảm cân. Với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, mộc nhĩ tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể hiệu quả. Chất xơ trong mộc nhĩ cũng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tăng cường quá trình trao đổi chất, góp phần đốt cháy mỡ thừa.
Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, mộc nhĩ giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da, giảm thiểu sự xuất hiện của nếp nhăn, vết chân chim. Đặc biệt, mộc nhĩ còn chứa collagen - một loại protein quan trọng giúp duy trì độ đàn hồi, săn chắc cho da. Bổ sung mộc nhĩ thường xuyên trong chế độ ăn uống sẽ giúp làn da luôn căng mịn, tươi trẻ, tràn đầy sức sống.
Theo Báo điện tử VOV
-
Sức khỏe1 giờ trướcKhi mắc trào ngược dạ dày - thực quản, song song với biện pháp dùng thuốc, chế độ ăn uống và một số thói quen của người bị dạ dày trào ngược cũng phải thay đổi hợp lý. Ăn uống điều độ và lành mạnh giúp kiểm soát được cân nặng, từ đó kiểm soát được tình trạng bệnh.
-
Sức khỏe3 giờ trướcĐi bộ là hoạt động thể dục tốt cho sức khoẻ nhưng lại không phù hợp với một số người, dưới đây là những người nên hạn chế đi bộ.
-
Sức khỏe4 giờ trướcKhông chỉ là rau gia vị mà kinh giới còn là vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền, dưới đây là các bài thuốc chữa bệnh từ rau kinh giới.
-
Sức khỏe5 giờ trướcKhi gan bị suy yếu, chức năng bị ảnh hưởng, dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, trong đó có những biểu hiện bất thường ngay trên miệng. Dưới đây là 5 triệu chứng trên miệng có thể là dấu hiệu cảnh báo gan đang gặp vấn đề.
-
Sức khỏe5 giờ trướcBạn có biết những thời điểm trong ngày chúng ta dễ tăng cân hơn bình thường?
-
Sức khỏe7 giờ trướcBánh mì là món ăn cực được yêu thích tại Việt Nam. Từ bánh mì thịt, bánh mì pate, bánh mì trứng đến bánh mì chảo, bánh mì que,...vô vàn biến tấu hấp dẫn đã chinh phục khẩu vị của biết bao người. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, không phải ai cũng phù hợp để thưởng thức món ăn "quốc dân" này.
-
Sức khỏe8 giờ trướcĐi bộ mang lại nhiều lợi ích với sức khoẻ nhưng nên đi bộ bao nhiêu km mỗi ngày để đảm bảo khoẻ mạnh?
-
Sức khỏe9 giờ trướcỔi là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn ổi thoải mái. Dưới đây là một số đối tượng không nên ăn hoặc hạn chế ăn ổi để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
-
Sức khỏe9 giờ trướcHạt dẻ, món quà thuần túy từ thiên nhiên, không chỉ là một loại hạt thơm ngon, hấp dẫn vị giác mà còn ẩn chứa bên trong nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những công dụng bất ngờ của hạt dẻ mà không phải ai cũng biết.
-
Sức khỏe11 giờ trướcKhoai lang là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, vậy có nên ăn khoai lang mỗi ngày không?
-
Sức khỏe11 giờ trướcBạch đậu khấu dùng làm gia vị trong chế biến thức ăn đồng thời là dược liệu, có tác dụng kháng khuẩn, tốt cho tim, gan.
-
Sức khỏe11 giờ trướcTheo nghiên cứu, tuổi mãn kinh trung bình là 51,4 tuổi, tiền mãn kinh xảy ra chừng độ trước 2 - 5 năm.
-
Sức khỏe12 giờ trướcMột nghiên cứu dựa trên hơn 7.500 người cho thấy những thay đổi nhỏ trong thói quen đi bộ, tập thể dục... đem lại giá trị cực lớn.
-
Sức khỏe22 giờ trướcNồi chiên không dầu là sản phẩm được ưa chuộng trong các gia đình những năm gần đây. Tuy nhiên sử dụng thiết bị này không đúng cách có thể dẫn tới ngộ độc.