- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mướp đắng “đại kỵ” với 5 thứ này, chớ dại ăn cùng kẻo hối không kịp
Với vị đắng đặc trưng, mướp đắng được ưa chuộng bởi nhiều lợi ích sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị tiểu đường... Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng mướp đắng có thể gây ra những phản ứng không mong muốn khi kết hợp với một số loại thực phẩm dưới đây.
Không nên ăn mướp đắng cùng tôm
Tôm chứa một lượng nhỏ asen hữu cơ (asen pentavalent), thường không gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, mướp đắng chứa rất nhiều vitamin C. Khi kết hợp, vitamin C có thể chuyển hóa asen pentavalent thành asen trivalent (thạch tín) - một chất cực độc gây ngộ độc nghiêm trọng.
Mặc dù lượng asen trong tôm thường không đủ để gây nguy hiểm, nhưng việc kết hợp với mướp đắng có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc asen. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, tốt nhất nên tránh ăn mướp đắng cùng tôm. Ngoài ra, một số người còn cho rằng sự kết hợp giữa mướp đắng và tôm có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu do tính hàn của mướp đắng và tính ấm của tôm.
Không nên ăn mướp đắng cùng một số thực phẩm. Ảnh: Getty Images
Mướp đắng đại kỵ với sườn heo chiên
Khi tiêu thụ cùng lúc, mướp đắng và sườn heo chiên dễ tạo ra chất canxi oxalate trong cơ thể. Chất này ngăn cản quá trình hấp thụ canxi, gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có nguy cơ loãng xương hoặc thiếu canxi. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe, bạn nên tránh ăn mướp đắng và sườn heo chiên cùng một lúc, dù chúng được chế biến thành hai món riêng biệt hay nấu chung.
Không nên kết hợp mướp đắng với trà xanh
Mướp đắng có tính hàn, trong khi trà xanh có tính mát. Việc kết hợp hai loại thực phẩm này có thể gây kích thích dạ dày, dẫn đến các vấn đề như đau bụng, khó tiêu, đặc biệt là đối với những người có hệ tiêu hóa yếu.
Vì vậy, để tránh những tác động không mong muốn đến sức khỏe, bạn nên tránh uống trà xanh ngay sau khi ăn mướp đắng. Tốt nhất là nên đợi vài tiếng đồng hồ để thức ăn tiêu hóa bớt rồi mới uống trà xanh.
Không nên kết hợp mướp đắng với rau diếp cá
Không nên kết hợp mướp đắng với rau diếp cá vì cả hai đều có tính hàn (lạnh) trong Đông y. Khi ăn cùng nhau, chúng có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc cơ địa lạnh.
Không nên kết hợp mướp đắng cùng rau diếp cá. Ảnh: Adobe Stock
Cụ thể, tính hàn của cả hai loại thực phẩm này có thể làm giảm chức năng tiêu hóa, gây lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu, thậm chí tiêu chảy. Để đảm bảo sức khỏe, tốt nhất là nên tránh kết hợp mướp đắng với rau diếp cá, đặc biệt là khi ăn sống hoặc ăn nhiều. Nếu bạn vẫn muốn thưởng thức cả hai loại thực phẩm này, hãy chế biến chúng chín kỹ và ăn lượng vừa phải.
Không kết hợp mướp với măng cụt
Việc kết hợp hai loại quả có tính hàn như mướp đắng và măng cụt trong cùng một bữa ăn có thể gây ra sự khó chịu cho cơ thể, đặc biệt là ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Tính hàn của cả hai loại quả này có thể khiến bạn cảm thấy lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy.
Để tận hưởng hương vị thơm ngon của cả mướp đắng và măng cụt mà không gây hại cho sức khỏe, bạn nên ăn chúng cách nhau một khoảng thời gian hợp lý. Hãy để cơ thể tiêu hóa x ong một loại quả trước khi thưởng thức loại quả còn lại. Khoảng cách vài tiếng giữa hai lần ăn là đủ để đảm bảo hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt và hấp thụ đầy đủ dưỡng chất từ cả hai loại quả này.
Theo VOV
-
Sức khỏe5 giờ trướcCác bệnh viện tại vùng bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 3 không thu viện phí đối với nạn nhân bị thương do bão lũ.
-
Sức khỏe7 giờ trướcBánh trung thu với lượng calo và đường cao khiến nhiều người e ngại thưởng thức vì sợ tăng cân, béo phì. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thỏa sức thưởng thức loại bánh truyền thống này mà không cần lo lắng về cân nặng với 4 mẹo cực đơn giản dưới đây.
-
Sức khỏe7 giờ trướcSau khi uống trà sữa trong tiệc liên hoan Trung thu tại lớp, 21 học sinh lớp 7 ở Gia Lai xuất hiện tình trạng đau bụng, nôn ói, nghi ngộ độc thực phẩm.
-
Sức khỏe10 giờ trướcNgười phụ nữ ở Hà Nội nghĩ mình bị đau lưỡi thông thường nhưng khi tình trạng nặng hơn, bà đi khám và phát hiện bị ung thư.
-
Sức khỏe11 giờ trướcBệnh viện Bạch Mai đã hội chẩn toàn viện nhằm tìm ra phương pháp điều trị cho bé gái 11 tuổi, nạn nhân trong vụ lũ quét thôn Làng Nủ.
-
Sức khỏe12 giờ trướcGiảm cân an toàn, thành công và bền vững chủ yếu phụ thuộc vào tập luyện thường xuyên và chế độ ăn uống phù hợp. Tuy nhiên, một số mẹo đơn giản cũng có thể góp phần không nhỏ trong hành trình khó khăn này.
-
Sức khỏe14 giờ trướcSau khi đắp thuốc lá chữa sưng đau vùng kín, người đàn ông mắc hội chứng fournier, hoại tử mô mềm vùng sinh dục, hậu môn.
-
Sức khỏe15 giờ trướcNhững đợt mưa lũ ngập nhà cửa, đường sá thường để lại hậu quả lâu dài cho môi trường sống. Đặc biệt là sau mỗi đợt mưa lũ, người dân phải đối diện với rất nhiều bệnh tật do ô nhiễm môi trường.
-
Sức khỏe15 giờ trướcHút chân không có giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm không là băn khoăn của nhiều người.
-
Sức khỏe16 giờ trướcTừ lâu tỏi trở thành gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình, ăn tỏi sống nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
Sức khỏe17 giờ trướcTrong khi có những thực phẩm lành mạnh tốt cho tim thì có những loại khác làm tăng nguy cơ gây bệnh tim và đột quỵ. Các nhà khoa học đã phát hiện ra 2 loại thực phẩm gây hại cho tim nhất trong danh sách nhóm thực phẩm siêu chế biến.
-
Sức khỏe17 giờ trướcNhiều người muốn nấu đồ ăn sáng tại nhà để đảm bảo sạch sẽ nhưng lại lo lắng không biết sẽ phải chế biến thế nào để vừa tiện lợi lại vẫn đủ chất.
-
Sức khỏe18 giờ trướcNăm học mới vừa bắt đầu, nhiều trường ở TPHCM đã xuất hiện ổ dịch sởi, nên Sở Y tế thành phố đã quyết định thành lập tổ phản ứng nhanh phòng chống dịch sởi tại trường học.
-
Sức khỏe18 giờ trướcChuối xanh luộc là món ăn được nhiều chị em lựa chọn để giảm cân an toàn, dưới đây là cách luộc chuối xanh ăn giảm cân.