- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Những loại "thịt" này chính là "kho chứa" kim loại nặng, dù thích mấy bạn cũng không nên ăn nhiều
Thịt dù bổ dưỡng nhưng không phải tất cả các loại thịt đều thích hợp để tiêu thụ, nhất là những loại sau đây.
- 3 loại cá là "bể chứa" chất gây ung thư và kim loại nặng tuyệt đối đừng nên mua, nhưng nhiều người không biết vẫn ăn hàng ngày
- Lời đồn về rau muống "hút" thuốc trừ sâu và nhiễm kim loại nặng: Ăn lâu dài có gây bệnh không?
- Hai loại cá này là "bể chứa" formaldehyde và kim loại nặng, cho dù rẻ đến mấy đi nữa cũng nên loại bỏ chúng khỏi bàn ăn
So với rau xanh, thì thịt giàu đạm hơn, giúp cơ thể tăng cường năng lượng và cơ bắp tốt hơn. Tuy nhiên, việc ăn thịt thường xuyên dễ dẫn đến tình trạng nạp quá nhiều chất béo và gây béo phì. Do đó, chúng ta nên chú ý đến việc kiểm soát lượng thịt tiêu thụ mỗi ngày.
Ngoài ra, cần nhớ rằng không phải tất cả các loại thịt đều thích hợp để tiêu thụ, đặc biệt là những loại "thịt" sau đây thì lời khuyên là nên ít tiêu thụ để tránh gây hại cho cơ thể.
Những loại "thịt" chứa nhiều kim loại nặng càng hạn chế ăn càng tốt
1. Đầu tôm
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, tôm là thực phẩm bổ dưỡng nhưng có một bộ phận chúng ta không nên ăn nhiều đó là phần đầu tôm. Lý do bởi đầu tôm vốn là nơi tích trữ chất thải của tôm, đặc biệt là có chứa các loại kim loại nặng như asen, chất này rất nguy hiểm đối với phụ nữ và thai nhi.
Đầu tôm là nơi tích trữ chất thải của tôm, đặc biệt là có chứa các loại kim loại nặng như asen.
Vị PGS khuyên mọi người khi ăn tôm cần chú ý quan sát, nếu thấy tôm chuyển màu đen thì rất có khả năng bị nhiễm kim loại cùng các chất độc hại. Cần chú ý làm chín tôm và loại bỏ đầu tôm.
2. Nội tạng gà
Thịt gà tuy là món ăn ngon, bổ dưỡng, giàu protein và vitamin B6 thế nhưng không phải bộ phận nào trên cơ thể con gà cũng tốt để ăn. Theo PGS Thịnh, nội tạng gà không tốt cho sức khỏe. Trong đó gan gà và mề gà là nơi có chứa hàm lượng cholesterol cao. Đây cũng là bộ phận dễ nhiễm ký sinh trùng, kim loại nặng. Chính vì thế trẻ nhỏ, người có cơ địa nhảy cảm, phụ nữ đang cho con bú thì không nên ăn những bộ phận này.
3. Phổi lợn
Bác sĩ Nguyễn Đình Bình (giảng viên Cao đẳng Y Hà Nội) cho biết phổi lợn là một trong những cơ quan bẩn nhất của con lợn. Do môi trường sống của lợn phải thường xuyên tiếp xúc với đất, bụi và rác thải nên dễ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng.
Trong khi đó, phổi lợn lại là cơ quan hô hấp, vì vậy phổi lợn rất dễ chứa lượng lớn vi khuẩn, bụi bẩn, nếu ăn vào sẽ không tốt cho cơ thể. Đồng thời, phổi lợn cũng có thể chứa một lượng kim loại nặng. Nếu ăn phải sẽ vô tình khiến số kim loại nặng này đi vào người, gây hại lớn cho cơ thể.
4. Đầu cá
Đầu cá được nhiều người yêu thích thế nhưng thực tế là bộ phận này lại chính là nơi dễ tích tụ nhiều kim loại nặng nhất. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh thành phố Nam Kinh, Trung Quốc, xếp hạng về hàm lượng thủy ngân xếp trên cơ thể cá thì bộ phận nhiều kim loại nhất là đầu cá, sau đó đến da cá, thịt cá, trứng cá...
Ăn nhiều đầu cá chứa thủy ngân có thể gây ngộ độc, nguy hiểm cho trẻ em và phụ nữ có thai. Đặc biệt, trẻ nhỏ nếu tích lũy nhiều kim loại nặng có nguy cơ mắc bệnh tim, giảm IQ, nguy cơ bệnh suy gan và thận...
Đầu cá được nhiều người yêu thích thế nhưng thực tế là bộ phận này lại chính là nơi dễ tích tụ nhiều kim loại nặng nhất.
5. Ruột tôm
Ruột của tôm là đường chỉ đen đậm nằm ngay sát trên lưng tôm thường thấy rõ hơn ở những con tôm lớn. Tôm là động vật ăn tạp, thức ăn của chúng khá đa dạng gồm côn trùng, tảo, ấu trùng, xác động vật... như vậy, ruột là nơi chứa các chất bã thải thức ăn của hệ tiêu hóa, chứa nhiều chất bẩn, trứng ký sinh trùng và kim loại nặng.
Khi tôm được nấu chín, ruột tôm sẽ không gây hại nhưng lại có vị đắng, sẽ làm giảm vị ngon của thịt tôm, chính vì vậy khi ăn tôm, bạn nên chú ý để loại bỏ bộ phận này.
Theo Pháp luật và bạn đọc
-
Sức khỏe1 giờ trướcCác bác sĩ chuyên khoa Ngoại Tổng Quát khá bất ngờ khi nội soi cắt túi mật với số lượng viên sỏi rất nhiều cho bệnh nhân nữ ở Vĩnh Long.
-
Sức khỏe2 giờ trướcNhững hành động vô tình trong cuộc sống thường ngày cũng có thể tăng nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
-
Sức khỏe2 giờ trướcĂn tỏi đem lại nhiều tác dụng cho sức khỏe của bạn nhưng người mắc lupus cần tuyệt đối tránh.
-
Sức khỏe6 giờ trướcViệc nhận diện sớm được các dấu hiệu cấp cứu trong bệnh tim mạch và xử trí ban đầu đúng cách có thể giúp người bệnh tránh được kết cục đáng tiếc về sau.
-
Sức khỏe18 giờ trướcÁnh sáng, đặc biệt là ánh sáng xanh và ánh sáng có phổ màu trắng, được biết đến là có khả năng làm giảm sản xuất melatonin.
-
Sức khỏe21 giờ trướcHàng chục học sinh có biểu hiện buồn nôn, đau bụng, tức ngực sau khi ăn kẹo không rõ nguồn gốc được bày bán trước cổng trường.
-
Sức khỏe22 giờ trướcCấp cứu ngay tại chỗ cho người bệnh ngừng tuần hoàn rất quan trọng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcKhi thâm nhập vào cơ thể, trứng giun đũa chó mèo chỉ phát triển thành ấu trùng và di chuyển khắp cơ thể người.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBác sĩ cảnh báo, một trong những biểu hiện hiếm gặp nhất của nhồi máu cơ tim là tiêu chảy. Có trường hợp đau bụng kéo dài khiến bệnh nhân tưởng bị viêm ruột, dẫn đến điều trị sai cách.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrên đường đến điểm đón khách ở quận Tân Phú, anh Biếu không may gặp nạn, ngã xuống đường và bị ô tô chạy cùng chiều cán ngang người.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChưa bàn đến thói quen uống rượu hay hút thuốc, một vài sự bất cẩn trong ăn uống cũng có thể trở thành cơ hội để ung thư thực quản tấn công gia đình bạn.