Kê gà là một trong những bộ phận nội tạng gà được nhiều người yêu thích, đây là tinh hoàn gà trống, gọi là ngọc kê gà hay hạt kê gà, được dân gian truyền miệng là món ăn "chữa bất lực cho nam giới, giúp phụ nữ có bộ ngực nảy nở hơn". Thực tế, món ăn này có tác dụng ra sao đối với sức khỏe? Rất nhiều người muốn có câu trả lời.
Những công dụng của kê gà với sức khỏe
Xưa nay nhiều người có một quan niệm đã ăn sâu bám rễ vào ý thức rằng "ăn gì bổ nấy". Ví dụ như ăn óc lợn sẽ bổ não, trở nên thông minh hơn. Ăn cật thì bổ thận. Để tráng dương, hưởng thụ khoái lạc tốt hơn, người ta mách nhau ăn kê gà vì cho rằng món ăn này có thể giúp cho "cậu nhỏ" trở nên hoành tráng.
Theo các tài liệu nghiên cứu, kê gà chứa rất nhiều chất béo, rất mềm, tương tự như đậu phụ. Do đó, có tác dụng làm đẹp và chăm sóc da cho phụ nữ. Lợi ích của kê gà là giúp làm nở ngực, cung cấp thêm nội tiết tố nam, có thể kích thích tình dục, giúp bổ thận tráng dương.
Những người mắc bệnh thận hư, liệt dương, xuất tinh sớm, có thể ăn tinh hoàn gà, giúp cải thiện khả năng tình dục và chức năng sinh sản.
Phương pháp chế biến kê gà cơ bản là nấu canh hoặc cháo với các thực phẩm khác, hoặc luộc, hấp. Khi kết hợp với các thực phẩm khác sẽ giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, nâng cao tác dụng dược liệu của kê gà.
Nấu kê gà kết hợp với đương quy có tác dụng bổ khí kiện thận. Cách chế biến này mang lại giá trị dinh dưỡng và dược liệu rất cao. Bình thường ăn một chút kê gà kèm thực đơn trong tuần cũng mang lại những hiệu quả nhất định.
Đương quy - vị thuốc đông y nên kết hợp với kê gà (Ảnh minh họa)
Cách chế biến món kê gà bổ thận tráng dương
Chọn mua loại kê gà to, ngon từ những con gà trống khỏe mạnh. Sau khi làm thịt lấy ra, lập tức ngâm kê gà vào rượu trắng trong khoảng 3 tiếng. Sau đó cho lên chảo hoặc nồi đất (gốm sứ) sao cho chín vàng là có thể ăn được.
Khi ăn nên kết hợp với nước chấm có tỏi, cách 1 đêm ăn 1 lần (tức là 2 ngày ăn 1 bữa vào buổi tối), ăn liên tục trong 2 tuần thì mới có kết quả.
Món ăn này không chỉ có tác dụng bổ thận tráng dương, mà còn có thể phòng chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao trí nhớ. Có tác dụng rõ rệt trong việc cải thiện cân bằng sinh lý, làm đẹp da.
Bài thuốc chữa bệnh ngoài da từ kê gà
Thực tế cho thấy, kê gà có thể có tác dụng trong việc chữa các bệnh nấm ngoài da như nấm vùng chân, tay, tóc… Khi cơ thể có hiện tượng mọc nấm, dùng kê gà để điều trị có tác dụng nhất định trong thời kỳ đầu.
Cách điều trị: Cắt kê gà đã làm chín ra, bôi lên vùng bị nấm rồi chà xát cho phần thịt kê gà bám dính vào bề mặt da. Sau đó đắp phần bột kê gà như đậu phụ lên trên da và giữ một khoảng thời gian ngắn. Mỗi ngày đắp kê gà rồi xoa bóp từ 4-5 lần. Mỗi quả kê gà dùng tối đa 3 ngày. Bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh để không bị vi khuẩn xâm nhập, làm hỏng vị thuốc.
Dùng liên tục khoảng 2-3 quả kê gà trong một đợt điều trị thì mới thấy được hiệu quả.
Bài thuốc này chỉ dùng để chữa nấm trong thời gian đầu mới có tác dụng. Khi bạn đã bị nấm lâu ngày, đã trải qua rất nhiều loại thuốc, thì kê gà không còn nhiều tác dụng trong điều trị các bệnh về nấm ngoài da.
Theo Trí thưc trẻ
