- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Sán làm tổ trong trứng gà?
Rất nhiều bệnh nhân đã bị nhiễm sán sau khi ăn thịt bò tái, ốc sên, rau cải xoong, thịt lợn... nhưng ít ai ngờ đến loài ký sinh này còn có cả trong trứng gà.
Rất nhiều bệnh nhân đã bị nhiễm sán sau khi ăn thịt bò tái, ốc sên, rau cải xoong, thịt lợn... nhưng ít ai ngờ đến loài ký sinh này còn có cả trong trứng gà.
Loài sán chuyên sống ký sinh ở các loài chim không có khả năng sống ký sinh ở người. Ảnh minh họa |
Thời gian trước, một sinh viên cho biết đã từng mua về 2 quả trứng gà, khi đập ra thì phát hiện có hai sinh vật lạ nằm trong phần lòng trắng của trứng. Mang đi xét nghiệm tại Viện Sinh thái & Tài nguyên sinh vật và Viện Thú y, kết quả cho thấy hai sinh vật lạ trên có kích thước 3,5x1,5 mm, buồng trứng trước giác bụng, tử cung gồm nhiều cuộn ở cả trước và sau giác bụng, tuyến noãn hoàn gần mép tinh hoàn. Đây là một loài sán lá có tên là Prosthogonimus ovatus, loài sán thường ký sinh ở ống dẫn trứng gia cầm, chim hoang dã và đôi khi được tìm thấy ở các loài động vật có vú.
Cũng như một số loại kí sinh trùng khác, sán có thể có mặt ở rất nhiều các loại thực phẩm, chủ yếu là động vật do chúng ăn phải trứng sán có nhiều ngoài môi trường. Khi vào cơ thể động vật, trứng sán phát triển thành các ấu trùng, nang sán và cư ngụ ở trong nội tạng động vật. Người ta thường dựa vào vị trí cư trú để gọi tên các loại sán, ví như sán lá phổi ký sinh ở phổi, sán lá ruột ký sinh ở ruột...
Sán Prosthogonimus ovatus được phát hiện trong trứng là loại sán kí sinh ở cơ quan sinh dục của loài chim cái, cụ thể là buồng trứng. Vì gà cũng là một loài chim nên việc sán lá kí sinh trong tế bào sinh dục của gà cũng là có thể xảy ra.
Tuy nhiên, ở động vật có vú, việc sinh sản phải tuân theo một quy tắc hết sức nghiêm ngặt. Khi trứng đã rụng vào ống dẫn trứng thì các tuyến rất nhỏ trên thành ống dẫn trứng bắt đầu “bơm” các phân tử albumin và globulin (lòng trắng), nước bọc xung quanh lòng đỏ... để hình thành nên lòng trắng trứng.
Chính vì vậy mà những vật thể khác dù nhỏ như virus, vi khuẩn cũng khó mà lọt qua được hệ thống này, việc lây truyền vi khuẩn, virus từ con mẹ sang trứng không phải là điều dễ dàng.
Đã từng nói đến hiện tượng này, GS.TS Bùi Hữu Đoàn, Phó Trưởng khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội cho biết: trường hợp sán lá chui qua được các tuyến của ống dẫn trứng để vào lòng trắng là vô cùng hiếm hoi, xảy ra với xác suất vô cùng thấp.
Trường hợp này chỉ có thể xảy ra khi mà trên ống dẫn trứng có sán đồng thời niêm mạc ở một khu vực nào đó của ống dẫn trứng bị tổn thương để con sán “chui” qua từ đó lọt vào lòng trắng. Nhưng cần lưu ý, ngay cả trong trường hợp này có xảy ra đi thì phần lớn gà mái đã bị ngừng đẻ. Ngoài ra, loài sán này chuyên sống ký sinh ở các loài chim, không có khả năng sống ký sinh ở người. Dù có ăn phải loại sán này (kể cả khi sán còn sống), thì chúng cũng không thể tồn tại được trong cơ thể người bởi người không phải vật chủ ký sinh của chúng, hơn nữa, chỉ có giai đoạn nang sán Metacerrcaria ở chuồn chuồn mới có khả năng phát triển tiếp sau khi vật chủ ăn phải. Vậy nên, không vì thông tin trứng có sán lá mà người tiêu dùng quá lo lắng, ảnh hưởng đến đời sống, ăn uống...
Theo VietQ
-
Sức khỏe2 giờ trướcThường xuyên ăn nem chua, thịt lợn tái, người đàn ông xuất hiện tình trạng đau đầu, sốt cao, suy giảm thính lực tai trái vì nhiễm liên cầu lợn.
-
Sức khỏe4 giờ trướcNghe lời quảng cáo trên mạng, người phụ nữ 42 tuổi tìm đến một spa ở Thanh Hóa để hút mỡ bụng, cắt sẹo.
-
Sức khỏe5 giờ trướcPhát hiện cháu trai đau bụng thường xuyên, chán ăn và sút cân, bà nội đưa đi khám thì nhận chẩn đoán cháu mắc ung thư giai đoạn đầu.
-
Sức khỏe8 giờ trướcSau cú ngã, bé trai bị chảy máu nhiều, các ngón bàn tay trái không còn cử động được.
-
Sức khỏe9 giờ trướcLoại nước có màu sắc lạ mắt này tốt cho tim mạch và trí não, hiệu quả trong việc kiểm soát đường huyết, chống lão hóa.
-
Sức khỏe10 giờ trướcMột chủ nhà ở huyện Long Thành bị chó nhà cắn, sau đó con chó bị chết. Kết quả xét nghiệm cho thấy con chó dương tính với virus dại.
-
Sức khỏe13 giờ trướcBên cạnh cá hồi, còn có một loại cá giàu dinh dưỡng chẳng kém, nhất là acid béo không no DHA tốt cho sức khỏe nhưng giá thành rẻ hơn rất nhiều.
-
Sức khỏe13 giờ trướcCục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có cảnh báo đến người tiêu dùng về sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân chứa chất cấm Sibutramin.
-
Sức khỏe16 giờ trướcLoãng xương là bệnh lý phổ biến, làm tăng nguy cơ gãy xương, dưới đây là những thực phẩm không nên ăn nhiều khi bị loãng xương.
-
Sức khỏe17 giờ trướcGiờ đây, cô đã 42 tuổi và đang là một BTV đài truyền hình, nhan sắc của Minh Hương được nhận xét là ngày càng thăng hạng.