- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Sự thật đằng sau tin đồn ăn thịt nướng uống bia có thể giảm chất gây ung thư
Bia là đồ uống dường như không thể thiếu trong mỗi bữa nhậu, nhiều người cũng cho rằng uống bia ăn thịt nướng có thể làm giảm chất gây ung thư trong thịt nướng. Thực tế có đúng?
Bia là đồ uống dường như không thể thiếu trong mỗi bữa nhậu, nhiều người cũng cho rằng uống bia ăn thịt nướng có thể làm giảm chất gây ung thư trong thịt nướng. Thực tế có đúng?
Ăn thịt nướng uống bia có thể làm giảm chất gây ung thư?
Có tin đồn trên mạng internet rằng ăn thịt nướng uống bia có thể làm giảm chất gây ung thư từ thịt nướng, vì bia có chứa chất oxy hóa, có thể ức chế chất độc hại trong thịt nướng.
Tin đồn này khiến các tín đồ thịt nướng vô cùng thích thú và uống bia nhiều hơn trong các bữa tiệc thịt nướng.
Tuy nhiên các tín đồ thịt nướng cũng đừng mừng vội mặc dù các nhà nghiên cứu khoa học đã kết luận rằng, các chất gây ung thư như hydrocacbon thơm đa vòng (PAHs - Polycyclic Aromatic Hyrocarbons) trong thịt nướng đã giảm khi ăn thịt nướng uống bia.
Thế nhưng, nghiên cứu này chỉ mới được thử nghiệm với miếng thịt lợn được ngâm trong bia 4 tiếng rồi mới đem ra nướng.
Mạch nha, hoa bia và các thành phần khác trong bia chứa một lượng polyphenol nhất định, có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả.
Vì vậy, trong quá trình ngâm thịt lợn, chất này có thể bảo vệ miếng thịt ở một mức độ nhất định, do đó làm giảm chất gây ung thư. Tuy nhiên, điều này rõ ràng không giống với khi uống bia.
Uống bia rượu ít thì không thể bị nghiện bia rượu?
Nghiện rượu là một bệnh mãn tính, có thể bắt đầu ngay khi uống một lượng nhỏ đều đặn. Sau đó, người bệnh dần dần sẽ cảm thấy không được thỏa mãn và bắt đầu tăng dần lượng rượu lên. Về lâu về dài, điều này sẽ khiến người bệnh thèm muốn và rượu là nhu cầu bắt buộc cần phải có trong cuộc sống hàng ngày.
Khi uống rượu, người bệnh ban đầu sẽ có cảm giác hưng phấn, nhẹ nhõm, thoải mái nhưng sau đó sẽ từ từ biến thành cảm giác bất ổn như buồn rầu, giận giữ, đa nghi vô cớ.
Tiếp đó là giai đoạn nguy kịch khi người bệnh nói không còn rõ ràng, rơi vào trạng thái hôn mê hay ngộ độc và nghiêm trọng hơn có thể khiến hệ thống tuần hoàn bị tê liệt, đe dọa đến tính mạng.
Sự xuất hiện của chứng nghiện rượu có liên quan nhiều đến việc uống rượu và sự trao đổi chất của chính nó.
Mặc dù lượng cồn trong bia không cao nhưng bia rất dễ uống nhiều và một khi vượt quá khả năng chịu đựng của cơ thể có thể khiến người uống mắc bệnh nghiện rượu.
Uống bia có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương?
Có tin đồn rằng những người trung niên và cao tuổi nên uống bia nhiều hơn bởi vì trong bia có chứa một khoáng chất tên là silicon, có thể làm tăng mật độ xương và giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương.
Thế nhưng trên thực tế, đây là một tin đồn sai lệch, bởi có rất nhiều thực phẩm quanh ta chứa nhiều silicon trong khi có rất ít người bị thiếu silicon.
Nếu bạn muốn dựa vào việc uống bia để bổ sung silicon, bạn cần phải uống rất nhiều mới có thể đáp ứng được nhu cầu mà cơ thể cần.
Chất phytoestrogen trong bia có thể "biến" đàn ông thành phụ nữ?
Một số người nói rằng bia có chứa nhiều chất phytoestrogen và nếu uống bia thường xuyên có thể khiến sự nam tính của đàn ông dần dần biến mất, đặc điểm nữ giới xuất hiện chẳng hạn như ngực và hông to hơn.
Trên thực tế, chưa có cơ sở khoa học nào chứng minh được điều này.
Chất phytoestrogen khác với hormone estrogen trong cơ thể, từ đó không thể phá vỡ sự cân bằng hormone trong cơ thể, đồng nghĩa với việc không thể biến đàn ông thành đàn bà.
Theo Trí Thức Trẻ
-
Sức khỏe1 giờ trướcLạc nội mạc tử cung là một bệnh phụ khoa phổ biến với nhều nguyên nhân, có thể ảnh hưởng lớn tới chức năng sinh sản và sức khoẻ của phụ nữ.
-
Sức khỏe13 giờ trướcGia đình cho biết trẻ chưa được tiêm phòng, khởi phát bệnh ở nhà với triệu chứng ho nhiều, ho có đờm, khò khè, xuất tiết 3 ngày.
-
Sức khỏe13 giờ trướcNam thanh niên 24 tuổi bất ngờ biết mình bị ung thư tuyến giáp khi đi khám vì khàn tiếng, nuốt vướng, vùng cổ to bất thường.
-
Sức khỏe15 giờ trướcRau ngót trong Đông y được ví như loại thảo dược có ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn rau ngót cũng tốt.
-
Sức khỏe18 giờ trướcMăng và một số thực phẩm quen thuộc khác nếu được kết hợp ăn sai cách có thể khiến bạn rơi vào tình trạng tương tự dưới đây.
-
Sức khỏe19 giờ trướcBệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhi 3 tuổi (Thanh Hóa) bị ngộ độc chì nặng, nguy kịch, do cha mẹ cho dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa bệnh động kinh.
-
Sức khỏe19 giờ trướcHệ thống hạch bạch huyết được ví như là "trạm gác" bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại. Nếu hạch nổi ở 3 vị trí dưới đây, đó có thể là dấu hiệu cảnh báo sự bất thường.
-
Sức khỏe22 giờ trướcKhông phải thực phẩm nào cũng phù hợp để dùng làm bữa sáng. Nhất là nếu bạn đang đói cồn cào sau đêm ngủ dài.
-
Sức khỏe23 giờ trướcTheo nhận định, tháng 4 và 5 là cao điểm bệnh tay chân miệng nên trong thời gian tới sẽ tiếp tục ghi nhận số ca mắc và ổ dịch.
-
Sức khỏe1 ngày trướcĐây là một trong những loại thực phẩm có thể giúp chị em chống lại các nếp nhăn, cháy nắng và ung thư da.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNếu thường xuyên giải khát theo kiểu này, bạn có thể khiến gan mình bị suy, hỏng nhanh hơn.