Trong những ngày đầu năm, các món chiên rán hoặc đồ nướng luôn được các gia đình lựa chọn. Khi thức ăn được nướng, chiên ở nhiệt độ cao, các chất dinh dưỡng sẽ bị phá hủy, khiến suy giảm protein và tạo ra các chất gây ung thư như benzopyrene và các amin dị vòng. Ăn những loại thực phẩm này thường xuyên sẽ làm tăng gánh nặng tiêu hóa đường ruột, có thể gây táo bón, đau bụng. Hơn nữa còn làm hại lớp collagen trên da.
Theo các chuyên gia, để làm sạch ruột và làm đẹp da trong những ngày Tết, chị em cần chú ý làm được những việc sau:
- Uống nhiều nước.
- Ăn rau và trái cây mỗi ngày.
- Ăn một chế độ ăn giàu chất xơ để giữ cho ruột của bạn luôn khỏe.
- Ăn quả mọng, tỏi, hành tây, tỏi tây, trà xanh và các loại rau họ cải như cải Brussels và bông cải xanh.
- Tránh thịt đỏ.
- Ăn thực phẩm lên men tự nhiên để tăng cường sức khỏe đường ruột của bạn. Chúng bao gồm kim chi, sữa chua, kefir và dưa cải bắp.
- Tập thể dục thường xuyên.
- Không hút thuốc hoặc uống rượu.
Quan trọng hơn, ngày Tết ăn nhiều đồ dầu mỡ, nhất định phải uống thêm những loại nước dưới đây.
Tết ăn nhiều đồ dầu mỡ, nhất định phải uống thêm những loại nước này
1. Nước hạt chia
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, trong loạt hạt này có chứa chất xơ, protein, chất béo, canxi, mangan, magie, photpho, vitamin B3, B1, B2, kali, kẽm. Chất xơ trong hạt chia không làm tăng lượng đường trong máu cũng như không tiêu thụ insulin khi được tiêu hóa, do đó nó rất có lợi cho những bệnh nhân tiểu đường.
Nghiên cứu tại Mỹ cho thấy, hạt chia có chứa rất nhiều chất xơ. Sau khi vào cơ thể, chúng hoạt động như một prebiotic hỗ trợ sự phát triển các lợi khuẩn trong đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.
2. Sữa chua
Nghiên cứu từ Bệnh viện Đại học Vall d'Hebron, Barcelona, Tây Ban Nha và một số nhà khoa học người Hy Lạp đã cho thấy trong sữa chua được làm từ sữa đã lên men chứa nhiều vi khuẩn axit lactic và nhiều vi khuẩn có lợi khác. Những vi khuẩn này sống trong đường tiêu hóa có thể giữ cho đường ruột của chúng ta luôn khỏe mạnh và cải thiện tiêu hóa. Vi khuẩn Probiotic có thể giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa như: đầy hơi, táo bón và tiêu chảy...
3. Nước ấm mật ong
Thói quen uống mật ong vào buổi sáng sẽ làm sạch dạ dày, đồng thời giúp cơ thể thải độc kịp thời. Uống mật ong trước bữa sáng cũng sẽ giúp cơ thể bổ sung năng lượng, loại bỏ cảm giác mệt mỏi và đói bụng.
Ngoài ra, lợi ích khử trùng của mật ong cũng giúp giảm nồng độ axit trong dạ dày của bạn, đồng thời tăng sản xuất chất nhầy trong ruột. Nó cũng thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, bài tiết các chất độc, rác thải trong ruột ra ngoài kịp thời.
4. Nước ép cà chua mật ong
Uống nước ép cà chua thường xuyên có thể giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy tiêu hóa. Nước ép cà chua cũng rất giàu chất xơ và có chức năng như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ có thể giúp ngăn ngừa táo bón.
Khi kết hợp với mật ong với nước ép cà chua sẽ tạo thành thức uống tốt cho làn da. Nếu như cà chua có chứa vitamin và sắt giúp bạn loại bỏ sạm da, chống lại sự đổi màu của da, hỗ trợ điều trị mụn trứng cá, thu nhỏ lỗ chân lông. Thì mật ong có chứa các enzym, nhiều vitamin, khoáng chất và nước nên có thể giúp làn da khoẻ mạnh, tươi tắn hơn.
5. Nước tía tô
Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ), cho biết: Theo y học cổ truyền, lá tía tô vị cay tính ấm, là vị thuốc được xếp vào loại kích thích ra mồ hôi.
Theo vị lương y, uống nước lá tía tô mỗi ngày có tác dụng trong việc làm đẹp da, xóa mờ nám, dưỡng trắng da do tía tô có chứa nguồn khoáng chất phong phú, có thể ngăn ngừa sự hình thành của melamin.
Hơn nữa, thói quen uống nước lá tía tô mỗi ngày còn thúc đẩy giảm cân hiệu quả do tía tô chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất, protein thực vật... giúp thúc đẩy chức năng dạ dày, kích thích trao đổi chất.
Vị lương y cho hay, cách để trị đau bụng, đầy hơi bằng lá tía tô như sau: Giã lá tía tô lấy một bát nước, hòa một chút muối cho uống một lần.
Theo Tổ quốc
