- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Top 6 thực phẩm siêu tốt cho não bộ, người trẻ ăn sẽ ngày càng trẻ trung, người già sẽ ngày càng minh mẫn
Một chế độ ăn uống tốt cho não thường đi kèm với thực phẩm tươi, nguyên chất như trái cây, rau, ngũ cốc và thịt nạc.
- Người Nhật mắc ung thư nhưng vẫn có thể sống lâu: 3 loại thực phẩm họ hiếm khi ăn nhưng người Việt Nam lại yêu thích
- 2 điều cực kỳ tối kỵ khi nấu rau khiến món rau bị vắt kiệt dinh dưỡng, nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhà có trẻ nhỏ hãy coi chừng!
- 3 loại thực phẩm là insulin "rẻ tiền" nhất giúp ổn định đường huyết, cảnh báo 4 món quen thuộc chính là "cao thủ" làm tăng đường huyết cực nhanh
Sức khỏe não thay đổi theo thời gian là hiện tượng bình thường. Bạn có thể làm nhiều thứ để giữ cho bộ phận quan trọng này hoạt động hiệu quả nhất trong suốt cuộc đời và giảm nguy cơ phát triển các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer hoặc Parkinson.
Cùng với những thói quen lành mạnh khác như tập thể dục thường xuyên, tăng cường chất lượng giấc ngủ, một trong những cách tốt nhất để giảm nguy cơ mắc các bệnh trên và giữ cho não bộ luôn nhạy bén là tập trung vào chế độ dinh dưỡng. Jonathan Purtell, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Lenox Hill giải thích, giống máy móc cần bôi dầu để vận hành trơn tru, não cũng cần được cung cấp nhiên liệu thích hợp để hoạt động tối ưu.
Dưới đây là tổng hợp một số loại thực phẩm tốt cho sức khỏe não bộ được các chuyên gia khuyên nên tiêu thụ thường xuyên:
Rau xanh
Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều chất béo bão hòa, muối và đường gây hại cho não.
Casey Kelley, chuyên gia y khoa, người sáng lập kiêm giám đốc Viện y học tích hợp tại Chicago cho biết, các loại rau xanh như cải xoăn, rau chân vịt và súp lơ xanh sở hữu những chất cần thiết giúp giữ cho não luôn hoạt động hiệu quả.
Ví dụ, vitamin A hỗ trợ các tế bào thần kinh điều chỉnh khả năng học tập và trí nhớ. Trong khi đó, vitamin C và vitamin K lại có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Đây là điều rất quan trọng vì mất cân bằng oxy hóa và viêm nhiễm là 2 trong số những kẻ thù hàng đầu của não.
Theo chuyên gia Casey, tình trạng này liên quan đến sự tích tụ các gốc tự do và dẫn tới tổn thương tế bào. Trên thực tế, mất cân bằng oxy hóa và căng thẳng kéo dài có thể thúc đẩy sự phát triển của các vấn đề sức khỏe thần kinh như trầm cảm, lo âu, Alzheimer và Parkinson.
Để duy trì sức khỏe não bộ, các chuyên gia khuyên mọi người nên ăn ít nhất 2-3 bát rau xanh mỗi ngày. Ngoài món salad, bạn có thể kết hợp loại thực phẩm này với món súp, món hầm và thậm chí cho vào sinh tố.
Quả mọng
Quả mọng chứa rất nhiều flavonoid, một chất chống oxy hóa giúp trái cây và rau có màu sắc rực rỡ.
Theo chuyên gia Jonathan, không chỉ làm cho thực phẩm đẹp mắt, flavonoid trong quả mọng còn có khả năng cải thiện trí nhớ. Bài viết đăng trên Tạp chí Frontiers in Aging Neuroscience vào năm 2019 đã chỉ ra, chất này hỗ trợ giao tiếp giữa các tế bào thần kinh bằng cách ngăn chặn các phản ứng gây hại.
Mọi người nên ăn quả mọng, đặc biệt là việt quất hoặc dâu tây, ít nhất 3 lần một tuần. Chuyên gia Jonathan gợi ý, hãy cho chúng vào ly sinh tố mỗi sáng, dùng kèm với bột yến mạch, thưởng thức cùng sữa chua hoặc trộn vào salad.
Các loại hạt
Bạn có thể kết hợp quả óc chó, hồ đào, hạnh nhân và hạt điều với món ăn nhẹ, trộn cùng sữa chua hoặc bột yến mạch.
Theo chuyên gia Jonathan, các loại hạt cung cấp axit béo omega-3, chất béo có lợi giúp duy trì sức khỏe não bộ. Chất này cũng cần thiết cho quá trình vận chuyển oxy tới não. Vitamin E, kẽm và selen trong các loại hạt đều sở hữu đặc tính chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng này có khả năng “thu nạp” các gốc tự do trong cơ thể, từ đó ngăn chặn tình trạng mất cân bằng oxy hóa.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị, mọi người nên tiêu thụ 43g các loại hạt nguyên chất, không chứa muối ít nhất 4 lần mỗi tuần.
Cá béo
Giống các loại hạt, cá béo cũng rất giàu axit béo omega-3.
Theo chuyên gia Casey, không chỉ hỗ trợ chức năng não, omega-3 còn giúp giảm mức độ protein beta-amyloid trong máu. Trên thực tế, hàm lượng Beta-amyloid tăng cao có liên quan đến chứng sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer.
Chuyên gia Casey khuyên, bạn nên ăn cá béo ít nhất 2 lần một tuần. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã chỉ ra, một khẩu phần cá béo tương đương với là khoảng 85 g, hoặc ¾ bát cá đã nấu chín. Các loại cá mọi người có thể tiêu thụ bao gồm cá hồi, cá rô phi, cá mòi và cá minh thái.
Sô cô la đen
Sô cô la đen giúp bảo vệ sức khỏe não là tin vui với những người ưa chuộng loại thực phẩm này.
Theo bài viết trên Tạp chí Frontiers in Nutrition vào năm 2017, sô cô la đen ít đường sở hữu nhiều chất chống oxy hóa flavonoid, giúp hỗ trợ sức khỏe não bộ bằng cách thúc đẩy khả năng tái tạo của các tế bào thần kinh. Chúng cũng góp phần bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị hư hại.
Do đem lại những lợi ích tuyệt vời này, không ít người đã lựa chọn tiêu thụ sô cô la đen. Theo chuyên gia Jonathan, khẩu phần khuyến nghị là 28g tương đương với một khối vuông sô cô la đen chứa ít nhất 70% ca cao. Bạn đừng quên kiểm tra thành phần khi mua loại thực phẩm này vì hấp thụ nhiều đường có thể dẫn đến mất cân bằng oxy hóa và gây phản tác dụng.
Trà
Trà chứa L-theanine, một loại axit amin đã được chứng minh giúp tăng sự tập trung và tỉnh táo.
Nhờ sở hữu hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, một số loại trà như trà xanh, trà đen đem lại lợi ích cho sức khỏe não bộ và giúp duy trì sự tập trung, tỉnh táo. Ngoài ra, trà bờm sư tử, một loại trà dược liệu làm từ nấm bờm sư tử, còn có thể bảo vệ các tế bào thần kinh trong khu vực lưu trữ thông tin ở não.
Uống một tách trà mỗi ngày là cách tuyệt vời để tăng cường các chất dinh dưỡng có lợi cho trí não. Tuy nhiên, bạn cũng đừng lạm dụng đồ uống này. Chuyên gia Jonathan cho biết, trà xanh và trà đen chứa caffeine không nên uống trước giờ đi ngủ.
Theo Trí Thức Trẻ
-
Sức khỏe3 giờ trướcBộ Y tế cho hay nước ta đang tạm dừng sử dụng Evusheld, loại thuốc dự phòng và điều trị Covid-19, để tiếp tục theo dõi, đảm bảo an toàn, hiệu quả.
-
Sức khỏe5 giờ trướcNhiều người bệnh phát hiện bệnh suy thận ở giai đoạn muộn, gây khó khăn trong quá trình điều trị.
-
Sức khỏe6 giờ trướcVừa qua Giao thừa, sản phụ được gia đình đưa vào viện mổ đẻ trong tình trạng vỡ ối đã lâu, có dấu hiệu nhiễm trùng, sốt cao, đau đớn...
-
Sức khỏe8 giờ trướcCác nhà nghiên cứu cho biết máy sấy sử dụng tia cực tím (UV) để làm kho gel sơn móng tay có thể dẫn đến nguy hiểm, thậm chí cả nguy cơ ung thư.
-
Sức khỏe9 giờ trướcQuảng Ngãi - Dù gia đình biết con mình hóc hạt bí và khi vào viện đã nói với y bác sĩ, tuy nhiên các y bác sĩ đã không cứu được cháu bé.
-
Sức khỏe10 giờ trướcCó tiền sử khỏe mạnh nhưng sau đó anh H. xuất hiện ho khan và đau tức ngực trái. Lo lắng, anh đã vào viện thăm khám.
-
Sức khỏe10 giờ trước5 loại tác nhân virus gây bệnh mới nổi thật sự có khả năng liên quan đến biến đổi khí hậu ở nước ta và một số vùng trên thế giới.
-
Sức khỏe13 giờ trướcNgày Tết nhiều gia đình có thói quen tích trữ đồ ăn. Đặc biệt là không ít nhà gói nhiều bánh chưng, làm các loại mứt để ăn dần đến ra Giêng. Thực tế khi thời tiết nóng ẩm, hoặc đồ ăn để lâu ngày không bảo quản đúng cách dẫn đến nấm mốc, gây hại tới sức khỏe nếu ăn vào.
-
Sức khỏe14 giờ trướcMột số người nhận thấy họ đi vệ sinh nhiều hơn sau khi thưởng thức cà phê.
-
Sức khỏe14 giờ trướcSau tuổi 40, chị em nên tẩm bổ bằng 3 loại "thuốc bổ thượng hạng" này mỗi tuần.
-
Sức khỏe16 giờ trướcTôi chỉ uống 2 ly rượu nhỏ nhưng mặt đã đỏ phừng phừng. Đây có phải dấu hiệu nguy hiểm không thưa bác sĩ? (An An, 25 tuổi, Đồng Nai).
-
Sức khỏe16 giờ trướcGan nhiễm mỡ là tình trạng có quá nhiều chất béo tích tụ trong gan. Căn bệnh này có thể gây xơ gan hoặc sẹo gan, thậm chí suy gan và ung thư gan nếu chúng ta không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNgày 26/1 (mùng 5 Tết), Việt Nam ghi nhận 17 ca mắc COVID-19, tăng gần gấp đôi so với hôm qua. Hiện còn 3 bệnh nhân nặng đang điều trị, giảm 1 ca sau 24 giờ.