- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Trữ quá nhiều thực phẩm trong những ngày mưa bão tiềm ẩn rủi ro cho sức khoẻ
Mùa mưa bão thường khiến mọi người lo lắng và có xu hướng tích trữ thực phẩm với số lượng lớn. Tuy nhiên, việc tích trữ quá mức không chỉ gây lãng phí mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro khác.
Những cơn mưa bão không chỉ gây ảnh hưởng đến cuộc sống sinh hoạt mà còn đặt ra nhiều thách thức trong việc bảo quản thực phẩm. Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và tránh lãng phí, việc lựa chọn và lưu trữ thực phẩm đúng cách là vô cùng quan trọng.
Các gian hàng trống trơn vì người dân đổ xô mua thực phẩm dự trữ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi lựa chọn tích trữ lương thực, nên chọn các loại thực phẩm đóng gói sẵn như mì gói, gạo, các loại hạt, đồ hộp... có thời hạn sử dụng dài, dễ bảo quản và không cần chế biến cầu kỳ. Chọn các sản phẩm có bao bì còn nguyên vẹn, không bị móp méo, hạn sử dụng còn xa.
Rau củ: Ưu tiên các loại rau củ có vỏ cứng, ít nước như khoai tây, củ cải, cà rốt, hành tây. Trước khi bảo quản, hãy rửa sạch, để ráo nước và cho vào túi nilon hoặc hộp kín.
Trái cây: Chọn các loại trái cây cứng, ít bị dập nát như táo, lê, chuối xanh. Tránh chọn trái cây quá chín hoặc có vết thâm.
Thịt: Mua thịt với lượng vừa đủ, sơ chế sạch sẽ và chia nhỏ thành các phần vừa ăn, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp kín để ngăn đông.
Hạn chế mua các loại thực phẩm dễ hư hỏng như hải sản vì các loại thủy hải sản rất dễ bị ươn, hỏng trong điều kiện nhiệt độ cao và độ ẩm cao; sữa tươi, các sản phẩm từ sữa vì có hạn sử dụng ngắn và dễ bị nhiễm khuẩn.
Tuy nhiên, bác sĩ dinh dưỡng cũng nhấn mạnh rằng, chúng ta không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm bởi có thể gây ra nhiều hệ lụy như:
Lãng phí thực phẩm: Khi mua quá nhiều, một phần thực phẩm có thể bị hỏng, ôi thiu trước khi sử dụng hết, gây lãng phí tài chính và thực phẩm.
Trữ quá nhiều thực phẩm vừa gây lãng phí vừa khiến chất lượng thực phẩm suy giảm.
Gánh nặng kinh tế: Việc mua sắm một lượng lớn thực phẩm một lúc sẽ gây áp lực lên tài chính gia đình, đặc biệt là đối với những gia đình có thu nhập thấp.
Khó bảo quản: Việc bảo quản một lượng lớn thực phẩm trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt như mưa bão là rất khó khăn. Nếu không có tủ lạnh, tủ đông hoặc nơi bảo quản thích hợp, thực phẩm dễ bị hỏng.
Ảnh hưởng đến môi trường: Lượng thực phẩm bị bỏ đi sẽ gây ra ô nhiễm môi trường và lãng phí tài nguyên.
Những cách thay thế việc tích trữ quá nhiều:
Mua sắm vừa đủ: Thay vì mua một lượng lớn thực phẩm một lần, bạn nên mua sắm với số lượng vừa đủ cho vài ngày. Điều này giúp bạn kiểm soát được chi tiêu và tránh lãng phí.
Lựa chọn thực phẩm dễ bảo quản: Ưu tiên các loại thực phẩm đóng gói sẵn, thực phẩm khô, rau củ quả có vỏ cứng để có thể bảo quản lâu hơn.
Chuẩn bị các món ăn đơn giản: Bạn có thể chuẩn bị các món ăn đơn giản, dễ làm từ những nguyên liệu có sẵn trong nhà để tiết kiệm thời gian và công sức.
Thay vì mua một lượng lớn thực phẩm một lần, bạn nên mua sắm với số lượng vừa đủ cho vài ngày.
Học cách bảo quản thực phẩm: Tìm hiểu các cách bảo quản thực phẩm hiệu quả như sử dụng túi hút chân không, hộp đựng kín, hoặc các phương pháp bảo quản truyền thống.
Chia sẻ với cộng đồng: Nếu có dư thừa thực phẩm, bạn có thể chia sẻ với hàng xóm, người thân hoặc các tổ chức từ thiện.
Đặc biệt, trong những ngày thời tiết thất thường, hãy chú ý cập nhật thông tin về tình hình mưa bão để có thể chuẩn bị tốt hơn. Kiểm tra tủ lạnh thường xuyên để phát hiện và loại bỏ những thực phẩm đã hỏng. Học cách nấu ăn đa dạng vì việc biết cách nấu nhiều món ăn khác nhau từ một số nguyên liệu cơ bản sẽ giúp bạn linh hoạt hơn trong việc chế biến thức ăn.
Một chi tiết quan trọng nữa, ngoài thực phẩm, bạn cũng cần dự trữ đủ nước sạch để sử dụng trong những ngày mưa bão. Kiểm tra và chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ nấu ăn như bếp ga, nồi, chảo... để có thể nấu nướng khi cần thiết.
Sau đây là một số mẫu thực đơn dự trữ cho gia đình bạn có thể tham khảo:
Bữa sáng: Cháo, mì gói, bánh mì, sữa, trái cây.
Bữa trưa và tối: Cơm, các loại rau củ luộc, xào, thịt kho, cá kho, canh.
Ngoài thực phẩm, bạn cũng cần dự trữ đủ nước sạch để sử dụng trong những ngày mưa bão.
Tóm lại, việc chuẩn bị kỹ lưỡng thực phẩm trước và trong những ngày mưa bão là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Bằng cách lựa chọn thực phẩm thông minh, bảo quản đúng cách và có một kế hoạch dự phòng, bạn hoàn toàn có thể vượt qua những khó khăn do mưa bão gây ra.
Theo Tiền phong
-
Sức khỏe3 giờ trướcSau bữa tiệc liên hoan Trung thu tổ chức tại trường, 55 học sinh ở Hà Giang có biểu hiện đau bụng, buồn nôn và chóng mặt phải nhập viện cấp cứu. Bộ Y tế yêu cầu tạm đình chỉ hoạt động của cơ sở cung cấp thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm.
-
Sức khỏe5 giờ trướcRau đay là loại rau tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người nên hạn chế ăn rau đay.
-
Sức khỏe6 giờ trướcMong muốn cải thiện chức năng sinh lý, nhiều nam giới tìm đến các bài tập thể thao cường độ cao với hy vọng tăng cường sức khỏe và sinh lực
-
Sức khỏe7 giờ trướcTổ yến là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, vậy những người nào không nên ăn tổ yến?
-
Sức khỏe8 giờ trướcSau một giờ đồng hồ ăn cá nóc, hai vợ chồng ông H. có triệu chứng của ngộ độc thực phẩm và phải nhập viện cấp cứu.
-
Sức khỏe9 giờ trướcChuối tiêu là loại quả quen thuộc với người Việt Nam, ngoài là món ăn ngon chuối tiêu còn có tác dụng chữa bệnh, dưới đây là các bài thuốc từ chuối tiêu.
-
Sức khỏe10 giờ trướcUống nước trước khi đi ngủ có tốt không là băn khoăn của nhiều người, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
-
Sức khỏe10 giờ trướcĐang ngồi lấy ráy tai, nữ bệnh nhân không may bị người nhà va trúng khiến cô phải nhập viện cùng dị vật trong ống tai với tình trạng đau đớn. Bệnh nhân đã được các bác sĩ thực hiện cuộc phẫu thuật nội soi lấy dị vật.
-
Sức khỏe10 giờ trướcDo mải xem điện thoại, bé gái 6 tuổi bị kẹt chân vào cửa thang máy ở nhà, dẫn đến thương tích ở đùi và cẳng chân trái, tổn thương nghiêm trọng, gãy hở lộ xương cẳng chân trái, gãy xương đùi, hôn mê...
-
Sức khỏe11 giờ trướcNghiên cứu mới cho thấy một nhóm hợp chất trong thực phẩm có liên quan mạnh mẽ đến nguy cơ rối loạn cương dương ở quý ông.
-
Sức khỏe11 giờ trướcBéo phì là một trong những yếu tố tiên lượng nặng của cúm. Bệnh nhân béo phì nhiễm cúm có thể dẫn đến viêm phổi, suy hô hấp diễn tiến nhanh, cần can thiệp điều trị tích cực, kịp thời.
-
Sức khỏe11 giờ trướcUống đủ nước mỗi ngày là điều cần thiết để duy trì sức khỏe, tuy nhiên, uống nước sai cách cũng có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng mà nhiều người không ngờ tới. Dưới đây là những thói quen uống nước có thể gây hại cho sức khỏe không phải ai cũng biết.
-
Sức khỏe14 giờ trướcThường xuyên tiếp xúc với bùn đất, gần đây người đàn ông sốt, sưng đau, áp xe tay trái, đau nhức trong xương, đến bệnh viện được chẩn đoán mắc bệnh whitmore.