- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Việt Nam có loại củ ngọt mát lại bổ ngang nhân sâm, bán đầy chợ với giá cực rẻ
Củ sâm đất, còn được gọi là khoai sâm hay hoàng sin cô, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị ngọt mát, dễ ăn và khả năng chế biến đa dạng, củ sâm đất đang ngày càng được ưa chuộng ở Việt Nam.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Củ sâm đất hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả nhờ vào thành phần đặc biệt là fructooligosaccharides (FOS). FOS là một loại chất xơ prebiotic không tiêu hóa được trong dạ dày và ruột non, nhưng lại là nguồn thức ăn lý tưởng cho các lợi khuẩn đường ruột, từ đó gián tiếp kích thích tuyến tụy sản xuất insulin - hormone quan trọng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
FOS giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose (đường) vào máu. Điều này giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu sau bữa ăn, đặc biệt quan trọng đối với người tiểu đường. Một số nghiên cứu cho thấy FOS có thể giúp giảm lượng đường dự trữ trong gan, góp phần kiểm soát đường huyết ổn định hơn.
vSâm đất đem lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Ảnh: Shutter Stock
Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ dồi dào trong củ sâm đất hoạt động như một "chất xúc tác" nhẹ nhàng, kích thích nhu động ruột, giúp thức ăn di chuyển dễ dàng hơn qua hệ tiêu hóa. Điều này không chỉ giúp ngăn ngừa táo bón - một vấn đề phổ biến hiện nay - mà còn đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và hiệu quả.
Bên cạnh đó, củ sâm đất còn chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những "chiến binh" này có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi các tác nhân gây hại, giảm nguy cơ viêm loét và các vấn đề tiêu hóa khác. Nhờ đó, việc thường xuyên bổ sung củ sâm đất vào chế độ ăn uống không chỉ mang lại cảm giác thoải mái, nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe đường ruột của bạn một cách toàn diện.
Củ sâm đất hỗ trợ giảm cân
Củ sâm đất nổi bật với hàm lượng calo thấp đáng kể, đồng thời lại giàu chất xơ - một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng. Khi bạn tiêu thụ củ sâm đất, chất xơ sẽ tạo cảm giác no lâu, giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế việc nạp thêm calo không cần thiết. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người đang trong quá trình giảm cân, giúp họ kiểm soát khẩu phần ăn một cách hiệu quả hơn.
Không chỉ vậy, chất xơ còn có vai trò quan trọng trong việc điều hòa quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách từ từ và ổn định. Điều này giúp duy trì mức năng lượng ổn định, tránh tình trạng tăng giảm đường huyết đột ngột, một yếu tố thường gây cảm giác đói và thèm ăn.
Củ sâm đất cực dễ tìm ở Việt Nam. Ảnh: Adobe Stock
Tốt cho tim mạch
Củ sâm đất không chỉ là một nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn là một "người bảo vệ" thầm lặng cho sức khỏe tim mạch của bạn. Trong củ sâm đất chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa, các "chiến binh" này có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do - những phân tử không ổn định gây tổn thương tế bào và góp phần làm tăng cholesterol xấu (LDL) trong máu.
Chính vì vậy, việc thường xuyên tiêu thụ củ sâm đất giúp giảm mức cholesterol xấu, ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám trong thành mạch máu, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm như xơ vữa động mạch, đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Chống lão hóa
Trong củ sâm đất chứa một lượng lớn vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, đóng vai trò như những "vệ sĩ" bảo vệ làn da của bạn. Chúng hoạt động bằng cách trung hòa các gốc tự do - những phân tử không ổn định gây tổn thương tế bào và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Nhờ đó, việc thường xuyên bổ sung củ sâm đất vào chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn, vết chân chim và các dấu hiệu lão hóa khác, giúp làn da của bạn luôn tươi trẻ và rạng rỡ.
Theo VOV
-
Sức khỏe1 phút trướcThực phẩm đóng hộp là một trong những lựa chọn tốt nhất trong trường hợp khẩn cấp như mưa bão, lũ lụt vì được đóng gói kín và thời hạn sử dụng lâu dài. Tuy nhiên, để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe, mọi người cần lưu ý kiểm tra và sử dụng theo cách sau.
-
Sức khỏe1 giờ trướcTáo đỏ từ lâu đã được xem là một loại "thần dược" với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như bổ máu, an thần, tăng cường miễn dịch,...Tuy nhiên, một số đối tượng cần đặc biệt thận trọng hoặc tránh xa táo đỏ để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
-
Sức khỏe1 giờ trướcThời tiết thu thường khô hanh làm cho cơ thể dễ bị mất nước, khô da, táo bón và gặp các vấn đề về hô hấp. Chính vì vậy, chế độ ăn uống trong mùa thu đòi hỏi sự cân nhắc cẩn thận để bảo vệ sức khỏe, duy trì sự cân bằng của cơ thể và phòng tránh bệnh tật.
-
Sức khỏe2 giờ trướcNước lá ổi tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể uống được, vậy những người nào nên hạn chế uống nước lá ổi?
-
Sức khỏe2 giờ trướcCó đến 90% bệnh nhân mắc ung thư dạ dày phát hiện bệnh ở giai đoạn giữa và cuối, là bởi vì dấu hiệu của bệnh thường mông lung, dễ nhầm lẫn. Điều này khiến việc điều trị trở nên khó khăn và làm tăng nguy cơ tử vong.
-
Sức khỏe2 giờ trướcTrải qua 30 phút, ekip nội soi đã gắp thành công dị vật là cây đinh vít dài 4cm từ trong dạ dày của bé trai 3 tuổi ra ngoài.
-
Sức khỏe3 giờ trướcCô gái mắc ung thư đại tràng thừa nhận gia đình thường xuyên nướng thịt, đặc biệt họ còn sử dụng lốp xe cũ làm bếp nướng. Dù thức ăn bị cháy, mọi người vẫn cố ăn hết...
-
Sức khỏe3 giờ trướcThận đóng vai trò quan trọng trong việc lọc máu và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng một số loại thực phẩm quen thuộc hằng ngày có thể âm thầm gây hại cho thận, dẫn đến sỏi thận, suy thận nếu sử dụng sai cách.
-
Sức khỏe15 giờ trướcVào trung tâm y tế huyện để cắt bao quy đầu, nam thanh niên sốc phản vệ thuốc tê trong quá trình thực hiện, dẫn đến tử vong.
-
Sức khỏe17 giờ trướcNước vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy uống nước vối cần lưu ý những gì?
-
Sức khỏe18 giờ trướcBóng của bản thân có thể tiết lộ nhiều điều về sức khỏe, đặc biệt là lượng vitamin D.
-
Sức khỏe19 giờ trướcNhiều người vẫn thường có thói quen nấu nước lá tía tô để uống hàng ngày, nhưng có một số nhóm người được khuyến cáo nên thận trọng khi sử dụng loại nước này
-
Sức khỏe19 giờ trướcMột loại cây không chỉ quả của nó giàu vitamin C mà lá cũng có thể dùng làm trà. Loại lá này được mệnh danh là "siêu thực phẩm" và được coi là một trong những thực phẩm chống oxy hóa hàng đầu.
-
Sức khỏe22 giờ trướcHạt cam, thứ thường bị chúng ta bỏ đi một cách vô tình, lại chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Đừng vội vứt bỏ “kho báu” này, dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà hạt cam mang lại nhưng không phải ai cũng biết.