- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Việt Nam có loại rau được ví là “hàu thực vật”, ra chợ là có, lại rất bổ dưỡng
Cần tây là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ là gia vị tăng thêm hương vị cho món ăn mà cần tây còn là một "thần dược" xanh với vô vàn lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Cần tây chứa phthalide, một hợp chất giúp thư giãn các cơ xung quanh động mạch, tăng lưu lượng máu và giảm huyết áp. Các chất chống oxy hóa trong cần tây giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác. Vitamin K trong cần tây đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu, ngăn ngừa hình thành cục máu đông gây đột quỵ.
Tăng cường sức khỏe tiêu hóa
Cần tây giàu chất xơ, giúp tăng khối lượng phân, kích thích nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Các polysaccharide trong cần tây có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm viêm loét và hỗ trợ điều trị các bệnh về dạ dày. Cần tây còn chứa prebiotic, là thức ăn cho các lợi khuẩn trong đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và tăng cường sức khỏe tiêu hóa.
Rau cần tây đem lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ. Ảnh: Getty Images
Hỗ trợ giảm cân
Chất xơ trong cần tây tạo cảm giác no lâu hơn, giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể hiệu quả. Đồng thời, cần tây còn chứa các hợp chất giúp ổn định đường huyết, giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt và các loại thực phẩm giàu tinh bột. Các chất dinh dưỡng trong cần tây kích thích quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn. Điều này có nghĩa là bạn sẽ giảm cân nhanh chóng và dễ dàng hơn.
Kháng viêm, tăng cường miễn dịch
Cần tây, với hàm lượng chất chống oxy hóa và flavonoid dồi dào, là một món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho sức khỏe con người. Những hợp chất quý giá này không chỉ giúp trung hòa các gốc tự do, giảm viêm nhiễm mà còn tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước bệnh tật. Đặc biệt, flavonoid như apigenin và luteolin trong cần tây có khả năng ức chế các enzyme gây viêm, đồng thời kích thích sản sinh các chất chống viêm tự nhiên.
Phòng ngừa ung thư
Các hợp chất chống oxy hóa và các chất phytochemical như flavonoid, coumarin, phthalide có trong cần tây đóng vai trò quan trọng trong việc ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày, ung thư đại tràng và ung thư buồng trứng. Cơ chế hoạt động của chúng bao gồm trung hòa các gốc tự do, ngăn chặn quá trình oxy hóa, ức chế sự tăng sinh tế bào bất thường và kích hoạt quá trình chết tế bào tự nhiên của các tế bào ung thư.
Cần tây có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ảnh: Istock
Cải thiện sức khỏe xương khớp
Cần tây là một nguồn cung cấp vitamin K và canxi dồi dào, hai dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương. Vitamin K hoạt động như một chất xúc tác, giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả và đưa vào cấu trúc xương, từ đó tăng cường mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Canxi, với tư cách là thành phần chính cấu tạo nên xương và răng, đóng vai trò như những viên gạch xây dựng nên bộ khung vững chắc cho cơ thể
Tăng cường sức khỏe não bộ
Apigenin, một flavonoid quý giá có trong cần tây, được ví như một chiếc khiên bảo vệ não bộ khỏi những "tấn công" từ các gốc tự do. Chất này không chỉ giúp cải thiện trí nhớ lên đến 20% mà còn tăng cường khả năng tập trung, giúp bạn làm việc hiệu quả hơn. Nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, apigenin còn góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh, giữ cho bạn luôn minh mẫn và trẻ trung.
Hỗ trợ sức khỏe gan, thanh lọc cơ thể
Cần tây nổi tiếng với khả năng giải độc gan hiệu quả. Nhờ tính lợi tiểu tự nhiên, cần tây giúp tăng cường quá trình lọc máu và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Các chất chống oxy hóa có trong cần tây như flavonoid và polyacetylen đóng vai trò như những "chiến binh" bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương oxy hóa, giảm viêm và hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh. Việc bổ sung cần tây vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp bảo vệ gan mà còn cải thiện các vấn đề về gan như viêm gan, gan nhiễm mỡ, góp phần tăng cường sức khỏe tổng thể.
Theo Báo điện tử VOV
-
Sức khỏe1 giờ trướcDù hơn 100 tuổi, nhưng cụ bà người Mỹ vẫn làm việc và sống vui khỏe, nhiều người trẻ còn khó theo kịp bà.
-
Sức khỏe1 giờ trướcTổ yến, một loại thực phẩm quý giá được mệnh danh là "vàng trắng", từ lâu đã được biết đến với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng tổ yến sai cách còn có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn, "tiền mất tật mang.
-
Sức khỏe4 giờ trướcMột chuyên gia người Anh mới đây đã chỉ ra loại gia vị cực phổ biến mà ông cho là có lợi cho "hầu hết mọi thứ", ăn vài lát mỗi ngày cũng có thể ngừa hầu hết các bệnh.
-
Sức khỏe4 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
Sức khỏe15 giờ trướcCác bác sĩ Trung tâm tim mạch, Bệnh viện E vừa can thiệp cấp cứu và thành công cứu sống một nam thanh niên nhập viện do nhồi máu cơ tim cấp. Điều đáng nói, nam thanh niên này chỉ mới 32 tuổi, hoàn toàn khỏe mạnh, thường xuyên luyện tập thể hình nhưng vẫn có nguy cơ bị nhồi máu cơ tim nguy hiểm, đe dọa trực tiếp đến tính mạng và có thể để lại những di chứng nặng nề.
-
Sức khỏe15 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
Sức khỏe16 giờ trướcNhiều người cho rằng tuổi thọ hoàn toàn được quyết định bởi di truyền, nhưng những thói quen sống cũng ảnh hưởng không nhỏ tới tuổi thọ của bạn.
-
Sức khỏe21 giờ trướcKhoai tây thường nằm trong danh sách hạn chế của những người thực hiện chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, nếu ăn đúng cách thì khoai tây lại là một thực phẩm thân thiện trong quá trình giảm cân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNên bỏ đi cục mỡ vàng ươm trong bụng con gà hay giữ lại để sử dụng là băn khoăn của nhiều người, khi nỗi lo ngại về chất béo ngày càng lớn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCá là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn cá cùng một số loại thực phẩm "đại kỵ" có thể gây ra những phản ứng hóa học bất lợi, làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí gây ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
-
Sức khỏe1 ngày trướcOmega-3 là một trong những chất có lợi cho sức khỏe của bạn, nhưng bổ sung quá liều lượng cho phép sẽ gây ra những tác động tiêu cực tới cơ thể.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNgười đàn ông đi cấp cứu trong tình trạng tê bì chân tay, ngất, mất kiểm soát đại tiểu tiện sau khi dùng củ ấu tàu để tăng cường sức khỏe, chữa bệnh xương khớp.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNghiên cứu từ Úc cho thấy thói quen nhâm nhi một món ăn vặt phổ biến có thể giúp người cao tuổi có thêm 3,9 năm sống khỏe mạnh.