- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
WHO cảnh báo hành động làm tăng nguy cơ ung thư phổi trong nhà bếp, rút ngắn tuổi thọ cực nhanh, phụ nữ Việt rất hay mắc phải
Là người đứng bếp thường xuyên để nấu nướng cho cả gia đình, chị em nên nhớ có những thói quen gây bệnh nghiêm trọng như trong tình huống này.
- 3 vấn đề bất thường ở tay cảnh báo ung thư phổi nhưng thường bị chủ quan bỏ qua
- 90% phụ nữ bị ung thư phổi đều có một nguyên nhân chung, nhưng chúng ta vẫn phạm phải nó hằng ngày
- 2 biểu hiện bất thường ở cổ họng cho thấy có thể bạn đang mắc ung thư phổi, không phát hiện mà đi khám ngay thì hối hận không kịp
WHO cảnh báo không bật máy hút mùi hoặc tắt máy hút mùi ngay khi vừa nấu nướng làm bà nội trợ có thể hít phải khí độc sản sinh trong quá trình nấu ăn, nguy cơ ung thư phổi, tử vong cao.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định, khi nấu xong, khói sản sinh trong quá trình nấu nướng chưa được hút sạch hoàn toàn, có thể bay khắp nhà bếp, không khí nhà bếp lúc này vẫn bị ô nhiễm như thường, có thể gây hại cho mọi thành viên trong gia đình.
Để sử dụng máy hút mùi đúng cách, tốt cho sức khỏe người dùng, cần ghi nhớ 6 điều quan trọng. Trong đó không được quên bật máy hút mùi khi nấu nướng, dù là nấu các món ít mùi, sử dụng phương pháp luộc, hấp. Sau khi nấu xong nên bật hút mùi khoảng 5 phút rồi mới tắt.
Không bật máy hút mùi, tắt ngay máy hút mùi khi vừa nấu xong làm gia tăng nguy cơ ung thư phổi
Máy hút mùi hiện nay là một trong những vật dụng vô cùng được ưa chuộng tại gian bếp của những gia đình hiện đại. Trong không gian nhà cửa khép kín, nhất là cuộc sống nơi phố thị, bật máy hút mùi khi nấu ăn rất quan trọng để hít khí độc, khí ô nhiễm sản sinh trong quá trình nấu nướng, gây hại sức khỏe.
Thế nhưng không phải lúc nào, các mẹ nội trợ cũng sử dụng bật máy hút mùi đúng cách. Đa số chỉ bật máy hút mùi khi nhận thấy sự nặng mùi trong nấu nướng món ăn nào đó đang lan khắp căn phòng. Đối với những món luộc hấp, hoặc chiên rán không gây mùi nhiều thì lại bỏ qua hút mùi.
Chưa kể, nhiều người bật lên để hút mùi khi đang nấu, nấu xong là nhanh chóng đóng máy hút mùi. Đây đều là những thói quen dùng máy hút mùi có thể khiến người nội trợ đối mặt nguy cơ ung thư phổi.
Tổ chức Y tế Thế giới WHO cảnh báo, trong những ngôi nhà được thông gió kém, khói trong nhà có thể cao hơn 100 lần so với mức chấp nhận được đối với các dạng bụi mịn. Khói ở đây không chỉ là khói đốt mà còn là khói sản sinh trong quá trình nấu nướng, đặc biệt là các món chiên rán, xào nấu... Mức độ tiếp xúc đặc biệt cao ở phụ nữ và trẻ nhỏ, những người dành nhiều thời gian nhất ở gần khu vực nấu nướng.
WHO đặc biệt nhấn mạnh, chị em nấu ăn trong điều kiện lưu thông gió kém, khói nhà bếp có thể tác động lên cơ thể tương đương việc hút 2 bao thuốc lá mỗi ngày. Trong khi đó, khí thải hình thành do nhiệt độ cao được liệt kê vào nhóm chất gây ung thư loại 2A, tất nhiên không loại trừ khói sinh ra trong quá trình nấu nướng. Trung bình trên thế giới, cứ 20 giây lại có một người tử vong do "kẻ giết người trong nhà bếp" này.
Đáng tiếc là chị em thường tắt máy hút mùi ngay sau khi nấu ăn xong. Nhiều người thậm chí tiết kiệm, thấy món ăn không có mùi dù sản sinh khói ở nhiệt độ cao nên bỏ qua luôn bước bật máy hút mùi khiến cơ thể bị "ăn chất độc" dần dần mỗi ngày mà không hay biết.
Vì sao không bật máy hút mùi hoặc tắt máy hút mùi ngay khi vừa nấu nướng xong có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh?
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), khi đang trong quá trình chiên xào thực phẩm cho đến khi tắt bếp, thức ăn chế biến bằng hình thức này thường sản sinh ra một lượng lớn chất có hại chính là khói độc như trên đã nói. Việc sử dụng máy hút mùi là điều nên làm bắt đầu từ khi nấu món ăn.
"Nếu không bật máy hút mùi thì tất nhiên khói sản sinh trong quá trình nấu nướng sẽ được con người hít vào. Trong đó, người đứng bếp nấu nướng sẽ phải gánh hậu quả nặng nhất", chuyên gia khẳng định.
Ngay cả khi bật máy hút mùi nhưng lại tắt ngay khi vừa nấu nướng xong vì tiết kiệm hay vì mục đích nào đó khác cũng không giúp hút mùi, loại bỏ khói bụi, độc tố sinh ra trong quá trình nấu nướng tốt nhất. Chuyên gia cho rằng, khi nấu xong, khói sản sinh trong quá trình nấu nướng chưa được hút sạch hoàn toàn, có thể bay khắp nhà bếp, không khí nhà bếp lúc này vẫn bị ô nhiễm như thường, có thể gây hại cho mọi thành viên trong gia đình.
Dùng máy hút mùi đúng cách, khuyến cáo 6 điều quan trọng cần nhớ!
Để dùng máy hút mùi đúng cách, tránh gây hại sức khỏe cho người nấu nướng cũng như các thành viên trong gia đình cần:
- Bật máy hút mùi ngay khi bắt đầu thực hiện các món xào nấu, chiên rán hoặc những món có mùi nặng như giả cầy, mắm tôm... Nên sử dụng máy hút mùi ở cấp độ cao trong những trường hợp này để đảm bảo hút mùi nhanh nhất.
- Bật máy hút mùi ngay cả khi thực hiện những món luộc hấp, không sử dụng nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, bạn chỉ cần bật máy ở tốc độ hút thấp.
- Sau khi nấu nướng xong tuyệt đối không tắt máy hút mùi ngay. Nên duy trì 10 phút nữa để đảm bảo hút sạch khói sản sinh trong quá trình nấu ăn.
- Mỡ được tích tụ quá nhiều ở bộ lọc sẽ có nguy cơ gây cháy hoặc nhỏ giọt vì vậy cần vệ sinh sạch sẽ phía bên trong máy.
- Khoảng cách giữa máy hút mùi và bếp cần phải chuẩn để thực hiện đúng chức năng, đảm bảo hút sạch mùi, hút sạch khói bụi độc hại sản sinh trong quá trình nấu nướng.
- Theo như khuyến cáo của các nhà sản xuất các bà nội trợ nên thay lớp màng lọc than hoạt tính 8 tháng 1 lần, vệ sinh thường xuyên lớp màng lọc kim loại phía dưới để đảm bảo được hiệu quả hoạt động và tăng tuổi thọ cho máy hút mùi.
Theo Nhịp Sống Việt
-
Sức khỏe11 giờ trướcVới nhiều ưu điểm, thức ăn nhanh đang dần trở thành lựa chọn tối ưu của không ít người trẻ Việt. Tuy nhiên, thói quen này lại làm tiêu hao sức khỏe của rất nhiều người.
-
Sức khỏe14 giờ trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng.
-
Sức khỏe18 giờ trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
Sức khỏe18 giờ trướcSau khi uống 5 lọ thực phẩm chức năng được giới thiệu "chữa bách bệnh" giá rẻ tại một hội thảo, người phụ nữ 67 tuổi phải vào viện cấp cứu.
-
Sức khỏe18 giờ trướcUống nước là việc chúng ta làm hàng ngày rất nhiều lần, và chỉ cần để ý một chút khi làm, bạn có thể biết được sức khỏe của thận.
-
Sức khỏe22 giờ trướcNhững người từng tiêm vaccine AstraZeneca, không cần xét nghiệm D-dimer hay bất kỳ xét nghiệm đông máu nào khác.
-
Sức khỏe22 giờ trướcBệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Nam cho rằng lãnh đạo Khoa Phụ sản, phẫu thuật viên và các cá nhân có liên quan có thiếu sót nên cần phải trực tiếp xin lỗi người bệnh.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSự cố chập điện xảy ra khi đang sửa cáp ngầm khiến 4 công nhân bị bỏng, phải nhập Bệnh viện Chợ Rẫy cấp cứu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcViệt Nam đứng ở vị trí 15 trong bảng xếp hạng chỉ số sức khỏe phụ nữ, cao hơn nhiều nước phát triển như Mỹ, Anh, Australia, Singapore…
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrung tâm Y tế huyện Thanh Sơn (Phú Thọ) vừa tiếp nhận bệnh nhi (3 tháng tuổi) trong tình trạng da vùng má đỏ, chảy dịch, sốt nhẹ, quấy khóc.
-
Sức khỏe1 ngày trướcViệc duy trì các thói quen xấu trong sinh hoạt hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc đột quỵ nhồi máu não.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrong đêm hôm qua và rạng sáng nay (9/5), Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức đã tiếp nhận 19 sinh viên từ ký túc xá ĐH Quốc gia TP.HCM. Tất cả các trường hợp này đều nghi ngộ độc thực phẩm.