Theo kiểu King BBQ, từng miếngsườn bò tươi nguyên cuộn thành từng những khoanh tròn, trải dài trên bếp, sườnbò được nướng chín đều, vàng óng, bóng lưỡng rồi được cắt ra thành những miếngnhỏ, cuốn với các món rau ăn kèm truyền thống của Hàn Quốc.
Sang trọng, yên tĩnh mà gần gũi với phong cách mang đậm văn hóa Hàn Quốc là cảmgiác mà chúng tôi cảm nhận khi đến với nhà hàng King BBQ, tọa lạc tại khu ẩmthực (tầng B03) của Trung tâm thương mại Vincom - Tp. Hồ Chí Minh.
Nhà hàng được thiết kế với nhiều không gian riêng biệt: khu dành cho kháchthường, khu đặc biệt cho khách VIP, khu ấm cúng dành gia đình. Chúng tôi đã chọnngay vị trí trung tâm để dễ dàng tận hưởng cái không khí của nhà hàng.
 |
Lâu nay, thịt bònướng không còn là món ăn xa lạ với dân sànhăn của đất Sài Thành. Khi nhắc tới món ănnày, mọi người thường nghĩ tới bò tơ nướngCủ Chi, sườn bò nướng kiểu Mỹ, hay đâu đómọi người lại thưởng thức thịt nướng ĐạiHàn.
Là người thích khám phá các món ăn ngon vàlạ, sườn bò nướng tại King BBQ là sự khámphá tuyệt vời của chúng tôi bởi sự kết hợpkỳ diệu từ hai nền ẩm thực Hàn - Việt tạonên một hương vị vô cùng độc đáo.
Theo kiểu King BBQ, từng miếng sườn bò tươinguyên cuộn thành từng những khoanh tròn,trải dài trên bếp. Với hệ thống bếp nướnghiện đại, sườn bò được nướng chín đều, vàngóng, bóng lưỡng rồi được cắt ra thành nhữngmiếng nhỏ, cuốn với các món rau ăn kèmtruyền thống của Hàn Quốc như xà lách, lánhíp, dưa leo, cà rốt, tỏi cùng ít kim chivà nước sốt. Thật khó cưỡng lại được cái vịthanh ngọt tự nhiên từ thịt, cái vị chua caytừ kim chi và đậm đà của nước sốt.
Nếu nhai kỹ, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận hết cáihương vị tuyệt vời ấy đánh thức từng vùng vịgiác và sẽ tuyệt vời hơn nữa nếu bạn nhấmnháp thêm một ngụm rượu sochu, để cái vị caynồng của rượu lan tỏa khắp cơ thể bạn.
 |
Lần theo bướcchân bếp trưởng của nhà hàng, tìm hiểu bíquyết tạo nên món ăn tuyệt hảo đó, tôi mớibiết bếp trưởng đã kỳ công đến nhường nào từviệc lựa chọn nguyên vật liệu cho đến kỹnăng tẩm ướp và chế biến.
Thịt bò ở đây được nhập 100% từ Mỹ, các loạirau được tuyển chọn kỹ càng, gia vị tẩm ướpđặc trưng được nhập từ Hàn Quốc. Để thịtthơm ngon tự nhiên, bếp trưởng đã sử dụngcác loại nước ép hoa quả và nước sốt đặcbiệt để ướp, cùng với thời gian đủ dài đểđảm bảo thịt mềm ngon. Sự kết hợp hương vịHàn - Việt nằm ở cách thức gia vị sao chomón ăn mang đậm phong cách Hàn Quốc, phù hợpvới khẩu vị người Việt.
Ngoài món sườn bò nướng đặc biệt kể trên,các bạn còn được thưởng thức những món kháccũng hấp dẫn không kém như: salad trái câysốt dầu ô liu, súp sườn bò, mì lạnh HànQuốc,….
Hãy là người tiếp theo khám phá King BBQ bạnnhé, sẽ không là quá muộn nếu bạn thực hiệnđiều ấy ngay bây giờ.
Nhà hàng KING BBQ
Tại TP.HCM
Gian hàng B3-03B, Tầng B3, Vincom Center/ 70Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Q.1, Tp. HCM
ĐT: 08 3993 9486
Tại Hà Nội
Opening soon: Tầng 1, tòa nhà 24T2, TrungHòa Nhân Chính, Hà Nội
ĐT: 04 62 55 77 55
Thu Trang
