PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 700gr sườn heo
- 1 thìa nước tương
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa sữa đặc
- 1 thìa mật ong
- 1/2 thìa dầu hào
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa sả băm
- 1 chút bột nêm
PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN NƯỚNG SỮA MẬT ONG
Bước 1: Sườn rửa sạch, thấm khô rồi cắt sườn thành từng dẻ. Tỏi, sả băm nhỏ, các loại gia vị cho vào bát con trộn đều.
Bước 2: Cho sườn vào tô hoặc túi nilon cùng các gia vị trên (trừ dầu ăn), đeo bao tay trộn thật đều và ướp sườn ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.
Bước 3: Bật lò nướng 200 độ C, trước khi nướng bạn cho dầu ăn vào trộn đều lên rồi mới xếp sườn ra khay nướng, cho vào lò nướng 10-15 phút. Lấy ra phết hỗn hợp nước ướp sườn lên rồi cho vào nướng tiếp, cứ làm như vậy khoảng 3 lần là sườn chín vàng đều.
Lấy sườn nướng mật ong ra ăn nóng cùng với cơm hoặc bún đều ngon.
