Sườn om, đúng nghĩa được nấu kiểu chậm rãi, từ tốn trên lửa, để có thể ngấm đều hương vị của các phụ liệu. Từng dẻ sườn tan ra trong miệng, cùng một chút cơm trắng và rau xanh, bạn đã có một bữa ăn đủ chất và thơm ngon.