Tách cà phê giá 30 USD

Ở Mỹ, người tiêu dùng đang tòmò với loại cà phê đặc biệt mới du nhập có giá đắt nhất thế giới - 30 USD mộttách nhỏ.

Từ Indonesia, trào lưu cà phêKopi Luwak đang trở thành một hiện tượng tại New York thời gian gần đây. NgườiMỹ quan tâm tới cà phê này không chỉ vì mức giá đắt đỏ, mà còn về nguồn gốc thúvị của nó.

Kopi Luwak cũng được làm từ hạtcà phê nhưng phải trải qua một công đoạn chế biến đặc biệt, với sự trợ giúp củanhững chú chồn. Những người làm cà phê cho biết, đầu tiên họ cho chồn ăn hạt càphê, sau đó thu hoạch phân của chúng và nhặt ra từng hạt cà phê lẫn trong đốngphân đó. Chất axit trong dạ dày của chồn sản xuất ra một loại men khiến hạt càphê trở nên thơm ngon hơn. Tiếp đến, nhà sản xuất sẽ tiến hành làm sạch và rangcà phê.

Chính vì cách chế biến cầu kỳ nhưtrên, giá một kg cà phê chồn có thể lên đến 440 USD. Một số cửa hàng trực tuyếncòn rao bán loại hảo hạng lên tới 600 USD một kg, theo tờ Jarkata Globe. Mỗinăm, chỉ có khoảng 450 kg cà phê chồn được sản xuất trên thế giới, chủ yếu từIndonesia và Philippines. Tuy nhiên, mới đây những người đứng đầu nhà thờ Hồigiáo ở Indonesia cho biết, họ có thể sẽ cấm uống loại cà phê này vì nguồn gốc"không sạch sẽ".

Mặc dù vậy, Tổng thống Indonesiacó quan điểm khác về cà phê chồn. Trong chuyến thăm của Thủ tướng AustraliaKevin Rudd hồi tháng 3 vừa rồi, Tổng thống Indonesia Susilo Bambang Yudhoyono đãtặng ông một hộp cà phê chồn làm quà.

Ở Mỹ, mỗi tách cà phê chồn có giákhoảng 30 USD. Nhà hàng Lobby Lounge tại khách sạn Intercontinental Hong Kongbán với giá 165 đôla Hong Kong, tương đương 21 USD một cốc. Nhà hàng trong kháchsạn Four Seasons của Pháp bán cà phê chồn, một cốc 30 USD.

Những người đã trải nghiệm loạicà phê này nhận xét Kopi Luwak có vị thơm ngon khác thường, ngọt đắng nhẹ. Nếuthêm từng chút đường một cho đến khi màu cà phê chuyển thành nâu vàng, tách càphê còn thoang thoảng hương vị socola dịu nhẹ.

Theo VNE

TIN LIÊN QUAN