gia vị

Trước kia, các loại gia vị này chỉ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng, nhưng giờ đây chúng có giá vô cùng đắt đỏ, có loại tới vài triệu đồng.

Muốn kho thịt bò thơm, mềm, bạn chỉ cần cho gia vị này, đảm bảo thịt bò kho ngon "nuốt lưỡi".

Chúng ta đều biết rằng ăn nhiều muối không tốt cho sức khỏe, dễ gây ra các bệnh như phù nề toàn thân, tăng huyết áp, bệnh tim mạch... Tuy nhiên, ăn ít muối liệu có thực sự tốt cho sức khỏe hay không?

Là một loại rau gia vị phổ biến nhưng ít ai ngờ rau bạc hà lại có giá chát đến như vậy.

Một tuần nay, Liên Hà (Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội) bắt đầu rao bán quả mắc mật tươi. Mắc mật đã bắt đầu vào mùa chín, quả căng mọng, thơm ngon nên nhiều bà nội trợ mua về kho cá, ngâm măng,... hay phơi khô ăn dần.

Trong đó có một loại được mệnh danh là "mì chính của nhà giàu", mỗi cân có giá tương đương 1 chỉ vàng.

Trên thế giới, loại ớt này có thể bán với giá hơn 500 triệu đồng/kg nhưng ở nước ta, có người đem tặng cả cân cho những ai có nhu cầu trồng.

Sá sùng được coi là nguyên liệu, gia vị hạng sang của những gia đình có điều kiện, với cái tên là "mì chính nhà giàu" khi chúng sở hữu hương vị thơm ngon, ngọt nước như xương hầm.

Những món ăn quen thuộc sẽ ngon nức nở khi có sự góp mặt của những loại hạt gia vị này. Nếu trước đây hạt dổi, mắc khén... chỉ vài nghìn đến vài chục nghìn một kg thì nay lên tới vài trăm đến cả triệu đồng.

Hạt dổi nếp - được ví như gia vị vàng Tây Bắc đang vào mùa được bán với giá 200.000 đồng/lạng, sau tháng 11, hết vụ giá lên tới 300.000 đồng/lạng.

Khác với những loại ớt giá rẻ khác như ớt quê, ớt xanh miền Trung, ớt hiểm miền Tây thì những trái ớt gió của cao nguyên đá Hà Giang hoặc cao nguyên đá Tủa Chùa, Điện Biên có giá ít nhất từ 300 ngàn đồng trở lên vẫn đắt khách mua.

Ngay từ cái tên, con người phần nào đã cảm nhận được độ cay của nó.

4 thói quen sử dụng gia vị sai lầm dưới đây khiến món ăn biến thành chất độc, gây hại cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Mùi thơm của các loại gia vị không chỉ khiến món ăn trông hấp dẫn hơn, mà nếu biết sử dụng đúng cách, nó sẽ là vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh.

4 thói quen sử dụng gia vị dưới đây khiến cho món ăn biến thành chất độc, gây hại cho sức khỏe của bạn và người thân.