loại nấm

Ở Việt Nam, bạn có thể thử “săn” loài nấm đắt đỏ này ở một số vùng như Bắc Giang, Lâm Đồng…

Với niềm đam mê nông nghiệp, cô gái trẻ đã khởi nghiệp thành công với loại cây này, nay thu lại đến hơn 20 triệu đồng/tháng.

Một loại nấm dại được ca ngợi như kim cương đen trong thế giới ẩm thực vì chỉ cần vài mảnh vụn cũng đủ kích thích hương vị. Đây cũng là loại nấm đắt nhất thế giới.

Nhật Bản có bốn mùa, và mỗi mùa đều tạo ra những loại thực phẩm độc đáo của riêng nó. Đặc biệt vào mùa thu, bạn sẽ tìm thấy món ăn có giá dường như “chỉ có trong mơ”.

Loại nấm này chỉ có một mùa trong năm và xuất hiện sau những trận mưa. Dù giá bán cao, người dân muốn mua vẫn phải xếp hàng chờ tới lượt.

Thời điểm đầu mùa hè, loại lộc trời này là "siêu đặc sản" của núi rừng được nhiều người săn lùng, dù giá bán đắt đỏ tới cả triệu đồng một kg.

Thị trường Việt Nam xuất hiện nhiều loại nấm quý hiếm như nấm bụng dê, nấm tùng nhung, nấm lim xanh, nấm mối, nấm phục linh thiên... Dù có giá cả triệu đồng, thậm chí vài chục triệu đồng mỗi kg nhưng những loại nấm này vẫn được lùng mua.

Ở Việt Nam, bạn phải chi khoảng gần 1 triệu đồng mới mua được 100g “san hô” đặc biệt này.

Loại nấm này chỉ sinh trưởng trong vỏn vẹn 4 tháng, đặc biệt không thể nuôi trồng nhân tạo.

Từ loại nấm này có thể chế biến thành những món ngon, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể tìm thấy loại nấm lạ lùng này trong… ổ kiến.

Chỉ xuất hiện theo mùa từ tháng 6-7 hàng năm, loại nấm này đang được nhiều người tìm mua với giá khá đắt đỏ, từ 350-500 nghìn đồng/kg.

Nấm là nguyên liệu được dùng nhiều trong các món ăn. Tuy nhiên bạn cần biết cách lựa chọn để đảm bảo không mua phải nấm độc, nấm tẩm hóa chất.

Nấm tràm là đặc sản của Huế, người Huế thường gọi đây là “lộc trời” bởi không trồng mà chỉ “hưởng lộc” mỗi mùa mưa, đâu đó vỏn vẹn khoảng 1 tuần. Mỗi gia đình có thể nhặt được đến vài ba tạ để mang ra chợ bày bán với mức giá từ 40.000 – 50.000 đồng/kg.

Loại nấm này thoạt nhìn giống hệt quả trứng gà, ngoài lớp vỏ trắng là cây nấm màu vàng, ăn hệt như nấm mối và có giá lên đến 500.000 đồng/kg.

Loại nấm này có màu đỏ, thường mọc nhiều sau khi mưa xong và chỉ mọc rộ 1 tuần/tháng, dân đi hái được bao nhiêu thương lái đến tận cửa rừng thu mua hết đến đó.

Loại nấm này có hình thù kỳ lạ nên không ít người nhầm tưởng nó là nấm độc.

Được ví là “quý như vàng”, khiến giới đầu bếp tinh hoa cất công săn tìm, đó chính là nấm Morel - hay còn gọi là nấm bụng dê.

Dù có giá đắt đỏ, từ vài triệu đến cả trăm triệu đồng mỗi cân, song những loại nấm này vẫn luôn được nhà giàu ráo riết săn lùng. Ra bao nhiêu hết bấy nhiêu, thậm chí, muốn mua phải đặt trước cả tháng.