Vào bếp nấu ngay thực đơn cơm tối 5 món siêu ngon này nhé!
1. Thịt gà tẩm bột chiên giòn
Lườn gà mua về rửa sạch, thái miếng, ướp với chút gia vị tầm 10 phút cho ngấm.
Cho bột chiên giòn vào túi, chắt phần nước ướp, cho phần thịt gà vào túi, buộc chặt đầu rồi xóc đều để bột bao đều quanh miếng thịt.
Để dầu ăn nóng thì cho thịt gà vào chiên giòn vàng đều hai mặt. Sau đó gắp ra để vào giấy thấm dầu tầm 5 phút rồi cho ra đĩa.
2. Giá đỗ xào hành
Giá đỗ rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước.
Phi thơm hành rồi cho giá vào đảo đều. Giá chín rất nhanh nên đảo vài lần, nêm gia vị, cho hành hoa cắt khúc vào rồi tắt bếp, cho giá ra đĩa.
3. Rau ngót luộc
Rau ngót nhặt sạch, rửa với nước nhiều lần rồi để ráo. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi cho rau vào luộc tầm 3 phút, đảo đều vài lần là được. Lấy nước luộc rau ngót, thêm chút gia vị cho vừa miệng làm canh chan cơm.
4. Thịt xốt cà chua
Thịt rửa sạch, băm nhỏ, ướp cùng gia vị rồi viên thành từng viên đều nhau.
Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng rồi cho thịt vào chiên đều 2 mặt.
Cà chua bổ miếng cau, phi thơm cùng hành, dầu ăn, thêm chút bột canh cho cà chua được mềm nhừ. Khi cà chua mềm, cho thịt vào để tầm 3 phút rồi thêm 1/2 bát ăn cơm nước lọc. Để nồi thịt băm viên xốt cà sôi với lửa nhỏ cho thịt chín mềm. Khi thịt chín, rắc thêm chút tiêu rồi tắt bếp.
5. Tráng miệng: Quả quýt
Thực đơn cơm tối sau khi hoàn thiện:
Giá thành của thực đơn:
- Thịt gà: 30 nghìn đồng
- Thịt băm: 15 nghìn đồng
- Giá đỗ, cà chua: 10 nghìn đồng
- Rau ngót: 5 nghìn đồng
- Quýt: 15 nghìn đồng
- Gia vị, hành hoa: 10 nghìn đồng
- Bột chiên giòn: 5 nghìn đồng
Tổng: 90 nghìn đồng
Theo Helino
