- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đã xác định được chất trắng bí ẩn bôi lên xác ướp 3.600 năm tuổi
Các xét nghiệm ADN mới đây đã tiết lộ rằng, chất nhờn bí ẩn trên xác ướp chính là phô mai kefir, một loại phô mai mềm được sản xuất từ sữa bò và dê từ hàng nghìn năm trước.
Các xác ướp được tìm thấy tại một nghĩa trang ở Trung Quốc có dấu vết của phô mai bôi trên đầu và cổ. (Ảnh: Wenying Li)
Các chất liệu bí ẩn này được bôi lên một số xác ướp được chôn cất tại Nghĩa trang Xiaohe ở lưu vực Tarim, tây bắc Trung Quốc.
Phô mai lâu đời nhất thế giới
Phô mai chứa một số loài vi khuẩn và nấm, bao gồm Lactobacillus kefiranofaciens và Pichia kudriavzevii, cả hai đều có trong hạt kefir hiện đại. Những hạt này là "nền văn hóa cộng sinh" bao gồm hỗn hợp vi khuẩn và nấm men, lên men sữa thành phô mai, tương tự như "men chua". Chất màu trắng bí ẩn được bôi trên đầu và cổ của xác ướp 3.600 năm tuổi ở Trung Quốc chính là loại pho mát lâu đời nhất thế giới.
Tác giả nghiên cứu cao cấp Qiaomei Fu, nhà cổ sinh vật học tại Viện Cổ sinh vật học Động vật có xương sống và Cổ nhân chủng học tại Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc ở Bắc Kinh, cho biết: "Những loại thực phẩm như pho mát cực kỳ khó bảo quản trong hàng nghìn năm, khiến đây trở thành một cơ hội hiếm có và có giá trị. Việc nghiên cứu chi tiết về pho mát cổ xưa có thể giúp chúng ta hiểu rõ hơn về chế độ ăn uống và văn hóa của tổ tiên chúng ta".
Các nhà nghiên cứu cũng xác định rằng hạt L. kefiranofaciens có quan hệ gần gũi với các hạt tương tự có nguồn gốc từ Tây Tạng. Bằng cách giải trình tự các gien của vi khuẩn, các nhà nghiên cứu có thể theo dõi cách vi khuẩn probiotic tiến hóa trong 3.600 năm qua.
Nhà cổ sinh học Qiaomei Fu cho biết thêm: "Quan sát của chúng tôi cho thấy văn hóa kefir đã được duy trì ở vùng Tân Cương, Trung Quốc từ thời đại đồ đồng. Chúng tôi có thể quan sát cách một loại vi khuẩn tiến hóa trong 3.000 năm qua. Hơn nữa, bằng cách kiểm tra các sản phẩm từ sữa, chúng tôi đã có được bức tranh rõ nét hơn về cuộc sống của con người thời cổ đại và sự tương tác của họ với thế giới".
Theo Tienphong
-
Thế giới27 phút trướcVideo ghi lại cảnh chú mèo mang tấm vé số về cho chủ nhân đã thu về hơn 11 triệu lượt xem và hàng ngàn bình luận trên mạng xã hội.
-
Thế giới39 phút trướcĐài Loan (Trung Quốc) huy động gần 40.000 binh sĩ ứng phó siêu bão Krathon dự kiến đổ bộ hòn đảo với mưa lớn và gió mạnh.
-
Thế giới2 giờ trướcCác nhà khoa học nỗ lực tìm ra nguyên nhân khiến đỉnh Everest không ngừng cao lên trong 89.000 năm qua.
-
Thế giới3 giờ trướcCặp vợ chồng phải đặt ra lịch trình sinh hoạt nghiêm ngặt để tất cả các thành viên trong gia đình tuân theo. Cuộc sống sẽ trở nên hỗn loạn nếu lệch quy trình.
-
Thế giới4 giờ trướcÍt nhất ba người đã thiệt mạng và 15 người khác bị thương trong vụ tấn công bằng dao tại một siêu thị ở Thượng Hải (Trung Quốc), hãng Tân Hoa Xã đưa tin.
-
Thế giới4 giờ trướcCố vấn An ninh Nội địa Mỹ Liz Sherwood-Randall cho biết, có thể có 600 người thiệt mạng do bão Helene – cơn bão đổ bộ vào Florida tuần trước và di chuyển về phía Bắc, gây thiệt hại lớn ở 10 tiểu bang.
-
Thế giới5 giờ trướcMột loài vật quý hiếm đã tuyệt chủng hàng nghìn năm nay bỗng "tái xuất" trở lại, khiến các nhà khoa học ngỡ ngàng.
-
Thế giới5 giờ trướcCảnh sát Hong Kong (Trung Quốc) đã bắt giữ 185 người trong chiến dịch truy quét tội phạm bạo lực và các hoạt động liên quan đến hội Tam Hoàng.
-
Thế giới7 giờ trướcKể từ khi được thành lập vào thế kỷ thứ 4 sau Công nguyên bởi một số người theo đạo Thiên Chúa đầu tiên đến dọc theo bờ Biển Đen, tu viện Sumela đã chứng kiến sự phát triển của Đế chế La Mã thành thời kỳ Byzantine, sự trỗi dậy của người Ottoman, cuộc đấu tranh giành độc lập của Thổ Nhĩ Kỳ sau Thế chiến thứ nhất, nhiều thập kỷ bị phá hoại và lãng quên, và rồi sự hồi sinh kỳ diệu trong thời hiện đại.
-
Thế giới7 giờ trướcBác sĩ Shuquan Liu bị cấm hành nghề 3 năm sau khi một nữ bệnh nhân tử vong do điều trị bằng trà thảo mộc do ông kê đơn.
-
Thế giới7 giờ trướcCác quan chức Trung Quốc ngã ngựa được giam giữ trong trong các nhà tù đặc biệt với điều kiện sống khác hẳn các nhà tù thông thường.
-
Thế giới7 giờ trướcMột bác sĩ đã tự kê đơn thuốc cho bản thân, gia đình và bạn bè suốt 8 năm. Hành động này vượt quá năng lực của cô, vi phạm quy định của ngành y địa phương.
-
Thế giới19 giờ trướcMẫu xe này có ngoại hình “kém sắc”, nhìn tưởng một món đồ chơi nhưng lại hữu dụng đến không ngờ.
-
Thế giới22 giờ trướcHoa hậu Hoàn vũ 2016 Iris Mittenaere đã đệ đơn tố cáo bạn trai cũ kém 10 tuổi vì tội bạo hành. Hiện người đàn ông này đã bị bắt giữ và chờ xét xử.