Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
1 quả dưa chuột
½ củ cà rốt
4 quả trứng
100g bột mì
4g muối
Một ít vừng đen, bột nêm vị gà
Cách làm:
Cà rốt gọt vỏ bào sợi; dưa chuột rửa sạch bào sợi như cà rốt. Đập trứng vào bát, thêm bột mì, muối, bột nêm vào.
Trộn bột thành hỗn hợp mịn. Đổ dưa chuột và cà rốt vào trộn chung.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ bột đã trộn vào láng đều mặt chảo, rắc chút vừng đen lên trên. Chiên ở lửa vừa hoặc nhỏ cho bánh chín vàng đều hai mặt là được.
Thành phẩm:
Bánh trứng chiên rau củ khá xốp mềm và lạ miệng. Khi ăn chấm kèm với một chút tương cà hay tương ớt đều rất hợp. Món bánh thích hợp cho bữa sáng hay các bữa phụ trong ngày.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Nhịp sống Việt
