- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đại lão mộc trà nghìn năm tuổi bán Tết cả chục triệu/kg vẫn "cháy hàng"
Những đại lão mộc trà cả nghìn năm tuổi mọc trên các đỉnh núi cao thuộc các xã miền núi của huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai được coi là những viên ngọc quý với
Những đại lão mộc trà cả nghìn năm tuổi mọc trên các đỉnh núi cao thuộc các xã miền núi của huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai được coi là những viên ngọc quý với người Dao nơi đây. Cây trà cổ thụ đã mang lại nguồn thu nhập lớn cho bà con.
Trà Shan tuyết cổ thụ đại lão mộc trà được thu hái trên những thân trà có đường kính trên 70cm đến 1,5m. Trên những dãy núi của đại ngàn Hoàng Liên Sơn (thuộc huyện Bát Xát, Văn Bàn, tỉnh Lào Cai) những thân trà 2 người ôm không còn nhiều do năm 2007 người Trung Quốc thu mua nguyên liệu làm Trà Vàng, trà Phổ Nhĩ, Trà Long tỉnh. Nhiều người dân vác hẳn máy cưa xăng, hạ cây để hái trà.
Cây trà cổ thụ trên dãy Hoàng Liên Sơn.
Trong mấy năm vừa qua, anh Giang Trịnh Tuân - một người có tâm huyết với cây trà cổ thụ ở Lào Cai đã lên các xã vùng cao của huyện Văn Bàn để liên kết với người dân chế biến ra loại trà shan tuyết hảo hạng. Giá mỗi kg trà lên đến cả chục triệu đồng. Trà shan tuyết được chế biến cầu kì và là trà hữu cơ nên luôn bán được giá cao.
Những thân trà cổ thụ có tuổi đời vài trăm năm.
Theo anh Tuân, để cây trà cổ thụ giữ được hương vị ngon nhất, việc thu hái và chế biến trà quyết định tới chất lượng của trà. Thời gian thu hái từ 03h đến 05h30p sáng. Lúc này trà đạt chất lượng tốt nhất, sau một đêm nghỉ ngơi, dưỡng chất hấp thụ tập trung toàn bộ trên phần tôm trà. Thu hái trà trước bình minh và tránh ánh nắng mặt trời để tránh quá trình quang hợp của cây.
Trà 1 tôm có giá hàng chục triệu đồng.
Sau khi thu hái phải chế biến ngay và phải xong trước 08h. Nghĩa là từ lúc thu hái đến lúc sao chè xong chỉ chưa đầy 5 tiếng. Quá trình này tránh biến đổi chất của lượng đường trong trà mà không bị lên men. Trà không bị nẫu, táp hay ngốt. Để đảm đảm giữ được tinh chất tốt nhất trong từng tôm trà. Tôm trà được bấm lại từ búp trà thu hái đúng tiêu chuẩn 1 tôm 2 lá, phần tôm đã dùng, 2 lá còn lại được ủ vi sinh tạo phân hữu cơ rải trực tiếp dưỡng lại gốc trà.
Trà uống sau 1 tuần chế biến sẽ có vị đượm hơn, không còn ngái, màu vàng nhạt hoặc màu mật ong tùy uống vừa hoặc đặc. Trà tỏa hương thơm mát, thoảng hương mật ong là đã đạt tầm. Trà được ủ trong chum sành là ngon nhất. Theo một thời gian nhất định, để nơi đạt độ ẩm không quá cao, nền nhiệt độ không quá thấp, ánh sáng vừa đủ. Trà shan tuyết cổ thụ được thu hái, chế biến như vậy sẽ đượm nước, thường đạt 5-7 tuần trà mà không thay vị.
Nước để hãm trà cũng cần phải chọn lựa kỹ càng. Là nguồn nước tự nhiên, không qua xử lý hóa chất,... mới cho hương vị trà tinh túy nhất. Các loại nước máy chỉ làm hỏng trà. Người thưởng trà kỹ tính thường kèm theo vài can nước nguồn Hoàng Liên Sơn hoặc đơn giản hơn thì hứng nước sương đêm, nước giếng đá ong, hay nước mưa đã lọc bể cát.
Theo Dân Việt
- Thị trường28/11/2020Giá vàng đi xuống, hướng tới tuần giảm thứ ba liên tiếp trong bối cảnh dịch bệnh và cuộc bầu cử tổng thống Mỹ.
- Thị trường22/11/2020Thị trường vàng trong nước và quốc tế tuần qua có sự sụt giảm mạnh khi các nhà đầu tư đua nhau bán.
- Thị trường15/11/2020Được các địa chỉ online quảng cáo là đặc sản của Hà Giang nhưng thực chất nhiều dân buôn tiết lộ loại táo đá được bán tràn lan với giá chỉ 10.000 đồng/kg là dòng táo có xuất xứ từ Trung Quốc.
- Thị trường14/11/2020Giá vàng tăng trở lại khi một bộ phận dòng tiền luân chuyển qua vàng và đồng USD yếu đi.
- Thị trường01/11/2020Sau cơn bão số 9, toàn tỉnh Quảng Ngãi có hơn 140 nghìn ngôi nhà bị tốc mái, tuy nhiên hiện nay mặt hàng tôn và ngói bất ngờ tăng giá cao hơn nhiều lần so với ngày thường.
- Thị trường25/10/2020Các chuyên gia nói với Zing thị trường vàng sẽ trải qua một đợt bùng nổ giá vì cuộc bầu cử tổng thống Mỹ. "Làn sóng xanh" có thể giúp giá kim loại quý tăng vọt.
- Thị trường23/10/2020Sau phiên tăng trên vùng 1.925 USD/ounce, giá vàng thế giới quay đầu giảm gần 20 USD trong phiên 22/10 (giờ Mỹ), kéo giá giao dịch hiện tại về mốc 1.905 USD/ounce.
- Thị trường23/10/2020Mưa lũ mấy ngày trước khiến toàn bộ hàng hóa của tiểu thương chợ Hà Tĩnh ngập chìm trong nước, hàng hóa hư hỏng. Tiểu thương ôm mặt khóc vì gia sản tiêu tan trong nước lũ.
- Thị trường26/09/2020Do giá xăng, dầu trên thị trường thế giới hạ nên các doanh nghiệp đầu mối cho rằng giá xăng, dầu trong nước sẽ giảm. Xăng E5 RON 92 có thể giảm 200 đồng/lít, về mức 14.000 đồng/lít.
- Thị trường26/09/2020Là động vật thuộc họ thân mềm chuyên phá hoại cây cối, ốc sên trở thành nỗi ám ảnh của phần lớn những người nông dân. Tuy nhiên, nhiều nơi coi chúng là đặc sản có giá đắt đỏ, thậm chí chất nhầy từ chúng có giá đắt hơn vàng.
- Thị trường13/09/2020Nhiều loại hải sản cao cấp như cá mú, tôm hùm ế ẩm, giá giảm chưa từng thấy. Song có một nghịch lý là giá tại vựa nuôi rớt giá thê thảm nhưng người tiêu dùng vẫn phải mua với giá cao ngất do thương lái "chặt chém".
- Thị trường12/09/2020Dù giá đắt gấp đôi mật ong thường nhưng mật ong bạc hà - một trong những đặc sản của cao nguyên đá Hà Giang - vẫn rất đắt hàng vì nhiều người lùng mua về ngâm hoặc tăng cường sức đề kháng mùa dịch Covid-19.
- Thị trường06/09/2020Giá vàng hôm nay giảm phiên thứ ba liên tiếp kết thúc tuần không có nhiều biến động của kim loại quý.
- Thị trường09/08/2020Giá vàng gặp áp lực chốt lời mạnh sau khi liên tiếp tăng phi mã gần đây và liên tiếp thiết lập các mốc cao kỷ lục mới.