Đầu tháng 11, một shop chuyên bán hạt giống và các loại cây trồng theo mô hình vườn nhà phố tại quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) bắt đầu rao bán hạt giống bí ngô mini và cà rốt tí hon, với giá 20.000 đồng/hạt bí ngô và 1.000 đồng/hạt cà rốt.

Ngay sau ngày đầu tiên rao bán, chủ shop cho biết, đã có rất nhiều khách hàng từ Hà Nội và các tỉnh đặt mua hạt giống các loại này về gieo trồng.

Bí ngô mi ni và cà rốt, dưa hấu tí hon đang là những mặt hàng thực phẩm được yêu chuộng trên thế giới nhờ hình dáng dễ thương, mùi vị hấp dẫn, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, đẹp mắt.

Bí ngô tí hon là thực phẩm được yêu thích tại nhiều nước trên thế giới. Ảnh: subeeskitchen.

Chị Kathrina, một họa sĩ người Anh đang sinh sống tại Nghi Tàm, Tây Hồ, Hà Nội cho biết, tại Anh, bí ngô là thứ quả rất phổ biến được người dùng yêu thích. Và bí ngô tí hon lại càng được yêu thích hơn bởi vẻ ngoài xinh xắn và tính hữu dụng trong chế biến món ăn.

Ngày còn ở quê nhà, chị Kathrina thường cùng bạn bè làm rất nhiều món ăn hấp dẫn với những quả bí ngô nhỏ xinh, như bí ngô hấp thịt, súp bí ngô tí hon, kem tươi bí ngô... Hầu hết các món ăn đều lấy ruột bí chín vàng làm nguyên liệu chính, vỏ quả dùng để đựng thức ăn, hạt bí rang tách vỏ có vị bùi, thơm rắc lên trên món ăn nhìn rất đẹp, hấp dẫn.

Ngoài ra, quả bí ngô còn được người dân để khô, có thể trữ trong nhiều tháng vừa làm lương thực dự trữ, vừa có thể tận dụng làm đồ chơi cho trẻ nhỏ, hoặc chế thành đồ trang trí nội thất đầy tính sáng tạo. 

Hiện bí ngô mini có giá bán tại một số nước khoảng 10 USD/kg (tương đương 212.000 đồng/kg). Ảnh: Ebay

Hiện bí ngô tí hon được rao bán tại thị trường Mỹ, Anh, Úc với giá khoảng 10 USD/kg (tương đương 210.000 đồng/kg). Giá hạt giống loại này bán trên một số website thương mại điện tử quốc tế dao động trong khoảng 63.000 - 75.000 đồng/gói 10 hạt.

Tại thị trường Việt Nam, do hầu hết các shop phải nhập hàng với giá bán lẻ ở nhiều nước, chịu thêm chi phí vận chuyển, nên giá hạt giống có cao hơn, từ 200.000 đồng/gói 10 hạt.

Bên cạnh bí ngô mini, cà rốt tí hon cũng là mặt hàng hút khách trong thời gian qua. Trên một trang ẩm thực nổi tiếng của Anh, rất nhiều thành viên chia sẻ hàng chục món ăn hấp dẫn với cà rốt baby, như cà rốt xào, súp cà rốt, cà rốt hấp, salad cà rốt tí hon... Theo chị K. Anna, một thành viên diễn đàn, cà rốt tí hon tuy chỉ nhỏ bằng ngón tay út nhưng ngon ngọt và giòn hơn cà rốt lớn. Những củ cà rốt mi ni thường được giữ nguyên kích cỡ khi chế biến chứ không cần cắt, thái nhỏ.

Cà rốt tí hon thường được giữ nguyên củ khi xào nấu chứ không cần cắt hoặc thái ra như cà rốt lớn. Ảnh: saladsandsuch

Do dễ trồng, cho sản lượng tốt nên cà rốt tí hon có giá bán thị trường rẻ hơn bí ngô mi ni. Giá hạt giống cà rốt tí hon chỉ bằng 1/10, thậm chí 1/20 giá hạt giống bí ngô. Tại Hà Nội, hiện giá hạt giống loại cà rốt dễ thương này ở mức 50.000 đồng/gói 50 hạt, tỷ lệ nảy mầm đạt 70-80%.

Anh Thư (HS lớp 12 trường THPT Phan Đình Phùng, Hoàn Kiếm, Hà Nội) vừa đặt hàng một lúc 3 loại hạt giống các cây tí hon cà rốt, bí ngô và dưa hấu. Thư cho biết, trồng trọt là sở thích chung của em và mẹ, nên mỗi khi tìm được một loại cây trồng hay, phù hợp với điều kiện canh tác của nhà trên phố, em đều mua về rủ mẹ cùng gieo trồng.

Vì cả 3 đều là giống cây ưa ẩm, ưa nắng nên Anh Thư phải canh hôm nào thời tiết ấm áp mới đem ra gieo, để tỷ lệ nảy mầm cao, đỡ phí tiền. "Nhà em không có vườn, chỉ có thể trồng cây trong chậu hoặc thùng xốp, nhưng cũng may là các loại cây này đều phù hợp. Tuy hạt bí ngô và dưa hấu hơi đắt nhưng nếu nảy mầm tốt thì cũng bõ. Em rất thích các loại cây cho quả tí hon, nhìn hình ảnh những người trồng thành công, hai mẹ con hồi hộp lắm", Anh Thư chia sẻ.

Gieo trồng các loại cây quả tí hon đang là trào lưu được dân thành thị yêu thích, bởi hầu hết các giống cây được lựa chọn đều là loại dễ trồng, không tốn diện tích, vừa có tác dụng làm cảnh, vừa cung cấp nguồn thực phẩm sạch, hấp dẫn cho gia đình. Dù đã phổ biến trên thế giới nhiều năm nay, nhưng các giống cây quả tí hon mới về Việt Nam, đang nhanh chóng trở thành mặt hàng hút khách, có sức tiêu thụ mạnh trên thị trường.

(Theo Zing)