Tại buổi đối thoại trực tuyến “Để có bữa ăn an toàn cho mọi nhà” do Cổng TTĐT Chính phủ tổ chức sáng 16/10, ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thuỷ sản, Bộ NN&PTNT, cho biết hàng năm Bộ đều lấy mẫu giám sát với những nông sản chủ lực như thịt, rau, quả, thủy sản. Kết quả cho thấy tỷ lệ rau quả nhiễm thuốc bảo vệ thực vật vượt quá giới hạn cho phép ngày một tăng cao.
Cụ thể, tỷ lệ thịt gia súc gia cầm nhiễm vi sinh vượt quá giới hạn cho phép là 29,4% năm 2009, 27,67% (2010), 30% (2011). Tỷ lệ thủy hải sản tồn dư hóa chất là 1% (năm 2009), 3,8% năm 2010 và 0,8% năm 2011, tỷ lệ ô nhiễm sinh học với thủy hải sản là 4,5% năm 2009, 2,8% năm 2010, 6,7% năm 2011.Kết quả kiểm tra mới đây của Cục bảo vệ thực vật đã phát hiện 14/58 mẫu các loại quả như cam quýt, nho, mận, khoai tây có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.
 |
Thực phẩm bẩn đang đe dọa sức khỏe người tiêu dùng |
Ông Nguyễn Thanh Phong, Phó Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế cho rằng, một số cơ quan báo chí vẫn cho phát nội dung quảng cáo không đúng với quy định của cơ quan chức năng về một số sản phẩm thực phẩm chức năng cũng làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Trước những thông tin về sữa có đỉa, gạo giả... vừa qua, ông Nguyễn Phú Cường, Vụ phó Vụ Khoa học - Công nghệ, Bộ Công Thương, cho rằng hoạt động báo chí đòi hỏi nhanh chóng, nhưng các cơ quan báo chí cần phối hợp với cơ quan chức năng, đưa tin chính xác, có kiểm chứng với cơ quan quản lý, nhà khoa học để tránh những thiệt hại to lớn cho xã hội, của người nông dân.
Không đáng lo ngại (?)
Theo ông Nguyễn Thanh Phong, tỷ lệ ô nhiễm tại Việt Nam vẫn còn nhưng so với các nước trong khu vực thì không đáng lo ngại. Bởi vi sinh tồn tại trong không khí và có thể nhiễm vào thực phẩm khi vận chuyển. "Tuy nhiên chúng chỉ có nguy cơ với những người không ăn chín, uống sôi như tiết canh, ăn gỏi. Nếu ăn chín, uống chín thì vi sinh sẽ bị tiêu diệt”, ông Phong nói.
Vấn đề mà người dân lo ngại nhất hiện nay là việc tồn dư hóa chất tăng trưởng và hóa chất bảo vệ thực vật về lâu dài có thể gây ra các bệnh mãn tính. Về vấn đề này, ông Tiệp cho rằng, với những loại thực phẩm có tồn dư dư lượng chất bảo vệ thực vật, kim loại nặng… thì thông thường tồn dư ở mức phần triệu, phần tỷ cũng có thể gây bệnh mãn tính hay ung thư. Tuy vậy, những năm gần đây tình trạng tồn dư hóa chất đã được tăng cường kiểm soát để giảm tồn dư hóa chất có nguy cơ gây bệnh mãn tính.
Như vậy, để bảo vệ sức
khỏe của bản thân và gia đình, người tiêu dùng không còn cách nào khác
là “tự cứu lấy mình trước khi chờ người khác đến cứu”. Đó cũng là ý kiến
của ông Lê Danh Tuyên, Phó Viện trưởng Viện
Dinh Dưỡng Quốc gia, khi cho rằng, “người dân phải trang bị kiến thức để
bảo vệ mình, chọn lựa khi mua hàng và chế biến đúng cách”. Nhưng thực
tế cho thấy, giữa bốn bề ô nhiễm, trở thành “người tiêu dùng thông
thái”, quả chẳng dễ chút nào.
Dừng bán gà dai vĩnh viễn |
Về thông tin gà dai Hàn Quốc bán ở Việt Nam, khi nhập khẩu về chúng tôi đều đã có sự kiểm tra, kiểm soát và dựa trên hồ sơ chứng nhận chất lượng, hồ sơ nhập khẩu trước khi nhập hàng và bán hàng cho người tiêu dùng. Sau khi có thông tin từ báo chí rằng những sản phẩm này không đảm bảo dinh dưỡng, mà thực ra chúng ta cần phải kiểm tra trong phòng thí nghiệm thì mới có thể kết luận chính thức, nhưng chúng tôi đã tạm dừng bán mặt hàng này để chờ kết luận xem có bảo đảm về dinh dưỡng hay không, nếu đảm bảo thì chúng tôi tiếp tục bán, nếu không thì sẽ dừng bán vĩnh viễn. Ông Nguyễn Thái Dũng, Phó Tổng Giám đốc siêu thị Big C. |
