Vào mùa săn chuột đồng hàng năm, nhiều thợ săn chuột đồng ở xã Canh Nậu (Thạch Thất, Hà Nội) có thể kiếm tiền triệu mỗi ngày.

Nguồn cung dồi dào do nhiều địa phương đang thu hoạch vụ Đông Xuân khiến giá thịt chuột đồng ở ĐBSCL giảm so với hồi trước Tết Nguyên đán nhưng vẫn còn ở mức cao, tương đương hoặc cao hơn thịt heo.

Trưa 23/3, miền Tây nắng như đổ lửa nhưng ở khu vực gần cửa khẩu quốc tế xã Vĩnh Xương, thị xã Tân Châu, An Giang, các thương lái vẫn tất bật sang chiết lồng và cân chuột.

Cứ đến mùa gặt, chuột đồng luôn là món ăn khoái khẩu, yêu thích của nhiều người. Do đó, các chợ giao dịch, buôn bán chuột ở Hải Dương, Thanh Hóa lại tấp nập, đông vui hơn bao giờ hết.

Đến hẹn lại lên, khi vụ lúa hè thu đến kỳ thu hoạch là dịp những “tay” săn chuột chuyên nghiệp được dịp “hốt bạc” khi mỗi người mang về cả chục kg, thu về cả triệu đồng mỗi ngày.

Mặc dù thờ cúng thịt chuột ở cả miếu làng và tổ tiên, nhưng người dân khẳng định đó không phải là thờ thần chuột mà chỉ là cầu cho mùa màng tốt tươi.

Nhiều nghệ sĩ Việt cũng bày tỏ họ "ngất ngay tại chỗ", "kinh dị"... khi nhìn thấy món ăn này.

Rất nhiều quốc gia trên thế giới như Ấn Độ, Trung Quốc, Lào, Thái Lan và Việt Nam coi chuột là đặc sản. Nhiều người nhận định thịt chuột là món ngon nhất trong đời họ đã ăn.

Có rất nhiều món được liệt kê vào danh sách đặc sản nhưng chỉ cần nhìn thôi cũng khiến bạn phải... rùng mình.