Thịt lợn là món ăn thường xuất hiện nhất trên mâm cơm của người Việt hàng ngày. Ăn thịt lợn giúp cung cấp nguồn chất đạm, chất béo, khoáng chất… mà cơ thể cần để hoạt động và làm việc.

Dù lượng xuất khẩu thịt qua cửa khẩu Campuchia, Lào đã tăng nhưng với nguồn cung quá lớn, sức tiêu thụ chậm khiến giá heo hơi tại nhiều địa phương trong tháng 6-2017 vẫn tiếp tục giảm.

Một số thực phẩm khi chế biến cùng thịt lợn sẽ giảm các dưỡng chất vốn có, thậm chí còn gây hại cho sức khỏe vô cùng mà ít ai biết.

Chỉ từ nguyên liệu thịt lợn quen thuộc thôi nhưng với cách chế biến sáng tạo này bạn lại có món thịt chiên ngon lạ vô cùng.

Những bộ phận của lợn được yêu thích rất bổ, nhưng nếu ăn như thế này thì không khác nào rước độc tố vào người.

12 con lợn nuôi đã đến kỳ xuất chuồng nhưng tiểu thương không mua, bà Hồng đành mổ lợn bán nhưng bị tiểu thương chợ Tân Lập ngăn cản...

Sáng sớm ngày 13.5, trao đổi với chị Đỗ Thị Xuyến (thôn 1, xã Kiến Quốc, huyện Kiến Thụy, TP.Hải Phòng) khẳng định: “Không có chuyện ca sỹ Đàm Vĩnh Hưng cho người mua hết thịt lợn bị hắt luyn, dầu nhớt của em”.

Ngô Quyền (Hải Phòng) có báo cáo gửi UBND TP Hải Phòng về vụ hắt chất bẩn vào thịt lợn, xảy ra 2 ngày trước tại chợ Lương Văn Can, phường Máy Tơ.

Hôm qua 11/05 tại phường Máy Tơ, quận Ngô Quyền, Hải Phòng xảy ra một sự việc khiến dư luận bức xúc.

Theo luật sư, hành vi hắt dầu luyn trộn chất thải vào sạp thịt lợn của chị Xuyến ở chợ Lương Văn Can (Hải Phòng) có dấu hiệu của tội hủy hoại tài sản người khác.

Những miếng thịt ba chỉ rim chua cay có màu nâu vàng óng ả, béo ngậy, đậm đà thơm ngon đưa cơm phải biết, nhìn đã muốn ăn luôn rồi.

Họ vứt cả những xác heo đã chết và một số con heo lừ đừ, yếu ớt, sắp chết.

Từ xưa đến nay, thịt lợn là thức ăn chủ yếu của người dân trên toàn thế giới. Trong các loại thịt gia súc hay gia cầm thì đa số mọi người vẫn thích ăn thịt lợn hơn cả.

"Với điều kiện bảo quản thực phẩm còn kém, thức ăn đường phố như bạn thấy, thì 30 - 40% mẫu thịt heo bị nhiễm salmonella ở Việt Nam là còn ít, khảo sát kỹ có khi còn nhiều hơn".

Từng miếng thịt heo khi tôi nấu theo cách này thịt mềm thật mềm, tưởng như ngậm vào là tan ngay ấy.

Các nhà khoa học hiện đại đã phát hiện ra rằng bì lợn không gây hại sức khỏe như bạn nghĩ. Nếu ăn đúng cách sẽ giúp chống lão hóa và tác dụng chữa bệnh hiệu quả.

Theo Đông y, sự kết hợp các món ăn phù hợp có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt lợn nấu cùng táo gai được xem là món ăn trường thọ, vừa ngon miệng vừa khỏe khoắn.

Lương y đa khoa Bùi Hồng Minh chỉ ra những thực phẩm cần kiêng kị khi ăn với thịt lợn để tránh tổn hao khí huyết, nguy hại sức khỏe.