Giá thịt lợn tăng ồ ạt từ chuồng đến chợ giúp người nông dân chăn nuôi lợn lãi tới 4 triệu đồng mỗi con.

Cận Tết, tình hình buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả có chiều hướng gia tăng. Hàng loạt vụ buôn bán, sản xuất thực phẩm bẩn bị phát hiện gần đây khiến người tiêu dùng lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm dịp Tết.

Đàn lợn của bà Nguyễn Thị Liên, xã Phú Cường, huyện Sóc Sơn, Hà Nội thích nhất là nghe những bản nhạc Pháp du dương.

Dịch tả heo châu Phi lan sang châu Âu, gây trở ngại cho hoạt động xuất khẩu. Lệnh phong tỏa vì dịch Covid-19 cũng khiến các nhà hàng đóng cửa, tạo áp lực lên nhu cầu trong nước.

Từ tháng 6, giá lợn hơi bắt đầu lao dốc nhưng giá thịt mảnh tại chợ chỉ giảm nhỏ giọt. Chuyên gia cho rằng do có quá nhiều khâu trung gian và hiệu quả quản lý Nhà nước còn hạn chế.

Chỉ trong 9 tháng năm 2020, Việt Nam đã chi 214,78 triệu USD (tương đương 5.000 tỷ đồng) để nhập khẩu thịt lợn. Mặt hàng này xuất hiện la liệt trên thị trường, tràn ra cả vỉa vè với giá siêu rẻ.

Không còn sốt giá như tầm này năm ngoái, giá thịt lợn nay về mức hợp lý hơn. Ngoài chợ, mặt hàng này cũng đã giá giảm mạnh khi nguồn cung ngày càng dồi dào. Song, hàng ăn vẫn cố thủ, nhất quyết không giảm giá theo.

Thịt lợn cũng có hạn sử dụng chứ không phải cứ để tủ lạnh thì bao lâu cũng được, hơn nữa nếu quá thời gian lưu trữ cho phép, thịt lợn sẽ bị biến chất và xuất hiện độc tố.

Sau 2 tháng đi xuống, vài ngày gần đây giá thịt lợn hơi trên cả nước bất ngờ bật tăng từ 3.000 - 5.000 đồng/kg. Yếu tố tâm lý được coi là nguyên nhân đẩy giá lợn tăng.

Cố thủ ở mức giá cao ngất ngưởng dù giá thịt lợn hơi tại chuồng đã giảm mạnh so với thời đỉnh điểm, những ngày gần đây giá mặt hàng này tại chợ đành phải giảm mạnh để thoát khỏi tình trạng ế ẩm lâu nay.

Giá lợn hơi hôm nay 15/10 tiếp đà giảm giá tại miền Bắc và miền Nam, trong khi miền Trung và Tây Nguyên, giá lợn hơi ổn định so với ngày trước đó.

Lo ngại thịt lợn nuôi công nghiệp bán tại chợ có chất tạo nạc, tăng trọng và quá chán ngán thịt lợn nhập khẩu đông lạnh, nhà giàu Việt cuối tuần lại đặt mua lợn rừng nguyên con rồi thuê giết mổ về tích trữ ăn dần.

Hầu hết các bộ phận của lợn đều có thể tận dụng để nấu nướng, tuy nhiên, vẫn có những chỗ bạn không nên sử dụng.

Với bí quyết chọn thịt lợn ngon dưới đây bạn sẽ dễ dàng chọn được những miệng thịt thơm ngon ưng ý nhất

Những ngày này, giá lợn hơi tại chuồng lao dốc, giảm 25% so với thời điểm cao nhất lịch sử. Song giá thịt lợn tại chợ, siêu thị chỉ giảm nhỏ giọt bất chấp mặt hàng này ế ẩm hơn trước.

Giá thịt lợn hơi tại các địa phương gần đây đồng loạt giảm mạnh, kéo giá mặt hàng này tại chợ cũng dần hạ nhiệt, đặc biệt các “đại gia” trong ngành bán lẻ còn bán thịt lợn không lợi nhuận.

Không cần mất quá nhiều thời gian ở trong bếp cũng như phải có kỹ năng nấu ăn tuyệt vời, các bà nội trợ cũng có thể dễ dàng làm được món thịt này.

Doanh nghiệp nhập khẩu cho rằng chất lượng lợn Thái Lan tương đồng với lợn trong nước. Sau khi giết mổ, thịt lợn được phân phối đi các chợ truyền thống, không bán trong siêu thị.

Giá thịt heo Việt Nam đang quá cao do dịch bệnh, trong khi Mỹ chăn nuôi ổn định nên hiện giá thịt heo Việt Nam cao gấp 5 lần ở Mỹ.