Thịt lợn cũng có hạn sử dụng chứ không phải cứ để tủ lạnh thì bao lâu cũng được, hơn nữa nếu quá thời gian lưu trữ cho phép, thịt lợn sẽ bị biến chất và xuất hiện độc tố.

Sau 2 tháng đi xuống, vài ngày gần đây giá thịt lợn hơi trên cả nước bất ngờ bật tăng từ 3.000 - 5.000 đồng/kg. Yếu tố tâm lý được coi là nguyên nhân đẩy giá lợn tăng.

Cố thủ ở mức giá cao ngất ngưởng dù giá thịt lợn hơi tại chuồng đã giảm mạnh so với thời đỉnh điểm, những ngày gần đây giá mặt hàng này tại chợ đành phải giảm mạnh để thoát khỏi tình trạng ế ẩm lâu nay.

Giá lợn hơi hôm nay 15/10 tiếp đà giảm giá tại miền Bắc và miền Nam, trong khi miền Trung và Tây Nguyên, giá lợn hơi ổn định so với ngày trước đó.

Lo ngại thịt lợn nuôi công nghiệp bán tại chợ có chất tạo nạc, tăng trọng và quá chán ngán thịt lợn nhập khẩu đông lạnh, nhà giàu Việt cuối tuần lại đặt mua lợn rừng nguyên con rồi thuê giết mổ về tích trữ ăn dần.

Hầu hết các bộ phận của lợn đều có thể tận dụng để nấu nướng, tuy nhiên, vẫn có những chỗ bạn không nên sử dụng.

Với bí quyết chọn thịt lợn ngon dưới đây bạn sẽ dễ dàng chọn được những miệng thịt thơm ngon ưng ý nhất

Những ngày này, giá lợn hơi tại chuồng lao dốc, giảm 25% so với thời điểm cao nhất lịch sử. Song giá thịt lợn tại chợ, siêu thị chỉ giảm nhỏ giọt bất chấp mặt hàng này ế ẩm hơn trước.

Giá thịt lợn hơi tại các địa phương gần đây đồng loạt giảm mạnh, kéo giá mặt hàng này tại chợ cũng dần hạ nhiệt, đặc biệt các “đại gia” trong ngành bán lẻ còn bán thịt lợn không lợi nhuận.

Không cần mất quá nhiều thời gian ở trong bếp cũng như phải có kỹ năng nấu ăn tuyệt vời, các bà nội trợ cũng có thể dễ dàng làm được món thịt này.

Doanh nghiệp nhập khẩu cho rằng chất lượng lợn Thái Lan tương đồng với lợn trong nước. Sau khi giết mổ, thịt lợn được phân phối đi các chợ truyền thống, không bán trong siêu thị.

Giá thịt heo Việt Nam đang quá cao do dịch bệnh, trong khi Mỹ chăn nuôi ổn định nên hiện giá thịt heo Việt Nam cao gấp 5 lần ở Mỹ.

Giá lợn nạc giao tháng 7/2020 tại thị trường Chicago (Mỹ) giảm còn 46,9 UScent/lb (tương đương 24.055 đồng/kg). Tại Việt Nam, thịt nhập lợn khẩu đang được rao bán với giá khá rẻ, trong khi giá thịt lợn nội địa vẫn khá đắt đỏ.

Sườn que, thịt ba chỉ, móng giò, tim lợn,... giá siêu rẻ, chỉ 40.000-70.000 đồng/kg tùy loại. Những mặt hàng thịt lợn này được rao bán tràn ngập “chợ mạng”, khách có thể mua theo thùng 10-20kg, thậm chí mua sỉ theo đầu tấn.

Một con lợn nặng cả tạ, phần nạc nọng lại lọc ra chỉ được khoảng 400-700gram. Thế nên, trên thị trường loại thịt lợn này siêu hiếm, có giá bán vô vùng đắt đỏ

Dưới đây là những cách rã đông thịt nhanh chóng mà vẫn đảm bảo được độ tươi ngon của miếng thịt khi chế biến.

Miếng thịt lợn chỉ có độ dày là 0,9mm còn chưa được 1mm!

Khi chọn thịt lợn, cần quan sát kỹ một số điểm trên miếng thịt để sở hữu được những phần ngon, tránh mua phải lợn bệnh, chết.

Suýt nữa thì cả văn phòng của H.G đã phải nhịn đói, dù phải chi tận 700 nghìn để mua 10 suất bánh tráng.