140g nấm tươi các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hương…) 115g cá hồi 10ml nước tương 7g bơ nhạt Một ít rau mùi. |
 |  Nấm tươi rửa sạch thái lát rồi thái khúc. |
 |  Bạn cắt một tấm giấy bạc to hình chữ nhật, cho các loại nấm đã sơ chế vào giữa tấm giấy nhôm rồi đặt cá hồi lên trên. Đặt lát bơ nhạt lên trên cá hồi tiếp đó rưới nước tương lên trên. |
 |  Gấp giấy bạc lại, bọc kín các mép và góc cạnh. Cho lượng nước vào chảo hoặc nồi với mực nước cao khoảng 0,6cm. Cho túi cá hồi vào rồi đậy nắp đun sôi. Khi nước sôi hạ nhỏ lửa đun thêm khoảng 9-10 phút để cá hồi chín là được. |
 |  Lấy cá hồi ra, bóc mở giấy nhôm và thêm một ít rau mùi thái nhỏ vào là xong. |
Món cá hấp
nấm này chế biến cực kỳ nhanh gọn và tiện lợi. Nếu như trước đây bạn
hay dùng lò nướng để chế biến cá hồi vậy thay vì nướng ở trong lò bạn sẽ
mất khoảng 15 phút thì giờ đây bạn chỉ mất khoảng 9 phút để có món cá
hồi hấp thật mềm và thơm ngon đấy. Món ăn này rất thích hợp cho những
ngày bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp chuẩn bị đấy.
Chúc các bạn làm được món cá hấp nấm thật ngon nhé!
Theo Trí Thức Trẻ
