Với cá thác lác, giòsống, thìa là, trong khoảng 15 phút, bạn sẽ làm được món chả cá rất ngoncho bữa ăn hàng ngày của gia đình.
 |
Nguyên liệu:
- Thịt cá thác lác 200gr. Giòsống 150gr. Thìa là vừa đủ. Gia vị: bột nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
Cá thác lác, giò sống cho vàoâu, quết thật nhuyễn, càng nhuyễn thì chả cá khi ăn càng dai.
Thìa là cắt nhỏ, trộn chungvào chả cá. Thêm bột nêm cho vừa miệng, tiếp tục quết nhuyễn để gia vị thấmđều.
Tùy ý thích, bạn có thể viênchả thành những hình dạng khác nhau.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ănngập đáy, đợi dầu thật sôi mới thả chả cá vào chiên đến khi mặt chả vàng đềulà được.
Xếp chả cá trên dĩa, trangtrí thêm rau thìa là cho đẹp.
Món này ăn kèm với tương ớthay tương cà đều được.
Theo Từ Linh Hương
