Khi đó, giá trị dinh dưỡng của món ăn sẽ cao hơn rất nhiều. Ngoài rau củ nghiền,bạn có thể cho thêm thịt, hải sản băm nhỏ để món ăn màu sắc và có phần lợn cợn,giúp trẻ tập nhai. Những món này vừa giàu đậm, vừa cung cấp tinh bột, chất xơ vàchất béo cần thiết. Tùy tháng tuổi của trẻ mà bạn có thể tăng giảm các thànhphần cũng như bổ sung thêm các loại rau xanh thích hợp.
Súp khoai tây tóc tiên cua bể
 |
Nguyên liệu: 50g thịt cua bể, 100g khoai tây, 10g tóc tiên, 2chén nước dùng, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, một ít ngò rí xắtnhuyễn.
Thực hiện:
1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch vớtra, tán mịn, nêm thêm muối, hạt nêm, cho trở lại trong nước dùng.
2. Nấu cho đến khi thấy súp sánh,cho tóc tiên và cua bể vào, khuấy đều, nhắc xuống, rắc ngò lên mặt.
Súp đậu ngự bí đỏ
 |
Nguyên liệu: 50g đậu ngự, 50g bí đỏ sáp, 10ml kem sữa tươi, 100mlsữa tươi, 1 trái táo đỏ, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường phèn nấu chảy, 1viên đường phèn nhỏ.
Thực hiện:
1. Đậu ngư rửa sạch, bóc vỏ lụabên ngoài, nấu với sữa tươi cho mềm, tán nhuyễn lúc còn nóng, thêm muối, kemsữa.
2. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấpchín, tán mịn cùng với đường phèn.
3. Táo đỏ gọt vỏ, xát hạt lựuluộc cùng với 1 viên đường phèn khoảng 10 phút, nhắc xuống cho vào tủ mát.
4. Múc đậu ngự, bí đỏ tán mịn rachén, rưới thêm nước táo lạnh lên, cho bé dùng ngay, có tác dụng giải nhiệt. Cóthể trang trí thêm vài hạt đậu Hòa Lan luộc.
Theo Lâm Ngọc Thủy Tiên
