Khi bơm tạp chất vào, chẳng những 1 kg sẽ thành1,2 – 1,3kg mà cỡ tôm cũng được nâng lên, ví dụ từ loại 30 con/kg, sau khibơm sẽ chỉ còn 23 - 24 con/kg.

Nhiều người dân ở Thiên Tân (Trung Quốc)gần đây đã lên tiếng về việc mua phải tôm có bơm gelatin (thạch rau câu).

Một người dântên Zhang cho biết cách đây vài ngày vợ chồng chị đã mua 2,5 kg tôm tại mộtchợ ở huyện Heping, chúng trông rất to và tươi, nhưng khi đem về nhà rửa thìchúng bị vỡ ra dễ dàng, và bên trong có cái gì đó giống như thạch vậy.

Tôm căng tròn, béo múp nhờ
 

Người bán hàngđã bơm thạch vào tôm để chúng trông chúng nhiều thịt hơn, tươi hơn và nặnghơn. Lượng thạch bơm vào chiếm 20-30% trọng lượng con tôm.

Dù loại thạchnày được dùng như thực phẩm, không gây hại cho sức khỏe con người, nhưngkhách hàng có cảm giác mình bị lừa.

Hồi tháng 9 nămngoái, một công ty hải sản của Trung Quốc bơm thạch vào tôm đã bị chínhquyền buộc đóng cửa, đồng thời tịch thu khoảng 170kg tôm.

Tôm căng tròn, béo múp nhờ
Các công nhân đang bơm thạch vào tôm tại sở kinh doanh thủy sản Sơn Huệ  

 
Trước đó, ngày 23/8/2010, Phòng Cảnh sát Môitrường - CA tỉnh Nam Định phối hợp với Thanh tra Sở NN&PTNT, CA huyệnNghĩa Hưng và CA xã Nghĩa Thắng cũng đã bắt quả tang cơ sở kinh doanhthủy sản Sơn Huệ bơm tạp chất vào tôm thương phẩm để tăng lợi nhuận.
 
Giống như nhiều cơ sở bị phát hiện trước đó,việc chế biến thạch để bơm vào tôm ở cơ sở Sơn Huệ cũng rất bẩn. Điềunày không chỉ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm mà tệ hơn, nó còn khiếnthịt tôm dập nát, giảm chất lượng. Những con tôm sau khi được bơm thạchrau câu phì ra, tròn vo múp míp. Thậm chí nhiều con tôm còn sống cũngvẫn bị bơm đầy rau câu như thường.

Theo lời khai của Huệ, chị ta mua tôm của nôngdân với giá 135.000 đồng/kg, về “chế” rồi bán ra 115.000 đồng/kg mà vẫn cólãi. Bởi khi bơm tạp chất vào, chẳng những 1 kg sẽ thành 1,2 – 1,3kg mà cỡtôm cũng được nâng lên, ví dụ từ loại 30 con/kg, sau khi bơm sẽ chỉ còn 23 -24 con/kg. Giá của hai loại này chênh lệch khá nhiều. Lãi của cơ sở là ở chỗđó.

Theo VTC News