Nguyên liệu:
6 quả trứng gà; 3-4 quả cà chua chín, mỗi quả cắt làm khoảng 6 - 8 miếng; 300gtôm; Chút hạt nêm, muối tiêu.
 |
| Ảnh minh họa |
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng:
Xào qua cho tôm săn lại:
Cho cà chua vào, giảm xuống lửa vừa,thêm một thìa cafe hạt nêm, đảo đều vàđun cho cà chua mềm ra:
Trong khi chờ cà chua mềm, bạn đậptrứng, đánh đều với chút muối tiêu rồicho vào chảo chiên chín thì cho ra đĩa,dằm thành các miếng to khoảng 3cm x 4cm:
Khi cà chua đã mềm, bạn cho trứng vàođảo đều nhưng nhẹ tay để tránh làm náttrứng:
Nêm thêm hạt nêm hoặc muối tiêu cho vừamiệng là xong. Múc ra bát hoặc đĩa sâulòng, dùng nóng với cơm rất ngon.
Tùy theo sở thích của mình bạn có thể đểphần nước sốt cà chua nhiều hay ít. Nếuthích món khô hơn bạn đun cà chua vớitôm lâu hơn một chút cho cạn bớt nướcrồi mới thêm trứng. Còn nếu thích cóchút nước sốt để rưới lên cơm hoặc chấmcùng rau luộc bạn cho trứng vào sớm hơnnhé!
Theo Afamily
