Các cơ quan chức năng vừa công bố nghiên cứu mớinhất về những tác hại do trứng gà giả gây ra. Do được làm từ những chất hóa họccấm chỉ định dùng cho thực phẩm nên trứng gà giả đang là mối đe dọa tới sức khỏengười tiêu dùng.
Người mua cần phải rất thận trọng với các nguồntrứng giả nhập từ Trung Quốc, cũng như nguồn trứng giả sản xuất theo công nghệTrung Quốc. Các chất độc có trong trứng giả gây độc tác động mạnh tới não, nhấtlà trẻ em.
Trứng gà giả Trung Quốc làm ra từ cacbonat canxi, tinh bột, nhựa, gelatin, phènvà các sản phẩm hóa chất khác; hoàn toàn không có chất dinh dưỡng. Tính theo giánguyên vật liệu 1 đôla có thể sản xuất được 180 quả trứng gà giả Trung Quốc.
Sau đây là hình ảnh về quy trình "công nghệ" làm trứng gà giả "Made in China":
Nguyên liệu sơ chế trứng gà giả bao gồm: cacbonat canxi, tinh bột, nhựa,gelatin, phèn và các sản phẩm hóa chất khác.
| |
| |
| Khuôn và nguyên liệu tạo lòng đỏ và lòng trắng |
| |
 |
 |
| Trứng gà giả sau khi đã thành phẩm,... |
| |
| Trứng gà giả tráng |
| |
 |
 |
| ...khó có thể phân biệt giữa trứng thật và trứng giả |
| |
| Trứng gà giả luộc |
Theo
