- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
4 món bánh dân dã "vạn người mê" của miền Trung
Điểm chung của những món bánh này là đều được chế biến cùng nhiều gia vị, tạo nên vị đậm đà đặc trưng của ẩm thực miền Trung.
Điểm chung của những món bánh này là đều được chế biến cùng nhiều gia vị, tạo nên vị đậm đà đặc trưng của ẩm thực miền Trung.




Bánh tráng nướng
Bánh
tráng nướng không chỉ có ở Đà Lạt hay Sài Gòn mà ngay tại Đà Nẵng món
bánh này cũng rất được ưa thích. Bánh tráng nướng Đà Nẵng gồm 2 loại là bánh tráng kẹp và bánh tráng cuốn với nguyên liệu đa dạng gồm pate, bò khô, trứng cút...

Trên nền bánh tráng
cơ bản đó mà có biết bao nhiêu món bánh tráng nướng ra đời mà phổ biến
nhất là bánh tráng ốp-la, bánh tráng cuộn pate, bánh tráng kẹp trứng,
bánh tráng trải bò khô... Bánh tráng được làm ngay tại chỗ. Khi ăn chấm
với nước bò rim sền sệt kèm tương ớt Đà Nẵng. Cắn miếng bánh, bạn sẽ
thấy như ngập trong thế giới của gia vị với vị cay của ớt, vị thơm đậm
đà của nước bò, vị béo ngậy của pate hay trứng.
Bánh ép
Đây là món quà vặt rất phổ biến của xứ Huế với thành phần gồm bột lọc, thịt lợn, hành lá,
trứng và được ép trong một cái khuôn gang tròn để tạo nên chiếc bánh
tròn xinh. Ăn kèm với bánh ép
không thể thiếu nước mắm gừng chua ngọt, rau răm và dưa chuột. Ngày nay
ngoài Huế, tại Đà Nẵng bạn cũng có thể thưởng thức món này.

Ảnh: vinface
Bánh đập
Chỉ
với 2 miếng bánh đa mỏng tròn được "dính" với nhau bằng chiếc bánh ướt
mới ra lò và 1 chén mắm nêm đúng điệu Đà Nẵng là đã ra được món bánh đập
đậm chất miền Trung. Nhiều người bảo sở dĩ có tên là bánh đập bởi lúc
ăn, người ta thường lấy tay đập cái bộp lên bánh để bẻ nhỏ bánh.

Ảnh: dulichdanang
Cái
làm nên sức hút của bánh tráng đập chính là chén mắm nêm. Mắm được pha
loãng như vẫn đủ độ sánh, là sự hòa quyện giữa vị mặn của mắm, vị ngọt
chua của thơm thái nhỏ và vị cay của một chút ớt tương.
Hến xúc bánh trángTuy
là đặc sản của Huế, nhưng tại nhiều tỉnh miền Trung khác bạn vẫn có thể
dễ dàng tìm được món quà vặt dân dã này với độ ngon thua kém. Hến nhỏ,
xào săn cùng với vài lát ớt, hành tím, hành lá, điểm chút rau răm, khi
ăn lấy bánh đa bẻ nhỏ rồi xúc hến ăn kèm. Bánh đa giòn rụm cắn nghe rôm
rốp, hến ngọt vị cay se nồng. Tất cả sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực
khó quên tại miền Trung.
Ảnh: bepnhabeo
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp10 giờ trướcChắc chắn với món thịt kho kiểu này cả nhà sẽ "phải lòng" ngay lập tức.
-
Vào bếp15 giờ trướcChỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ức gà chiên xù giòn ngon như ngoài hàng để thưởng thức rồi.
-
Vào bếp20 giờ trước4 loại rau củ này phơi khô vẫn giữ được hương vị đặc trưng, dùng xào hay hầm đều rất ngon và có thể bảo quản được lâu hơn.
-
Vào bếp1 ngày trướcSườn bò mềm ngon, thơm, đậm đà đảm bảo ăn với cơm ngày đông vô cùng thích hợp.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón sườn kho hấp dẫn không chỉ ở hương vị mà còn cả màu sắc nâu đỏ đẹp mắt.
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt bò hầm rượu vang, ăn cùng cơm trắng, bún hay bánh mì nóng đều ngon tuyệt.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐi ngoài phố, thấy mùi hạt dẻ nướng thơm lừng một góc phố là biết mùa đông đã về.
-
Vào bếp2 ngày trướcNước dùng cô đặc tự làm tại nhà cực dễ và tiện dụng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể cải thiện sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe sinh lý thì không gì tốt hơn bằng cách bổ sung dinh dưỡng từ các món ăn hàng ngày.
-
Vào bếp3 ngày trướcCông thức làm bánh quy từ đậu hũ rất đơn giản, bạn hãy thử nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcChỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ăn ngon, nóng hổi lại chẳng ngán ngấy trong từ cải thảo làm ai ăn cũng thích.
-
Vào bếp4 ngày trướcNấu 4 món ngon này và dùng thường xuyên trong mùa đông sẽ giúp bạn chăm sóc dạ dày và sức khỏe một cách tốt nhất.
-
Vào bếp4 ngày trướcLoại quả này có nhiều chất xơ, giàu chất dinh dưỡng mà ít calo nhưng đem lại nhiều lợi ích sức khỏe của bạn.