- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
7 món quà chiều cực bình dân nhưng ngon không cưỡng lại được cho ngày mát trời
Những ngày mưa, mát trời thế này, chỉ nghĩ đến bát ốc luộc hay chiếc bánh rán mặn nóng hổi thôi cũng đã ứa nước miếng vì thèm.
1. Nem chua nướng, nem chua rán
Vị chua cay, ngọt bùi béo thơm chảy ra từ nem chua nóng hổi chấm thêm chút tương ớt luôn là một cái thú thưởng thức ẩm thực mà rất nhiều người Hà Nội yêu thích. Và trong những ngày mát mẻ, niềm vui thú đó còn như nhân gấp bội.

Thưởng
thức chiếc nem chua nướng bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ, độ giòn,
dai, dính đặc trưng của món ăn. Cả 2 loại nem chua nướng và nem chua rán
đều vô cùng hấp dẫn và có cái ngon riêng. Nếu nem chua nướng có mùi
thơm đặc trưng bởi được nướng trên than hoa, thì nem rán lại có độ bùi
béo hơn hẳn.

2. Bánh đúc nóng
Dù là món nóng, nhưng bánh đúc không giống như bún phở, cái nóng của nó chỉ ở độ vừa phải, đủ khiến người ta ấm bụng khi ăn nhưng không lo bỏng tay khi cầm bát. Bánh đúc nóng có gì đặc biệt à? Đó là dẻo mềm, mịn như cháo, rải thêm một lớp nhân thịt vàng mỡ, cuối cùng là một lớp nước mắm chua cay mặn ngọt.

Bánh đúc nóng có dộ dẻo, dai đặc trưng nhưng khi đưa vào miệng là tan ngay nơi đầu lưỡi, hòa quyện với mỡ hành hấp dẫn, thịt xào mộc nhĩ dai dai... ăn đến thấm đến dấy. Một số nơi ngoài thịt băm, còn có thêm cả đậu rán, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn, đầy đặn.

3. Ốc luộc
"Mát trời thế này tí về đi ăn ốc đi" - câu rủ rê này hẳn là quá đỗi quen thuộc với nhiều người. Tại sao mưa, mát lại thèm ăn ốc, có lẽ sẽ rất khó giải thích cho rành rẽ bằng lời. Chỉ biết rằng, mát trời mà có bát ốc nóng hổi chấm với nước mắm chua ngọt thì đố ai mà chối từ cho được.

Ốc là món ăn nóng đặc trưng, những con ốc vừa luộc chín tới là bạn đã phải nhanh tay nhón từng con, khêu rồi ăn ngay cho kịp nóng hổi. Ăn như thế, vội có thể bỏng tay, nhưng cái ngon thì không thể phủ nhận. Chiều mưa, rủ đám bạn đi ăn bát ốc, đĩa ngao, tiền chẳng tốn bao nhiều mà ra về ai cũng hỉ hả vì được bữa quà ngon.

4. Cháo sườn
Nói đến ăn vặt những ngày mát trời mà bỏ quên cháo sườn thì cứ... sai sai thế nào ấy, bởi món này dễ ăn, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Cứ nói thế này thôi, trời đang mưa như thế mà được cầm trên tay tô cháo trắng sữa, mịn màng, lấp ló đâu đó vài miếng sườn ninh nhừ, bên cạnh là bát quẩy giòn xắt nhỏ, đố ai mà từ chối cho nổi.

Rắc thêm chút tiêu, ớt rồi đưa thìa cháo vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị gạo thơm lừng, mềm mịn hòa quyện cùng cái giòn sần sật của sườn sụn ninh vừa tới, tạo nên miếng ngon khó cưỡng lại.

5. Bánh xèo - nem lụi
Dĩ nhiên, ai cũng biết cặp đôi này là đặc sản của miền Trung, nhưng từ lâu, bánh xèo - nem lụi cũng trở thành món ăn vặt rất được ưa thích ở Hà Nội. Cả hai món đều nóng hổi, nem lụi thì nướng than hoa thơm phức, bánh xèo mới chiên trên chảo giòn tan.

Ngon là thế nhưng cặp đôi này lại khá dễ ngán, thế nên bánh xèo, nem lụi thường được ăn chung với rất nhiều rau sống, đi kèm đó là nước chấm chua ngọt và đồ chua để giảm ngán. Ăn bánh xèo trong ngày mát trời cũng là gợi ý rất đáng tham khảo. Bánh xèo, nem lụi chẳng những ngon mà còn rất bình dân, chỉ 100 ngàn là đủ để 2 người có một bữa ăn ngon lành, no nê thay cho bữa tối.

6. Thịt xiên nướng
Thịt xiên nướng là món ăn dù bán ở cuối phố nhưng đến đầu phố bạn cũng có thể nhận ra bởi khói của bếp nướng và mùi thơm đặc trưng của mỗi xiên thịt. Làm thịt xiên tưởng chừng như đơn giản nhưng không hiểu sao cái vị thịt xiên ở những con phố nhỏ Hà Nội lúc chiều về lại vô cùng hấp dẫn người qua lại.

Không hấp dẫn sao được khi cầm trên tay từng xiên thịt nâu óng đang nghi ngút khói thơm ơi là thơm. Thịt xiên nướng là ví dụ minh họa hùng hồn cho việc, chẳng cần cao lương mĩ vị, đôi khi cần một món ăn quen thuộc, dân dã thế này cũng khiến người ta thỏa mãn.

7. Bánh rán mặn/ bánh gối
Trời cứ mưa mưa, mát mát là thế nào các hàng bánh rán, bánh gối cũng đông khách đột biến. Bởi bánh rán, bánh gối tuy ngon đấy, nhưng khi mưa mát, những món bánh vốn dùng nhiều mỡ dễ ăn và đỡ ngán hơn hẳn.

Đặc biệt món bánh gối cũng rất ngon với nhân thịt thà đầy đặn, đồng thời chiếc bánh còn có cả trứng cút và lạp xưởng nên ăn rất chất lượng. Cùng với nước chấm, dưa góp, bạn cứ việc thoải mái ăn mà không sợ ngấy trong ngày mát trời thế này.


Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp23 giờ trướcThịt heo kho củ cải với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng là món ăn đưa cơm, rất ngon miệng được nhiều bà nội trợ chọn chế biến cho bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh kim chi không chỉ ngon, dễ nấu mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet xin giới thiệu cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt bò hầm bí đỏ không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng mà còn rất ngon miệng, hao cơm, phù hợp với bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp5 ngày trướcKhi mua sườn nên chọn loại nhiều thịt hay ít thịt? Người bán tiết lộ những sự thật bất ngờ
-
Vào bếp6 ngày trướcThanh cua không chỉ dùng ăn lẩu hay làm cơm cuộn; bạn có thể biến chúng thành món snack giòn rụm, đậm đà để nhâm nhi lúc rảnh rỗi.
-
Vào bếp6 ngày trướcGà cúng nhiều ăn không hết, chị Hòa "biến tấu" thành món ngon giải ngán, tránh lãng phí lại được cả nhà khen nức nở.
-
Vào bếp08/02/2025Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, gà chiên sốt mặn ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp08/02/2025Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.
-
Vào bếp07/02/2025Thay vì để trái cây thừa ngày Tết trở nên lãng phí, hãy thử áp dụng những mẹo dưới đây để tận dụng chúng, biến thành những món ngon và bổ dưỡng.
-
Vào bếp06/02/2025Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình
-
Vào bếp05/02/2025Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách 'lấy may' ngày đầu năm mới.
-
Vào bếp03/02/2025Ngoài màu sắc, táo đỏ khô và táo đen khô còn có những điểm khác biệt về giá trị dinh dưỡng và cách sử dụng.
-
Vào bếp31/01/2025Những mâm cỗ Tết đẹp như tranh của chị Thu Hương luôn nhận được lượng tương tác lớn trên các diễn đàn nhờ sự chăm chút, vừa sáng tạo vừa đậm chất truyền thống.
-
Vào bếp29/01/2025Theo quan niệm người Việt, đầu năm nếu ăn những món dưới đây sẽ mang lại may mắn cho cả năm.