Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ăn cam bỏ vỏ chẳng khác nào "vứt tiền qua cửa sổ" vài thao tác chế biến, chị em sẽ có ngay loại gia vị tuyệt đỉnh để pha trà
Thứ ba, 05/01/2021 08:17
Đừng vội vứt vỏ cam vào sọt rác nhé các chị em ơi!
Thông thường khi ăn cam, chúng ta đều có thói quen chỉ ăn phần múi, còn phần vỏ thì đương nhiên sẽ được yên vị trong thùng rác. Tuy nhiên, đây lại là hành động khá lãng phí bởi vỏ cam có thể chế biến thành món mứt thơm ngon, đa năng.
Chị em có thể dùng để pha trà hoặc ăn cho vui miệng đều được. Hơn nữa, Tết Nguyên đán cũng đến rất gần rồi. Tranh thủ làm mứt là đẹp cả đôi đường.
Mứt vỏ cam mật ong
Nguyên liệu
1kg cam vàng
Mật ong, đường kính, muối
Cách làm mứt vỏ cam mật ong
- Bước 1: Sơ chế vỏ cam
Sau khi mua cam về, chị em hãy rửa cam thật sạch, đặc biệt là phần vỏ. Bạn có thể cho 2-3 thìa cà phê bột baking soda vào nước và ngâm cam trong khoảng 5 phút. Tiếp theo, dùng giấy ăn thấm hết phần nước dính trên vỏ và bổ cam thành từng miếng.
Tách phần múi cam ra khỏi vỏ và dùng dao cắt vỏ thành từng miếng nhỏ.
Cho phần vỏ cam vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi trong khoảng 3 phút. Sau đó, rửa lại với nước lạnh. Chị em hãy lặp lại thao tác này 2-3 lần để loại bỏ hết vị đắng của vỏ cam.
- Bước 2: Ngâm vỏ cam với nước muối
Chị em hãy pha nước muối loãng (khoảng 1 lít nước cùng 3 thìa cà phê muối tinh), khuấy cho muối tan vào nước và ngâm phần vỏ cam đã được đun chín trong khoảng 3-4 tiếng. Sau đó, rửa thật sạch lại với nước, để ráo.
- Bước 3: Đun vỏ cam cùng mật ong và đường
Cho phần vỏ cam đã sơ chế vào nồi cùng 200gr đường và 100ml mật ong. Đảo nhẹ tay trên ngọn lửa nhỏ trong khoảng 3 phút để vỏ cam ngấm đường, mật ong và không bị cháy.
Tắt bếp và để nguyên vỏ cam trong nồi qua đêm hoặc để 6-8 tiếng để mật ong và đường chuyển sang dạng syrup.
Sau đó, đổ nước sôi để nguội vào nồi cho tới khi vỏ cam ngập trong nước và đun ở ngọn lửa nhỏ trong khoảng 60 - 100 phút.
- Bước 4: Sấy vỏ cam
Nếu có nồi chiên không dầu, chị em hãy xếp phần vỏ cam đã ngấm đường cùng mật ong vào nồi và chọn chế độ sấy ở mức nhiệt 100 - 120 độ trong 15 phút.
Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn hãy xếp vỏ cam ra khay sạch và phơi ở nơi thoáng mát, có ánh nắng trong 1 ngày.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món mứt vỏ cam mật ong rồi.
Tùy vào khẩu vị cá nhân mà chị em có thể tăng hoặc giảm lượng đường kính/mật ong. Loại mứt này có thể làm 1 món ăn trong khay bánh kẹo trong dịp Tết hoặc pha cùng trà. Nếu dùng với trà túi lọc, chị em hãy tiến hành pha trà như bình thường. Cuối cùng, chỉ cần thả thêm 1 miếng mứt vỏ cam này vào, tách trà của bạn sẽ có hương vị êm ái vô cùng đấy!
Theo Pháp luật và bạn đọc
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://phapluatbandoc.giadinh.net.vn/an-cam-bo-vo-chang-khac-nao-vut-tien-qua-cua-so-vi-chi-voi-vai-thao-tac-che-bien-chi-em-se-co-ngay-loai-gia-vi-tuyet-dinh-de-pha-tra-162210401214141050.htm
-
Vào bếp3 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân. -
Vào bếp20 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp3 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp4 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.
-
Vào bếp14/11/2024Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.