Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Các mẹ vào mà xem mâm cơm cuối tuần chuẩn "nhà người ta" - ngon thế này thì ai còn muốn ra hàng ăn nữa!
Thứ bảy, 15/01/2022 15:15
Thực đơn cuối tuần 6 món, đủ thịt cá rau xanh lại còn đầy màu sắc nên hấp dẫn vô cùng.
Thực đơn cuối tuần hôm nay có các món:
- Sườn xào chua ngọt
- Đậu bắp xào
- Mắm chưng
- Củ cải vàng ngâm mắm tỏi
- Canh khổ qua nhồi cá thác lác
- Tráng miệng: Nước ép cam
Sườn xào chua ngọt
Sườn ngâm với nước muối và giấm 15 phút rồi rửa lại nước thật sạch và để ráo. Ướp sườn với hành tím băm, tiêu và một ít hạt nêm. Để sườn nghỉ 15' cho ngấm gia vị. Trong lúc đó ta sơ chế ớt chuông hành tây, rửa sạch và cắt khối vuông.
Hòa nước sốt gồm dầu hào, dầu mè, nước tương, nước cốt chanh, đường, tương ớt và 2 muỗng canh nước lọc. Bắc chảo nóng, cho 2 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Cho sườn vào xào săn sau đó hạ lửa cho phần sốt vào. Rim sườn đến khi chín mềm. Khi nước sốt keo lại ta cho phần rau củ đã sơ chế vào trộn đều cho rau củ vừa chín tới là món ăn hoàn tất.
Đậu bắp xào
Đậu bắp nhặt rửa sạch rồi cắt lát. Phi dầu ăn và tỏi thơm, cho đậu bắp vào xào nhanh trên lửa lớn. Nêm một ít hạt nêm vào đảo đều là món ăn hoàn tất.
Mắm chưng
Mắm cá lóc xay nhuyễn, thịt heo băm nhỏ. Trộn mắm, thịt băm, tiêu xay, bột ngọt với trứng cho đều. Khi cho trứng vào chừa lại một lòng đỏ trứng.
Cho hỗn hợp vào tô hấp cách thuỷ. Khi mắm chín cho phần lòng đỏ lúc nãy đều lên mặt tô mắm sau đỏ đậy nắp thêm 2’ là xong. Mắm chưng ăn kèm dưa leo rất hợp.
Củ cải vàng ngâm mắm tỏi
Củ cải bào vỏ cắt khoanh dày, ngâm muối loãng 30’. Cho giấm gạo, nước mắm, tỏi ớt, hạt hoa dành dành, đường, lá nguyệt quế, muối và tiêu hạt vào nồi đun sôi. Nêm vị mặn, chua ngọt hài hoà là được.
Vớt củ cải ra rổ, để ráo rồi cho vào lọ thuỷ tinh sạch. Khi nước giấm nguội thì rót vào lọ chứa củ cải, dùng vật nặng chèn xuống cho củ cải không nổi trên mặt nước. Sau 2 ngày củ cải sẽ lên men chua ngọt và giòn ăn rất bắt cơm. Khi chua vừa ăn ta cho lọ vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần
Canh khổ qua nhồi cá thác lác
Khổ qua cắt khúc, bỏ ruột. Nấm mèo ngâm mềm và cắt nhuyễn. Cá thác lác ướp hành tím, nước mắm, bột ngọt, tiêu. Dùng muỗng đánh cá thác lác cho dai rồi cho nấm mèo vào trộn đều, sau đó nhồi vào khổ qua.
Nấu nước sôi, cho khổ qua vào nấu với lửa nhỏ tới khi chín mềm. Cho hành ngò cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
Tráng miệng: Nước cam
Bạn có thể vắt cam trước bữa ăn và cất trong ngăn mát tủ lạnh để sau khi ăn xong có nước cam mát lạnh dùng nhé!
Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cuối tuần ngon và đầy màu sắc này nhé!
THEO NHỊP SỐNG VIỆT
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://nhipsongviet.toquoc.vn/cac-me-vao-ma-xem-mam-com-cuoi-tuan-chuan-nha-nguoi-ta-ngon-the-nay-thi-ai-con-muon-ra-hang-an-nua-22202215111385334.htm
-
Vào bếp1 giờ trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất. -
Vào bếp5 giờ trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp7 giờ trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp1 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcMón bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi luộc trứng vịt lộn, bạn có thể sử dụng nguyên liệu này thay cho nước lã, đảm bảo rằng trứng sẽ ngon hơn và đảm bảo không tanh.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn giảm cân hiệu quả, hãy tham khảo thực đơn 7 ngày này nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcLên kế hoạch cho thực đơn 7 ngày trong tuần giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
-
Loại lá nhiều tinh dầu với mùi thơm dễ chịu, giúp trẻ hóa, ngừa ung thư, rang với thịt gà ngon tuyệtVào bếp4 ngày trướcLoại lá này vị cay ngọt, tính ôn có tác dụng hoà đàm, chỉ khái, sát khuẩn và tiêu đờm, dùng chữa ho do lạnh...