Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

Thứ bảy, 08/02/2025 08:45
icon

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu làm món ba chỉ dê nướng riềng mẻ

500gr ba chỉ dê, riềng giã nhuyễn, 2 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm hoặc nước mắm, sả, hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu hào.

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon-1

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. (Ảnh: Bảo Linh)

Cách làm ba chỉ dê nướng riềng mẻ

Bước 1: Sơ chế thịt dê

Bạn rửa sạch ba chỉ dê với nước muối loãng, sau đó chần sơ thịt dê qua nước sôi có gừng, sả đập dập để khử mùi hôi. Sau khi chần, rửa lại thịt với nước sạch, để ráo rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm hỗn hợp ướp

Riềng giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt (giữ lại cả phần bã). Tiếp theo, bạn cho mẻ vào rây, lọc lấy nước cốt.

Trộn nước cốt riềng, nước cốt mẻ với mắm tôm, dầu hào, mật ong, bột nghệ, dầu ăn, cùng sả, hành tím, tỏi băm. Bạn nêm thêm chút muối, tiêu, bột ngọt cho vừa miệng.

Bước 3: Ướp thịt

Bạn cho thịt dê vào tô lớn, trộn đều với hỗn hợp ướp, bóp nhẹ để gia vị thấm vào thịt. Ướp ít nhất 1 giờ, tốt nhất là 3-4 giờ trong tủ lạnh để thịt ngấm đều.

Bước 4: Nướng thịt

Nướng than hoa: Xếp thịt lên vỉ, nướng trên bếp than hoa, lật đều tay đến khi thịt chín vàng, thơm phức.

Nướng lò: Đặt thịt lên khay, nướng ở 200°C trong 15-20 phút, sau đó trở mặt và nướng thêm 10 phút nữa.

Nướng bằng chảo: Cho chút dầu vào chảo, áp chảo lửa vừa đến khi thịt chín vàng đều.

Món này ăn kèm rau sống, dưa leo, chuối xanh, khế chua, chấm cùng chao hoặc mắm tôm chanh ớt sẽ rất ngon. 

Theo VTC

Xem link gốc Ẩn link gốc https://vtcnews.vn/cach-lam-ba-chi-de-nuong-thom-ngon-ar924415.html

Món Ngon Mỗi Ngày

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon
Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon
Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.
Tâm sự
Vợ chồng tôi bị đuổi khỏi nhà ngoại vì đứa cháu ngây ngô khoe một chuyện nhỏ xíu từ hôm mùng 1 Tết
Vợ chồng tôi bị đuổi khỏi nhà ngoại vì đứa cháu ngây ngô khoe một chuyện nhỏ xíu từ hôm mùng 1 Tết
Bữa cơm vui vẻ đã biến thành màn hạch tội khiến vợ chồng tôi không dám ở lại nhà ngoại nữa.
Mẹo vặt
Dùng bột giặt để cọ bồn cầu có nên không?
Dùng bột giặt để cọ bồn cầu có nên không?
Tưởng chừng như thói quen sử dụng bột giặt thay cho dung dịch vệ sinh bồn cầu sẽ giúp chị em nội trợ tiết kiệm được chi phí nhưng trên thực thế hoàn toàn ngược lại.
Nhà đẹp
Cơ ngơi “triệu đô” của sao Việt: Cận cảnh căn hộ sang chảnh của siêu mẫu Hà Anh
Cơ ngơi “triệu đô” của sao Việt: Cận cảnh căn hộ sang chảnh của siêu mẫu Hà Anh
Căn hộ của vợ chồng Hà Anh sở hữu view vô cùng đắt giá, dễ dàng ngắm trọn TP.HCM từ trên cao.
Làm mẹ
9 điều cha mẹ kỳ vọng khiến con tổn thương
9 điều cha mẹ kỳ vọng khiến con tổn thương
Kỳ vọng quá nhiều từ con có thể khiến cho cả phụ huynh và con cái cảm thấy khó khăn...
Yêu
Nghi vợ ngoại tình vì con không cùng nhóm máu nhưng kết quả xét nghiệm ADN lại khiến anh ta phải sững sờ
Nghi vợ ngoại tình vì con không cùng nhóm máu nhưng kết quả xét nghiệm ADN lại khiến anh ta phải sững sờ
Anh ta nằng nặc đòi đưa con đi xét nghiệm ADN huyết thống sau khi phát hiện nhóm máu của các con không giống mình.
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.