Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm bún thịt nướng đơn giản mà ai cũng nức nở khen ngon
Thứ sáu, 08/02/2019 21:06
Sau những bữa ăn ngày Tết ngán ngấy, có lẽ ai cũng thèm một món ăn giản dị với vị chua cay mặn ngọt cân bằng dễ ăn
Sau những bữa ăn ngày Tết ngán ngấy, có lẽ ai cũng thèm một món ăn giản dị với vị chua cay mặn ngọt cân bằng dễ ăn - và bún thịt nướng thỏa mãn hết thảy những nhu cầu ấy!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún thịt nướng:
Thịt nướng:
800g thịt nạt vai
3 muỗng hành tím, tỏi giã nhuyễn
1 muỗng tiêu
2 muỗng mắm
1 muỗng cafe muối
1 muỗng mật ong
1 ít bột ngọt
Đồ ăn kèm:
Rau sống, dưa leo, xoài sống
Mắm chua ngọt
Mắm tỏi ớt
20 quả trứng cút
1kg bún
1/2 bát ăn cơm mỡ hành (bạn cắt nhỏ hành lá cho vào bát, sau đó rưới dầu ăn xâm xấp hành, cho vào lò vi sóng quay 1 phút là được mỡ hành)
1 bát ăn cơm đậu phộng rang
Cách chế biến:
Chuẩn bị rau sống, dưa leo, xoài bào sợi và cà rốt ngâm với ít dấm, đường, muối sao cho vị chua ngọt dịu là được.
Làm mắm: Pha mắm chua ngọt theo tỉ lệ 1-2-2-4 lần lượt 1 muỗng mắm to, 2 muỗng dấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước. Nêm nếm lại tuỳ khẩu vị nhà bạn nữa nhé! Thêm tỏi ớt bằm nhỏ vào.
Thịt ướp với gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Thịt xếp lên vỉ để trên khay có lót giấy bạc (làm như vậy sau khi nướng xong chỉ cần bỏ lớp giấy bạc đi mà khay không bị dính nước thịt rớt xuống bị cháy) Nướng nhiệt độ 250 độ C tầm 40 phút. Khi được 1/2 thời gian thì trở thịt lại. Tùy vào nhiệt mỗi lò bạn canh nha!
Trong khi chờ nướng thịt, bạn mang trứng đi ốp la. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập.
Khi ăn cho rau vào tô, thêm bún, thịt nướng, đồ chua, mỡ hành, trứng cút ốp la, đậu phộng rang rồi chan mắm vào dùng thôi!
Thành phẩm:
Với vị chua cay mặn ngọt hài hòa và quan trọng là nhiều rau ăn kèm, món bún thịt nướng mình làm trong những ngày sau Tết thường được các thành viên trong gia đình hưởng ứng rất nhiệt tình!
Với món này, chỉ cần bạn pha được chén nước mắm ngon là đã thành công đến 50% rồi. Hãy thử pha nước mắm theo tỉ lệ trong công thức trên để có món bún thịt nướng siêu ngon nhé!
Theo Helino
Gửi bình luận
-
Vào bếp6 giờ trướcCác chị em thích hoạt động cơ hàm ở cường độ cao nhất định không nên bỏ qua món ăn đỉnh của chóp này. - Vào bếp8 giờ trướcThực đơn cơm tối với 3 món ngon, đậm đà lại làm đơn giản chắc chắn chị em nên lưu ngay công thức.
- Vào bếp10 giờ trướcCanh hải sản được nhiều người Thái ưa thích nhờ hương vị béo ngậy của sữa dừa. Bạn có thể thêm tôm, mực để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
- Vào bếp10 giờ trướcTrên thực tế, thức ăn được nấu trong lò vi sóng không chỉ đơn giản, nhanh chóng mà còn rất ngon, chín đều từ trong ra ngoài.
- Vào bếp14 giờ trướcMón salad này lành mạnh ngon miệng lại cực kì nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể, nhất là khi các chị em cần giảm cân.
- Vào bếp15 giờ trướcNhìn món ăn đầy màu sắc hấp dẫn này, thật khó có ai có thể từ chối được.
- Vào bếp17 giờ trướcMón mực xào lá hẹ không những thơm ngon, giòn sần sật lại không hề có mùi tanh, ai ăn cũng thích.
- Vào bếp18 giờ trướcMặc dù là món bánh nổi tiếng nhưng cách làm của nó rất đơn giản, có thể dễ dàng tự làm tại nhà.
- Vào bếp1 ngày trướcNgoài công dụng tốt cho người bị bệnh dạ dày, canh bí đỏ đậu xanh còn có vô vàn lợi ích khác.
- Vào bếp1 ngày trướcBún gạo xào Singrapore không chỉ có cách làm đơn giản, thanh tao, không tốn quá nhiều thời gian mà hương vị của món ăn còn thơm ngon và đậm đà.
- Vào bếp1 ngày trướcMón này đảm bảo cả nhà ăn được, ai cũng khen ngon!
- Vào bếp1 ngày trướcCác mẹ đảm tích cực mua rau củ để giải cứu nông sản cho Hải Dương những ngày cách ly vì COVID-19. Với 4 món từ su hào vừa ngon vừa dễ làm, gợi ý cho bữa cơm không nhàm chán.
- Vào bếp1 ngày trướcMón cơm trưa "all in one" này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn đảm bảo ngon miệng đủ chất.