- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm cá thu đao nướng muối, ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng
Món cá thu đao tốt cho người già lẫn trẻ em.
Cá là loại thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng phong phú, đồng thời làm đa dạng thêm món ngon trong nền ẩm thực. Trên khắp thế giới, có nhiều loại cá ngon và cũng có vô số cách chế biến để tạo ra những món ăn đậm đà hương vị. Một trong những món ngon và dễ làm là món cá thu đao nướng.
Món cá thu đao chiên được nướng giòn bên ngoài nhưng vẫn được độ mọng của thịt bên trong, giúp thịt không bị khô xác. Nhìn chung, chế biến món ăn này cũng không khác nhiều với cách chiên thông thường. Nhưng sử dụng phương pháp nướng sẽ hạn chế được phần dầu mỡ, giúp món ăn không bị ngán.
Cá thu đao rất giàu vitamin E và vitamin B12. Chúng có thể hỗ trợ chữa bệnh thiếu máu, người ăn uống không ngon miệng cũng có thể thêm cá thu đao vào bữa ăn của mình. Bởi chúng có thể làm giảm sự khó chịu của đường tiêu hoá.
Không chỉ vậy, hàm lượng protein trong cá thu đao rất cao. Theo Sohu, lượng vitamin A có trong cá thu đao cao gấp 16 lần thịt bò, có thể ngăn ngừa lão hoá. Đồng thời, cá thu đao cũng chứa nhiều DHA. Loại cá này cho vào chế độ ăn uống giúp bổ não cho cả trẻ em lẫn người già.
Chế biến cá thu đao cũng có thể không cần bỏ nội tạng. Tuy nhiên, bạn nên làm sạch để tránh vị đắng và tạp chất từ phần nội tạng của cá. Nếu không có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng áp chảo.
Hướng dẫn làm món cá thu đao nướng Nguyên liệu cần thiếtCá thu đao - 3 con, 1 muỗng cà phê vỏ chanh vàng bào mỏng, 1/2 muỗng cà phê muối biển, một ít nước cốt chanh.
Cách thực hiệnLàm sạch cá thu đao, rạch bụng, loại bỏ nội tạng. Có thể dùng nước rượu gừng để rửa sạch phần bụng của cá.
Dùng dao khía lên thân cá các đường chéo để ướp gia vị dễ dàng hơn. Rắc lên thân cá thu đao vỏ chanh bào mỏng, muối biển cùng nước cốt chanh trong khoảng 30 phút.
Nếu dùng lò nướng, làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 150 độ C. Đặt cá vào khay và nướng trong khoảng 5 phút. Sau đó tăng lên 180 độ C trong khoảng 1 phút.
Nếu áp chảo bạn có thể xếp cá thu đao đã ướp gia vị lên trên. Lưu ý, phần vỏ chanh bạn có thể gạt bớt ra trước khi nướng bởi quá nhiều vỏ chanh sẽ gây đắng. Việc sử dụng phần vỏ chanh vàng giúp cá tận dụng được phần tinh dầu trong vỏ, giúp cá loại bỏ mùi tanh và thịt cá thơm hơn.
Nướng đến khi cá thu đao vàng ươm hai mặt, bề mặt cá se giòn. Sau khi cá chín bạn có thể cắt khúc hoặc cắt khúc nhỏ trước khi nướng. Nếu muốn sử dụng thêm nước chấm bạn có thể dùng mắm chua ngọt, nước tương hoặc tương ớt. Nhìn chung, phần chấm kèm tuỳ thuộc vào sở thích của bạn.
Chúc bạn thực hiện món cá thu đao nướng thành công!
Theo PNVN
-
Loại lá nhiều tinh dầu với mùi thơm dễ chịu, giúp trẻ hóa, ngừa ung thư, rang với thịt gà ngon tuyệtVào bếp33 phút trướcLoại lá này vị cay ngọt, tính ôn có tác dụng hoà đàm, chỉ khái, sát khuẩn và tiêu đờm, dùng chữa ho do lạnh...
-
Vào bếp15 giờ trướcThực đơn 1 tuần cho 1 người, giúp bạn có thể ăn uống đủ chất mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị các bữa ăn phức tạp.
-
Vào bếp19 giờ trướcChỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hổi lạ miệng rồi.
-
Vào bếp23 giờ trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
-
Vào bếp1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
Vào bếp2 ngày trướcBạn hay tự hỏi "liệu cách nấu hủ tiếu ăn ở nhà có ngon như ngoài tiệm"? Câu trả lời là "Có" nếu các bạn áp dụng đúng công thức hướng dẫn dưới đây!
-
Vào bếp3 ngày trướcKhi món đậu phụ xào thịt băm và đậu Hà Lan hoàn thành, mùi thơm hấp dẫn sẽ xộc thẳng vào mũi bạn. Đó là món ngon có màu sắc, mùi thơm và hương vị tuyệt vời lại tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp3 ngày trướcPhụ nữ thường xuyên ăn món này vào bữa sáng có thể giảm cân, trở nên khỏe đẹp và ngăn ngừa trầm cảm.
-
Vào bếp3 ngày trướcCơm hạt sen, xôi gấc, bánh giầy, nem rán,... là những món ăn đặc trưng của dân tộc Việt Nam trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 hàng năm.
-
Vào bếp3 ngày trướcChè bưởi là một món chè trái cây phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ. Bạn hãy cùng chúng tôi thử làm tại nhà món chè ngon hấp dẫn này nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcĐể có món canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến kèm với thịt bò, tôm, thịt heo, đậu hũ... bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.