Món gà kho gừng dân dã, vừa lên mâm đã hết sạch nồi cơm

Thứ tư, 04/01/2023 14:40
icon

Với hương thơm cùng vị ngọt mềm của thịt gà, cay nồng của gừng tươi chắc chắn đây là món ngon vừa bổ dưỡng lại rất đưa cơm.

Cách làm gà kho gừng

1. Nguyên liệu làm gà kho gừng
 

Nguyên liệu Gia vị

- 500g gà

- Gừng

-  Tỏi

- Ớt

- Hạt tiêu

- Bột ngọt

-  Hạt nêm

- Muối

- Nước mắm

- Đường

- Tương ớt

- Nước màu

 

Món gà kho gừng dân dã, vừa lên mâm đã hết sạch nồi cơm-1

2. Cách làm gà kho gừng ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt gà sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

- Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng sợi nhỏ.

- Tỏi lột bỏ vỏ, rửa lại với nước rồi băm nhuyễn.

- Ớt rửa sạch, cắt lát nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt gà

- Cho thịt gà vào trong một cái tô cùng với một ít bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tương ớt, nước màu.

- Sau đó trộn đều rồi cho thêm một ít gừng vào để thịt gà thơm hơn, rồi ướp trong 10 - 15 phút.

Bước 3: Kho gà

- Bắc một cái nồi lên bếp, rồi cho một ít dầu ăn, gừng và tỏi vào, phi lên cho vàng thơm.

- Sau đó cho thịt gà vào, đảo đều cho thịt gà săn lại, rồi cho hết phần nước ướp vào.

- Nấu trong 2 phút cho thịt gà thấm gia vị, rồi cho nước lọc vào, hạ nhỏ lửa và kho thịt gà trong 20 phút. Trong lúc kho, thì bạn nên trở để thịt gà chín đều và thấm vị hơn.

- Khi thịt gà đã chín thì cho phần gừng còn lại, ớt và một ít tiêu vào, tắt bếp.

 

Món gà kho gừng dân dã, vừa lên mâm đã hết sạch nồi cơm-2Món gà kho gừng dân dã, vừa lên mâm đã hết sạch nồi cơm-3

Thành phẩm

- Thịt gà dai ngon, thấm gia vị kết hợp vị cay nồng của gừng.

- Ăn cùng cơm nóng cực hao cơm

3. Một số lưu ý khi nấu gà kho gừng

- Khi mua gà nên chọn gà ta có trọng lượng khoảng 1,4kg đến 1,6 kg để khi chín thịt gà dai và giòn hơn.

- Ướp gà trước để gà được thấm đều gia vị.

 Cách làm gà kho gừng rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ mua, trời lạnh chị em hãy làm món ăn ngon này để cả gia đình cùng thưởng thức với cơm nóng.

Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Theo Tâm An - Vietnamnet

Món Ngon Mỗi Ngày

món ngon từ gà

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.