- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm gà nướng mật ong mềm ngon, mọng nước, thơm nức mũi
Nếu bạn đã quá nhàm chán với những món gà luộc, gà kho… thường ngày thì có thể đổi mới thực đơn của cả gia đình với món gà nướng mật ong. Đây là món ăn mà cả trẻ em và người lớn đều thích.
Nguyên liệu
Gà ta, tỏi băm, sả băm, ớt sừng băm. Gia vị ướp gà nướng mật ong: Mật ong, ruốc sấy, muối tôm, dầu ăn.
Cách chọn gà tươi ngon
Để làm món gà nướng mật ong dai ngon hơn, bạn hãy chọn mua gà ta để chế biến. Nếu mua gà còn sống, hãy chọn con gà có cân nặng vừa phải, còn khỏe mạnh, mắt sáng, lông bóng mượt, mào gà có màu đỏ tươi. Nếu chọn mua gà làm sẵn, bạn hãy chọn gà có lớp da màu vàng nhạt, không có vết thâm hay bầm tím.
Khi chạm vào thấy thịt gà săn chắc, đàn hồi tốt thì nên mua, không chọn mua con gà có phần thịt đã bị nhão. Bên cạnh đó, bạn cũng nên kiểm tra phần da ở cổ gà. Nếu da cổ gà không có vết máu bầm hay những nốt sần đỏ li ti thì là gà khỏe mạnh, nên mua. Không chọn mua gà có mùi hôi hoặc màu sắc lạ.
Để làm món gà nướng mật ong dai ngon hơn, bạn hãy chọn mua gà ta để chế biến.
Cách chế biến
Gà mua về, bạn hãy dùng nhíp nhổ sạch những phần lông còn sót lại. Dùng muối chà sát bên ngoài da gà, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo. Dùng dao xẻ vài đường lên ức và đùi gà để gà dễ thấm gia vị và mau chín. Tiếp đến, bạn hãy cho 2 muỗng canh ruốc sấy, 1 muỗng canh muối tôm vào cối xay và xay nhuyễn.
Cho hỗn hợp muối này lên gà, xoa đều bên trong và bên ngoài thịt gà. Bạn cho vào 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 1 muỗng canh sả băm, tiếp tục xoa đều cho gà thấm gia vị, thêm 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu ăn và thoa đều 2 mặt. Ướp gà trong khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
Nướng gà
Bạn hãy làm nóng lò ở 180 độ C trong phút. Khi lò nóng, cho gà lên khay và cho vào lò nướng, nướng gà trong khoảng 25 phút. Trong thời gian đó, bạn hãy pha 2 muỗng canh mật ong với 2 muỗng canh dầu ăn để làm hỗn hợp phết lên da gà.
Sau khoảng 25 phút, lấy khay gà ra, phết đều hỗn hợp dầu ăn và mật ong lên mặt trong và ngoài gà. Cho gà vào lại lò nướng và nướng thêm khoảng 5 – 10 phút hoặc đến khi da gà có màu vàng nâu như ý là được.
Gà nướng mật ong có thể ăn kèm với nước chấm gồm muối hột, lá chanh cắt sợi, bột ngọt, tiêu, nước cốt chanh, ớt băm.
Cách làm nước chấm gà nướng mật ong
Bạn hãy pha nước chấm gà nướng mật ong theo công thức sau: 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh đường, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, 3 lá chanh cắt nhỏ, 1 trái ớt băm nhỏ, ½ muỗng cà phê vỏ chanh bào mỏng, 1 muỗng cà phê sữa đặc. Khuấy đều, nêm nếm lại theo khẩu vị.
Theo GĐXH
-
Vào bếp8 giờ trướcỨc gà rang vừng (mè) là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, đây là món ăn ngon, dễ chế biến.
-
Vào bếp2 ngày trướcBạn sẽ có ngay ly sinh tố bí ngô thơm ngon, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp chỉ với những cách làm đơn giản dưới đây.
-
Vào bếp2 ngày trướcChuối xanh là sản phẩm mà nhiều người đang cần giải cứu sau ảnh hưởng của cơn bão số 3. Với chuối xanh, bạn đừng chỉ luộc mà hãy thử biến tấu với 5 món ngon vừa tốt cho sức khỏe dưới đây.
-
Vào bếp2 ngày trướcPate là thực phẩm chế biến sẵn, dùng kèm bánh mì hoặc một số món ăn khác. Hương vị thơm, béo bùi từ pate hứa hẹn tạo nên điểm nhấn cho món mì xào.
-
Vào bếp3 ngày trướcTrong những ngày mưa, món cá khô rim cay sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn với hương vị đậm đà, lại đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcMưa bão dài ngày nên nhiều người mua dự trữ rau, củ quả - trong đó có quả bí đỏ.
-
Vào bếp3 ngày trướcLẩu vịt om sấu là món ăn khá quen thuộc của nhiều gia đình. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm lẩu vịt om sấu thơm ngon, đơn giản tại nhà.
-
Vào bếp4 ngày trướcSườn rim rứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé.
-
Vào bếp4 ngày trướcDù nấu ăn thường xuyên, không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho món ăn có hương vị ngọt thanh và giữ được sự tinh túy của nguyên liệu.
-
Vào bếp4 ngày trướcSườn nướng bằng nồi chiên không dầu theo cách dưới đây sườn mềm ngon, nổi vị, không khô. Ăn nhâm nhi ngày mưa lũ với chút rượu hoặc ăn cùng cơm nóng đều rất đã miệng.
-
Vào bếp4 ngày trướcSarah Jessica Parker - diễn viên trong phim "Sex and the City" luôn có chế độ ăn uống đặc biệt.
-
Vào bếp5 ngày trướcNếu không có điều kiện đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trong ngày mưa, bạn hãy làm lạc rang muối theo cách sau, đảm bảo bữa cớm sẽ vừa ngon vừa tiết kiệm.
-
Vào bếp5 ngày trướcDịp Tết Trung thu 2024, chị em có thể "bỏ túi" ngay công thức làm những chiếc bánh trung thu xinh đẹp và thơm ngon đơn giản tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.