Cách làm khấu đuôi nhồi hành lá nướng thơm lừng, béo ngậy cho ông xã "lai rai" ngon đã miệng

Khấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.

Khấu đuôi là bộ phận nội tạng của lợn được nhiều người yêu thích vì có thể nấu được thành nhiều món ăn ngon. Mới đây, chị Thùy Linh chia sẻ cách làm khấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, các bạn cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu:

- Khấu đuôi: 800gram.

- Hành lá: 300gram.

- Rau sống ăn kèm tuỳ ý, dưa chuột.

- Gia vị ướp gồm có: 2 thìa phở dầu hào, 1 thìa cafe sa tế, 1 thìa phở nước mắm, 1 thìa phở sữa đặc có đường, 1 thìa cafe bột nghệ.

Cách làm khấu đuôi nhồi hành lá nướng thơm lừng, béo ngậy cho ông xã lai rai ngon đã miệng-1

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch và khử mùi hôi của khấu đuôi

Khấu đuôi mua về đổ 2 bát (bát chấm) nước mắm vào bóp sạch, sau đó rửa dưới vòi nước sạch lúc này khử được 60% mùi. Bắt đầu cho tiếp 1 nắm muối trắng 2 quả chanh vắt nước vào phần khấu đuôi lại bóp tiếp rồi rửa lại bằng nước. Sau đó cho nồi nước lên bếp cắt vào đó 2 củ sả, 1 thìa bột gừng, 2 củ hành khô đun sôi thả khấu đuôi vào đợi đến khi sôi lăn lăn, vớt ra thả vào chậu nước đá ngâm.

Cách làm khấu đuôi nhồi hành lá nướng thơm lừng, béo ngậy cho ông xã lai rai ngon đã miệng-2

Ngâm xong thái phần khấu đuôi thành khúc khoảng 10cm.

Cách làm khấu đuôi nhồi hành lá nướng thơm lừng, béo ngậy cho ông xã lai rai ngon đã miệng-3

Bước 2: Tẩm gia vị, nhồi hành

Đổ phần sốt ướp vào trộn đều cho ngấm sốt. Phần hành lá cắt khúc dài hơn khấu đuôi để khi nhồi vào trong dễ dàng hơn và nhìn đẹp mắt hơn. Sau đó lần lượt nhồi hành lá vào trong.

Cách làm khấu đuôi nhồi hành lá nướng thơm lừng, béo ngậy cho ông xã lai rai ngon đã miệng-4

Bước 3: Nướng

Bạn có thể nướng chảo gang hoặc nướng củi sẽ ngon hơn. Còn nếu sử dụng chảo inox thì quét 1 lớp dầu mỏng lên chảo, lần lượt cho phần khấu đuôi vào nướng, thỉnh thoảng lật để khấu đuôi nhồi hành chín đều, thơm lừng. 

Cách làm khấu đuôi nhồi hành lá nướng thơm lừng, béo ngậy cho ông xã lai rai ngon đã miệng-5Cách làm khấu đuôi nhồi hành lá nướng thơm lừng, béo ngậy cho ông xã lai rai ngon đã miệng-6

Bước 4: Pha sốt chấm

Pha một chút muối hảo hảo, sốt me, xì dầu, tương ớt và chút tỏi băm. Hoặc nếu bạn mua được sốt chấm đồ nướng để ăn kèm cũng rất ngon.

Thưởng thức

Khấu đuôi chín, cắt miếng vừa ăn sau đó cuốn cùng rau sống, chấm sốt chấm vừa pha đảm bảo siêu ngon.

Cách làm khấu đuôi nhồi hành lá nướng thơm lừng, béo ngậy cho ông xã lai rai ngon đã miệng-7

Khấu đuôi nhồi hành nướng thơm phức, béo ngậy, ăn ngon đã miệng.

Cách làm khấu đuôi nhồi hành lá nướng thơm lừng, béo ngậy cho ông xã lai rai ngon đã miệng-8

Chúc các bạn thành công!

 

Theo Báo PNTĐ
 

Xem link gốc Ẩn link gốc https://doisonggiadinh.baophunuthudo.vn/am-thuc/cach-lam-khau-duoi-nhoi-hanh-la-nuong-thom-lung-beo-ngay-cho-ong-xa-lai-rai-ngon-da-mieng-c80a32922.html

Món Ngon Mỗi Ngày


Cách nấu canh chua cá lóc đậm đà chuẩn vị miền Tây
Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món ăn này đã làm say lòng biết bao thực khách.

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.