Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm món mực trộn chua cay cực dễ
Thứ bảy, 05/10/2024 07:17
Món mực trộn chua cay có độ giòn của mực, vị cay ngọt vô cùng hấp dẫn, món ăn này dễ làm, tiết kiệm thời gian chế biến.
Khi làm món mực trộn chua cay, các bà nội trợ thường dùng mực nang để chế biến sẽ ngon hơn. Một số gia đình còn thêm tôm, thịt hay những nguyên liệu khác vào món ăn, tùy khẩu vị.
Nguyên liệu
500gr mực nang tươi, 1/2 củ hành tây, tỏi băm, 2 quả dưa chuột, 1 bó rau cải. Gia vị: đường, muối, dầu vừng, tương ớt.
Mực nang tươi rất phù hợp để làm món mực trộn chua cay. (Ảnh: B.L)
Cách sơ chế và khử tanh mực
Mực nang sơ chế sạch, bổ đôi, bóp với rượu pha gừng khử mùi tanh.
Dùng dao thái mực chỉ to hay thái khoanh tròn tùy ý.
Cho mực tươi đã sơ chế vào luộc sơ cho chín tới, thêm chút muối vào nước luộc.
Cách làm
Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Dưa chuột rửa sạch, thái lát. Cần tây sơ chế sạch cắt khúc vừa ăn. Rau cải chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra và ngâm vào nước lạnh.
Vắt rau cho ra bớt nước rồi cho vào trộn với mực đã luộc cùng hành tây, dưa chuột, tỏi băm cùng các loại gia vị.
Mực trộn chua cay rất hấp dẫn và bắt mắt, bà nội trợ có thể thêm nguyên liệu tùy ý thích. (Ảnh: B.L)
Làm nước sốt chua ngọt
Lấy 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng giấm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, tiêu. Cho tất cả vào bát và khuấy đều cho nước sền sệt rồi rưới lên hỗn hợp rau, mực, trộn đều cho ngấm gia vị.
Bày hỗn hợp mực đã trộn vào đĩa, rắc vừng lên trên và thưởng thức. Món mực trộn chua cay ăn rất ngon, giòn và lạ miệng.
Theo VTC news
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://vtcnews.vn/cach-lam-mon-muc-tron-chua-cay-cuc-de-ar900068.html
-
Vào bếp12 giờ trướcCó một loại cây quen thuộc nhiều người thường chỉ ăn củ mà lại bỏ lá nhưng ít ai biết được lá chế biến như món rau ngon có tác dụng giúp thanh nhiệt, giải độc cực hiệu quả. -
Vào bếp14 giờ trướcChuẩn bị bữa tối đầy đủ chất dinh dưỡng là một quá trình phức tạp và đòi hỏi sự tỉ mỉ từ người nấu ăn. Tuy nhiên, có một vài món ăn tối đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm mà vẫn giúp bạn ăn no, đủ chất.
-
Vào bếp18 giờ trướcLoại thực phẩm này phổ biến trong y học cổ truyền và đã được chứng minh có hiệu quả trong việc kiểm soát đường huyết.
-
Vào bếp1 ngày trướcTự làm ốc xào cay ở nhà, bạn không chỉ yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn rất tiết kiệm; bạn cũng không mất nhiều thời gian cho món này.
-
Vào bếp1 ngày trướcSườn non kho nước dừa chế biến cực kỳ nhanh, đơn giản nhưng là món hao cơm mà người lớn, trẻ con đều rất thích.
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt bò kho là món ăn nấu khá cầu kì và mất nhiều thời gian. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra cách nấu bò kho tại nhà siêu đơn giản, thơm ngon, thịt mềm, bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại quả này thường xuất hiện trong nhiều món ăn khác nhau, có thể ăn riêng hoặc chế biến cùng các thực phẩm khác. Vậy ngoài vị ngon thì ăn nhãn có tác dụng gì cho sức khỏe.
-
Vào bếp2 ngày trướcSandwich trứng sữa là món ăn chế biến đơn giản, dễ làm, chỉ cần 5 - 10 phút là chúng ta đã có những lát sandwich thơm ngon cho bữa ăn sáng gọn nhẹ.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón chân gà ngâm tương vừa ngon vừa lạ miệng, cách làm lại rất đơn giản, người vụng mấy cũng thực hiện được.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại rau ngon nhưng trước đây là cây mọc hoang dại ở bờ ao, đầm lầy, chỉ sử dụng như một món rau hoặc thái cho lợn, gà ăn. Tuy nhiên, chế biến theo cách này nâng tầm món ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại quả này là một loại gia vị phổ biến ở các tỉnh vùng núi và trung du phía Bắc.
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc và chưa không tốn nhiều thời gian vào bếp, bạn sẽ có ngay món thạch sữa chuẩn vị.
-
Vào bếp3 ngày trướcCách làm thịt kho bằng nồi cơm điện giúp rút ngắn thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo được yêu cầu của món ăn, mềm mướt, thơm lừng.